Uprawa buraków: rozpoczęła się kampania cukrowa

Zaczynają się zbiory buraków, a wraz z nimi stuletnia tradycja Kampanii Cukrowej. Kto i kiedy skorzysta na tegorocznych zbiorach?

Opolszczyzna i Dolny Śląsk to rejony od 150 lat znane z uprawy buraków cukrowych. Dziś plantacje posiada jeszcze prawie 2 tys. rolników, a są to bardzo wymagające w uprawie rośliny i trzeba o nie dbać.

Tomasz Cichoń stosuje 3 lub 4 zabiegi ochrony herbicydowej, aby pola buraków nie uległy zachwaszczeniu. Musi również stosować fungicydy.

– W tym roku wystarczył 1 zabieg fungicydowi, inne lata trzeba nawet było wykonać dwa zabiegi, głównie przeciwko chorobie chwościka. No i odpowiednie nawożenie. Trzeba zdążyć z tym nawożeniem przed odpowiednim terminem, żeby zbytnie nawożenie nie wpłynęło na obniżkę polaryzacji – mówi Tomasz Cichoń, rolnik z Ostrożnicy (woj. opolskie).

Buraki kończą wegetację i plantatorzy zaczęli je wykopywać.

– W tym roku, jak uzbieramy 50 t, to będzie bardzo dobrze. Niektórzy plantatorzy nie wywiążą się z umów kontraktacyjnych, bo ta susza jest bardzo dotkliwa opowiada Albert Łopata, rolnik ze wsi Szczyty (woj. opolskie).

– Można powiedzieć, że plon, w stosunku do ubiegłego roku, będzie co najmniej o 50% niższy. Burak co prawda jest zdrowy, ale jest mały – dodaje Marian Górecki, rolnik z Rogowa Opolskiego (woj. opolskie).

W należącej do niemieckiego koncernu Südzucker Cukrowni Cerekiew, jedynym pozostałym zakładzie dawnej Śląskiej Spółki Cukrowej na Opolszczyźnie, zgodnie z ponad 100-letnią tradycją uroczyście rozpalono piec wapienny. Zaczęła się kampania cukrowa.

– Zwykle jest to kilka dni przed formalnym rozpoczęciem, czyli przed krojeniem buraków. Jest to bardzo ważna tradycja w cukrownictwie, z jednej strony rozpoczynająca kampanię, z drugiej strony wiąże się to z tym, że pracownicy zaczynają pracować na zmiany. W tym zakresie nazywa się coś, co nazywamy kampanią – podaje Marek Wójcik, członek zarządu SüdZucker Polska.

– Coś zaczynamy. Zaczynamy co roku rozpaleniem pieca, rozpoczynamy nową kampanię cukrowniczą, rozpoczynamy nową produkcję cukru – mówi Andrzej Wysocki, inspektor Cukrowni Cerekiew.

Kampania rozpoczyna się kilkanaście dni później niż przed rokiem. Będzie też prawie o połowę krótsza.

– Ubiegła kampania była i bardzo długa, i z bardzo dużą produkcją cukru. Część tego cukru została przeniesiona na ten rok gospodarczy i dlatego też kontraktacja była zmniejszona – wyjaśnia Marek Wójcik.

Poza tym z powodu suszy i niższych plonów rolnicy dostarczą o połowę mniej buraków niż przed rokiem. Dlatego mniej zarobią. Wyższa jest za to polaryzacja, czyli ilość cukru w burakach. Ale im później, tym może być gorzej, a ostatnie odstawy surowca planowane są na grudzień.

– Myślę, że w tej chwili pada wyż. Jeżeli utrzymają się opady, burak będzie chciał odbudować liście, a odbudowa liści będzie kosztem korzenia i kosztem polaryzacji – mówi Ryszard Bandurowski, prezes Rolniczej Spółdzielni Produkcyjnej Twardawa (woj. opolskie).

 – Jedynie w momencie, jeśli już są zebrane i pryzmy mają leżeć dłuższy czas, przy spodziewanych przymrozkach czy zmianie pogody, warto okryć pryzmy, gdyż to zabezpiecza przed utratą i plonu, i cukru dodaje Tomasz Cichoń.

Zmniejszenie kontraktacji buraków ma być przejściowe, aby ustabilizować rynek cukru, dlatego plantatorzy nie zamierzają rezygnować z uprawy buraków.

Jeżeli ludzie będą kupować więcej cukru, będzie wyższa cena, no to my będziemy mieć też udziały w tym – mówi Jerzy Kościelny, prezes Związku Plantatorów przy Cukrowni Cerekiew.

Pod względem wielkości Polska jest 3 producentem cukru w Unii Europejskiej. Dotychczas na Opolszczyźnie i Dolnym Śląsku niemiecki koncern co roku kupował prawie 2 mln t buraków, z których produkował blisko 300 tys. t cukru.

Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies. więcej informacji

Aby zapewnić Tobie najwyższy poziom realizacji usługi, opcje ciasteczek na tej stronie są ustawione na "zezwalaj na pliki cookies". Kontynuując przeglądanie strony bez zmiany ustawień lub klikając przycisk "Akceptuję" zgadzasz się na ich wykorzystanie.

Zamknij