Biesiada wielkanocna w Lubrzy

Biesiady wielkanocne to ceremoniał kultywowany na śląskiej wsi od lat. Tradycja przekazywana jest z pokolenia na pokolenie. W wielu wsiach przed Wielkanocą członkinie Kół Gospodyń Wiejskich i Związku Kobiet Śląskich organizują pokazy swoich wyrobów.

Mariusz Kozaczek

fot. Mariusz Drożdż

Mariusz Kozaczek, wójt gminy Lubrza

Biesiada wielkanocna którą odwiedziliśmy, organizowana jest po raz 16-ty przez Gminny Ośrodek Kultury w Lubrzy.

Jest to nasza cykliczna, coroczna impreza w gminie, o zasięgu już można powiedzieć międzynarodowym (…). Cieszy się to coraz większym powodzeniem u nas i myślę że jest co pooglądać i popróbować przed świętami – mówi Mariusz Kozaczek, wójt gminy Lubrza.

Zaproszone są wszystkie koła gospodyń z gminy

biesiada wielkanocna w Lubrzy

fot. Mariusz Drożdż

panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Dytmarowie

Pomysł pojawił się dawno temu, żeby troszeczkę przybliżać kulturę związaną z kulinariami. Przede wszystkim, z kulinariami wielkanocnymi. My zapraszamy rokrocznie tak naprawdę wszystkich, którzy by chcieli przyjechać. (…) Wszystkie koła gospodyń z naszej gminy, wszystkie wsie dookoła naszej gminy, gminy ościenne, a także naszych partnerów, przyjaciół z Czech – mówi Piotr Charczuk, dyrektor Gminnego Ośrodka Kultury w Lubrzy.

Co dobrego gospodynie postawiły na stole?

tradycyjna Naczynka wielkanocna

fot. Mariusz Drożdż

tradycyjna wielkanocna Naczynka

Dzisiaj mamy chrzanówkę, smażonkę, kiełbaski, swojską szynkę, swojski boczek, serniczek, babkę i mazurek – wymienia Elżbieta Wiśniewska, przewodnicząca Koła Gospodyń Wiejskich w Skrzypcu.

– (…) Tradycyjny taki produkt, to jest wielkanocna Naczynka. Naczynkę podajemy z jajkami gotowanymi, ze swojską kiełbaską krojoną w plasterki, jak również ze swojską szynką – dodaje Irena Lesiak, przewodnicząca Koła Gospodyń Wiejskich w Kazimierzu.

Potrawy z całej gminy

stół wielkanocny 2019

fot. Mariusz Drożdż

potrawy wielkanocne przygotowane przez sąsiadki z Czech

Wielkanocne potrawy zaprezentowały gospodynie z 13-tu Kół gminy Lubrza. Nie zabrakło też 3 zaprzyjaźnionych sołectw w Czechach: Divči Hrad, Hlinka i Osoblaha.

Przyjeżdżamy co roku od 16-tu lat. Przywieźliśmy tradycyjne wielkanocne czeskie potrawy, jakim są słodkie judaszki, czyli drożdżowe ciastka z miodem, mazaniec, czyli kołacz, potrawy jajeczne i mięsne oraz nalewki – mówi Zdenka Bezdiekova z gminy Divci Hrad w  Czechach.

Tego dnia w Lubrzy każdy mógł posmakować świątecznych potraw z jaj, przetworów mięsnych i ciast. Dla wystawców i kucharzy, przygotowano nagrody.

Ilu rolników ma 100 ha lub więcej?

Rośnie liczba dużych gospodarstw. Razem mają już więcej ziemi, niż wynosi powierzchnia województwa wielkopolskiego.

10 maja 2019

Śląski Tucznik pachnie ziołami

Czy lokalna technologia produkcji i marka mięsa okażą się strzałem w dziesiątkę?

16 maja 2019

Ciekawostki rolnicze w 100 sekund. Skład mleka skrywa tajemnice?

Dowiedz się, o czym może świadczyć skład mleka i zobacz czujnik mierzący zawartość składników odżywczych w aplikowanej gnojowicy.