Ceny mleka: czy jest szansa, że mleko zdrożeje?

Ceny mleka: czy jest szansa, że mleko zdrożeje?

Niewiele ponad złotówkę kosztuje dziś przeciętnie litr mleka w skupie w środkowej Polsce. Czy w końcu będzie drożej?

Niewiele ponad złotówkę kosztuje dziś przeciętnie litr mleka w skupie w środkowej Polsce. Te stawki są nieopłacane – mówią producenci. Czy będzie drożej?

– Duzi producenci mleka jeszcze zwiększają produkcję, bo chcą ilością odrobić zysk stracony na obniżce ceny w skupie – mówi Paweł Małecki, hodowca z Podlasia. – Mali hodowcy tego nie zrobią, bo nie mają jak. Trzeba się zaopatrzyć w dobrą paszę i… przeczekać.

Tylko jak długo? Rolnicy nie mają wątpliwości, że uwolnienie kwot mlecznych w opłacalnej do tamtej pory produkcji mleka spowodowało dzisiejszą nadprodukcję. Sytuację pogłębiło jeszcze embargo rosyjskie.

Według danych GUS w lutym br. wyniosły one przeciętnie 109,54 zł/hl, tj. były o ponad 9% niższe niż rok wcześniej i 29% wobec rekordu z grudnia 2013 r.

Marta Skrzypczyk, koordynator analityków agrobiznesu Banku Zachodniego WBK

Obserwacje rolników potwierdzają eksperci ekonomiczni.

– Po silnych wzrostach obserwowanych przez cały 2013 r., od początku 2014 r. ceny skupu mleka systematycznie spadają – mówi Marta Skrzypczyk, koordynator analityków agrobiznesu Banku Zachodniego WBK. – Według danych GUS w lutym br. wyniosły one przeciętnie 109,54 zł/hl, tj. były o ponad 9% niższe niż rok wcześniej i 29% wobec rekordu z grudnia 2013 r. Te obniżki to odpowiedź na szereg zmian zachodzących na rynku światowym – przyrost produkcji mleka w regionach należących do czołówki eksporterów przetworów mleczarskich (w tym w Polsce), rosnący wolniej od oczekiwań popyt importowy (w Chinach, Afryce) oraz embargo nałożone przez Rosję w sierpniu 2014 r.

Zatem zdaniem ekspertów agrobiznesu z Banku Zachodniego WBK, Rosja jest tylko jednym z elementów układanki, choć ważnym.

ceny mleka

– Sami polskiego mleka nie wypijemy, tym bardziej, że import z zachodu jest duży – mówi pan Zdzisław, rolnik z woj. łódzkiego.

– Jej udział w światowych obrotach artykułami mleczarskimi wynosił w 2013 r. 5%, w tym w naszym eksporcie serów sięgnął 15% (i prawie 4% w produkcji), zaś masła i mleka w proszku – 6% – dodaje Marta Skrzypczyk z Banku Zachodniego WBK. – Z tego też względu wpływ Rosji na kondycję mleczarni, a tym samym rolników, jest bardzo duży.

– Pocieszamy się, że gdy wprowadzano kwoty mleczne, było gorzej i przetrwaliśmy – mówi pan Zdzisław, rolnik z woj. łódzkiego. – Ale teraz nie słychać żadnych dobrych wiadomości. Mówi się o lepszej reklamie mleka, ale to nic nie da, zarobią tylko firmy marketingowe. Sami polskiego mleka nie wypijemy, tym bardziej, że import z zachodu jest duży. Wystarczy wejść do sklepu spożywczego… Dla klienta w mieście liczy się tylko cena i nie ma pojęcia, że litr mleka w skupie kosztuje złotówkę.

Pan Zdzisław deklaruje, że swoich krów pod nóż nie odda. Ale chciałby mieć nadzieję, że będzie lepiej. Czy jest na to szansa?

W najbliższych miesiącach nie spodziewamy się dużych zmian na rynku – wyjaśnia Marta Skrzypczyk, ekspert Banku Zachodniego WBK. – Nagromadzone zapasy (głównie serów i mleka w proszku) i wciąż wysoka produkcja mleka w Unii nie pozwalają na odwrócenie spadkowych tendencji cen.

ceny mleka

Niektórzy hodowcy zastanawiają się nad oddaniem krów mlecznych do ubojni.

Zdaniem ekspertów agrobiznesu, pozytywnym sygnałem jest zwiększenie importu artykułów mlecznych przez Chiny, ale też poprawa koniunktury w pozostałych krajach Azji oraz w USA i samej UE.

– Może to przełożyć się na niewielki wzrost eksportu z Polski, ale raczej dopiero w II połowie roku – mówi pani ekspert. – Lekkie przyspieszenie wzrostu PKB w Polscepoprawa nastrojów konsumentów będą sprzyjać także ożywieniu popytu na artykuły mleczne w kraju. Biorąc to wszystko pod uwagę, jest wysoce prawdopodobne, że ceny skupu w Polsce w najbliższych miesiącach ulegną dalszej obniżce, ale naszym zdaniem nie spadną do poziomu notowanego w 2009 r., tj. 0,9 gr/l. Pod koniec roku możliwa jest już poprawa sytuacji rolników. Oceniamy, że ceny mogą wtedy kształtować się na poziomie 100–107 zł/hl.

Eksport drobiu, mięsa i przetworów drobiowych nadal zwiększa się

Jakie są prognozy eksportu na 2017 i 2018 r.? Jak kształtują się ceny drobiu w eksporcie? Czy dobra koniunktura w eksporcie drobiu nadal się utrzyma?

14 listopada 2017

Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies. więcej informacji

Aby zapewnić Tobie najwyższy poziom realizacji usługi, opcje ciasteczek na tej stronie są ustawione na "zezwalaj na pliki cookies". Kontynuując przeglądanie strony bez zmiany ustawień lub klikając przycisk "Akceptuję" zgadzasz się na ich wykorzystanie.

Zamknij