Fairtrade – bardziej uczciwe rolnictwo i handel

Fairtrade – bardziej uczciwe rolnictwo i handel

Sprawiedliwy Handel czyli Fairtrade to inicjatywa, która ma poprawić warunki pracy rolników wytwarzających artykuły rolne w krajach rozwijających się.

Sprawiedliwy Handel czyli Fairtrade to inicjatywa, która ma poprawić warunki pracy miejscowej ludności w krajach rozwijających się. Oprócz wyższych cen za towary służy temu zawieranie długoterminowych umów, eliminowanie pośredników w handlu czy eliminowanie pracy dzieci w procesie wytwórczym. Produkty ze znakiem Fairtrade ( jednym z certyfikatów Sprawiedliwego Handlu) charakteryzują się też zwykle wysoką jakością.

produkty fairtrade na półce

W Polsce działa kilkanaście firm oraz hurtowni, które zajmują się handlem fairtrade

Ruch Fairtrade został zainicjowany w 1948 roku, gdy jedna z amerykańskich organizacji pozarządowych zaczęła wpierać ludność meksykańską zakupując od nich wyroby rękodzielnicze. W kolejnych latach powstały sklepy z certyfikowanymi produktami pochodzącymi z krajów Trzeciego Świata. Już w 2008 r. wartość sprzedanych towarów w ramach tego handlu szacowana była na 2,8 mld euro. Według informacji Fairtrade Foundation około 5,5 mld euro wyniosła sprzedaż produktów Fairtrade w 2015 r. Oznacza to 15 proc. wzrost w stosunku do poprzedniego roku. Największą sprzedaż odnotowali, posiadający certyfikaty Fairtrade producenci warzyw, herbaty, ziół oraz trzciny cukrowej odpowiednio: 62% , 122% i 22%.

Ruch Sprawiedliwego Handlu istnieje już w Europie od kilkudziesięciu lat, ale oficjalnie Unia Europejska zauważyła i poparła tę inicjatywę w maju 2010 roku.

Fairtrade powoli przebija się do świadomości konsumentów

Fairtrade zyskuje z każdym rokiem nowych klientów także poza dotychczasowymi tradycyjnymi rynkami. Sprzedaż wzrosła w Europie Wschodniej, Afryce Południowej i wielu krajach Globalnego Południa. O tym nowy sposobie handlu produktami rolniczymi i spożywczymi rozmawiam Na targach Natura Food 2017 w Łodzi z Magdaleną Pastuszak z Fundacji „Koalicja Sprawiedliwego Handlu” – Fairtrade Polska.

produkty Fairtrade

Fairtrade to pomoc biedniejszym rolnikom z krajów tzw. trzeciego świata

Jakie produkty rolnicze są obiektem zainteresowania produkcji i handlu Fairtrade?

– W ramach Sprawiedliwego Handlu sprzedawanych jest wiele produktów spożywczych. Są to m.in. banany, kawa, miód, owoce, soki, cukier, kakao, herbata czy kwiaty – wylicza Magdalena Pastuszak. W sumie produktów z certyfikatem Fairtrade jest już na całym świecie ponad 30 tys.

Jest także duża liczba produktów rękodzielniczych dostarczanych przez spółdzielnie Fairtrade zrzeszone w Międzynarodowej Organizacji Sprawiedliwego Handlu. Jaka jest rozpoznawalność znaku Fairtrade?

– Producenci rolni jak i firmy przetwórcze uczestniczące w produkcji i sprzedaży produktów opatrzonych jednym z wielu certyfikatów Fairtrade. Firmy te zobowiązują się do przestrzegania w swojej działalności 10 zasad Sprawiedliwego Handlu (Fair Trade Principles) określonych przez Światową Organizację Sprawiedliwego Handlu (WFTO – World Fair Trade Organization) wśród których na pierwszy plan wybijają się: tworzenie zrównoważonego rozwoju i walka z ubóstwem, a także dążenie do zapewnienia jak najlepszych warunków pracy w krajach trzeciego świata m.in. kobietom i dzieciom oraz dbanie o ochronę środowiska naturalnego.

Fairtrade jest też w Polsce

Czy w Polsce handel produktami spod znaku Fairtrade jest zauważalny?

W Polsce handel tymi produktami dopiero zaczął się rozwijać- dodaje Magdalena Pastuszak. Polskie firmy starają się być zarówno importerem produktów wyprodukowanych zgodnie z zasadami Sprawiedliwego Handlu jak i producentem. Na bazie surowców sprowadzanych z krajów globalnego Południa wytwarzają często w Polsce produkty takie jak kawa czy yerba mate. Surowce pochodzą z krajów globalnego południa – na przykład z Brazylii, Peru, Hondurasu, Etiopii i kilku innych.

Logo Fairtrade

Logo Fairtrade staje się coraz bardziej popularne w krajach europejskich oraz w Polsce

Kto nadzoruje przestrzeganie zasad?

– Organizacje certyfikujące (np. nadające certyfikat Fairtrade czy Fair for Life) nadzorują nie tylko przestrzegania zasad, takich jak zakaz pracy niewolniczej czy pracy dzieci w czasie produkcji – odpowiada na pytanie Magdalena Pastuszak. Dbają o to aby produkty z tym logiem nie były mieszane lub zamieniane z konwencjonalnymi. Firmy dbają o to, aby kupować surowce bezpośrednio od producentów, dzięki czemu płacą im bezpośrednio i wiedzą na co są wydawane pieniądze ze sprzedaży. Bezpośrednie kontakty służą też zachowaniu współpracy na partnerskich warunkach. 

Pomimo wyższej ceny większy popyt na produkty z logiem Fairtrade

Z tego co wiem produkty ze znakiem Fairtrade lub Fair for Life można już kupić m.in. w niektórych delikatesach, a także w sklepach z produktami ekologicznymi oraz w kilku sklepach internetowych. Dlaczego jednak w innych sklepach z artykułami spożywczymi brakuje towarów oznaczonych certyfikatem uczciwego handlu?

Na pewno te wyroby są to produkty z ‚górnej półki’ tak jak produkty ekologiczne. Magdalena Pastuszak

– Są one droższe od pozostałych, ale fakt ten nie wynika z tego, że trzeba więcej i bardziej sprawiedliwie zapłacić rolnikowi, a z tego, że importerzy w Europie i w Polsce narzucają większą marżę na te wyroby. Dzieje się tak podobnie jak w przypadku bardziej pracochłonnych produktów luksusowych czy organicznych. Jednak w ciągu ostatnich kilku lat obserwuje zwiększony popyt na tego typu produkty. Jest coraz więcej klientów, którzy mogą i chcą kupować artykuły wytworzone zgodnie z zasadami Fair Trade.

Coraz więcej firm spożywczych z zagranicy jest również zainteresowanych sprzedażą tego typu artykułów w Polsce. Już na początku wieku Polskie Stowarzyszenie Sprawiedliwego Handlu sprowadzało do sprzedaży produkty cenionej w Niemczech firmy El Puente. Obecnie można na polskim rynku kupić produkty wielu innych firm: Eza (Austria), Hampstead Teas i Seed & Bean (Wielka Brytania), DWP (Niemcy), Oxfam (Belgia).

Niestety, ze względu na długą drogę i liczbę pośredników, są one droższe nawet od tych samych produktów na Zachodzie. Szansą na zmianę tej sytuacji jest produkcja w Polsce, którą zapoczątkowała firma Szczypta Świata, tworząc markę Pizca del Mundo. Dzięki tej inicjatywie można kupić pakowaną w Polsce ekologiczną yerba mate czy Paloną w Polsce kawę z Peru czy Etiopii. Inną firmą działającą w sferze uczciwego handlu jest dystrybutor i importer Biosprawiedliwi.pl z Białut w woj. Mazowieckim. Firma jest importerem i dystrybutorem produktów objętych logiem Sprawiedliwego Handlu oraz organicznych do organizacji pozarządowych, sklepów, firm, kawiarni, restauracji oraz do klientów indywidualnych.

 

100 sekund – 17.11.2017, m.in. prototyp ELVI

Najnowsze "100 sekund" to garść wiedzy m.in. o produkcji wina, rynku elektrycznych pojazdów i gigantycznej mleczarni na pustyni.

17 listopada 2017

Szkodniki magazynowe zbóż

Przechowywanie zbóż wiąże się z wieloma sprawami, których nie wolno bagatelizować. Jedną z nich są szkodniki. Jak sobie z nimi radzić?

14 listopada 2017

Nocne przymrozki na plantacji – jak stosować środki ochrony roślin?

Nocne przymrozki na plantacji mogą dodatkowo osłabiać jeszcze słabe rośliny. Jak wykonywać zabiegi ochronne, by nie pogorszyć stanu roślin?

17 listopada 2017

Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies. więcej informacji

Aby zapewnić Tobie najwyższy poziom realizacji usługi, opcje ciasteczek na tej stronie są ustawione na "zezwalaj na pliki cookies". Kontynuując przeglądanie strony bez zmiany ustawień lub klikając przycisk "Akceptuję" zgadzasz się na ich wykorzystanie.

Zamknij