Hodowla bydła mlecznego – wiedza kluczem do wysokiej rentowności

Chów i hodowla bydła mlecznego to dziedziny rolnictwa wymagające najwyższego stopnia specjalizacji. Dotyczy to zarówno wyposażenia gospodarstwa, jak i wiedzy potrzebnej do osiągnięcia maksymalnej wydajności w produkcji mleka. Przyjrzyjmy się zatem wyzwaniom, jakie obecnie stoją przed branżą i poszukajmy sposobów na ich realizację.

Prognozy na rozpoczynający się rok obfitują w znaki zapytania. Oczywiście niewiadome dotyczące przyszłości nie są niczym nowym. Jednak nikt nie kryje, że rok 2023 jest trudniejszym zadaniem dla wszystkich próbujących przewidzieć rozwój wydarzeń na rynku. Odpowiedzi na pojawiające się w tym kontekście pytania warto poszukać podczas ogólnopolskiego cyklu konferencji hodowców bydła i producentów mleka organizowanej przez firmę Blattin Polska.

Temat jubileuszowej XX konferencji Blattin to: Jak zrozumieć i wspomagać w produkcji wysokowydajną krowę? Doskonale wpasowuje się on w aktualne potrzeby hodowców. O wyzwania, jakie stoją przed nimi w tym roku, zapytaliśmy przedstawiciela organizatora konferencji, Andrzeja Mirka i jednego z zaproszonych naukowców profesora dra hab. inż. Zygmunta Macieja Kowalskiego.

Hodowla bydła mlecznego – sytuacja na rynku

Niemal wszystkie doniesienia dotyczące rolnictwa w ostatnim roku najeżone były określeniami opisującymi wzrost kosztów. Hodowla bydła mlecznego nie jest w tej materii wyjątkiem. Jednak ze względu na cykl przygotowania i zużywania znacznej części pasz, dopiero bieżący rok w pełni odciśnie swoje piętno na kwestii kosztów, jakie ponoszą hodowcy bydła.

Konferencja Blattin

Aby utrzymać rentowność, trzeba zwrócić uwagę na szczegóły Andrzej Mirek, Blattin Polska.

Miniony rok był stosunkowo korzystny dla hodowców bydła mlecznego. Stało się tak za sprawą rosnących cen mleka i zwiększeniu wydajności w bardzo wielu stadach. Jednak nie jest to niestety pełny obraz. – Hodowcy borykali się z wieloma problemami – mówi Andrzej Mirek, szef Blattin Polska – jednym z nich była susza, która w niektórych rejonach nie pozwoliła na zebranie odpowiedniej ilości pasz objętościowych. Także wzrost ceny paliwa i nawozów negatywnie wpłynął na rentowność produkcji – zaznacza ekspert.

Andrzej Mirek podkreśla, że wzrost wszelkich kosztów ogólnych dotykających rolników może znacząco wpłynąć na rentowność gospodarstw. W całościowej kalkulacji trzeba bowiem uwzględnić zarówno ceny środków ochrony roślin, maszyn i części, jak i rosnące koszty finansowania zakupów nowego sprzętu. Nie możemy zapominać także o rosnących kosztach zatrudnienia pracowników, bez których często hodowla bydła mlecznego nie byłaby możliwa.

Co zrobić by hodowla bydła mlecznego była rentowna?

Kondycja finansowa gospodarstwa w opinii szefa Blattin Polska zależy od wielu aspektów, wśród których są też decyzje hodowcy. Oczywiście koszty, jak i ceny oferowane przez mleczarnie są czynnikiem zewnętrznym. W związku z tym nasz wpływ na nie jest, delikatnie mówiąc, ograniczony. Co zatem możemy zrobić?

Hodowla bydła mlecznego

Hodowla bydła mlecznego potrzebuje dywersyfikacji przychodów.

fot. Adobe Stock

Najogólniej rzecz ujmując, trzeba dążyć do optymalnego zarządzania stadem. Ekspert wymienia takie czynniki jak prawidłowy odchów młodych, ograniczenie brakowania i minimalizowanie ryzyka wystąpienia chorób.

Jednak do tego trzeba wnikliwej analizy skutkującej wyciągnięciem wniosków i wdrożeniem zmian. To wiele drobnych kroków, które finalnie mogą sprawić, aby hodowla bydła mlecznego była bardziej rentowna.

Uwadze hodowców ekspert poleca też stosowanie nasienia seksowanego. Daje to możliwość właściwego wyremontowania stada oraz pozwala wygenerować nadwyżki – Coraz więcej gospodarstw sprzedaje żeński materiał hodowlany – zauważa Andrzej Mirek.

Zapotrzebowanie na rynku jest znaczące, a w przypadku rolnika, dla którego hodowla bydła mlecznego jest podstawowym zajęciem, jest to sposób na dywersyfikacje i zwiększenie przychodów gospodarstwa.

Znaczenie serwisu żywieniowego w hodowli bydła mlecznego

Jednym z najistotniejszych czynników wpływających na stan finansów gospodarstwa jest wydajność. Aby osiągała ona oczekiwany poziom, kluczowe jest prawidłowe odżywianie krów. Ekspert z Blattin Polska przestrzega przed pochopnym cieciem kosztów realizowanym przez rezygnację z zakupu specjalistycznych pasz i dodatków. Podjęcie takich kroków niechybnie zakończy się spadkiem wydajności. Więc realny efekt będzie odwrotny do oczekiwanego.

Andrzej Mirek podpowiada jednak, jak można zaoszczędzić.  Warto zwrócić uwagę na wszelkie detale, które mogą mieć jakikolwiek wpływ na efektywność. Doskonałym przykładem jest choćby jakość kiszonki. Kluczowy jest termin zbioru, ale nawet drobne modyfikacje podczas jej przygotowywania skutkują inną wartością odżywczą paszy.

Zmniejszenie zawartości białka w kiszonce powoduje konieczność suplementacji przy użyciu dodatków do pasz. Taki pozornie nieznaczny wydatek, w skali całego stada i co ważne w skali całego roku, stanowi istotną pozycję w budżecie. Warto więc zwrócić uwagę także na takie, z pozoru drobne, czynniki finalnie decydujące o kosztach hodowli bydła mlecznego.

Produkcja mleka to biznes oparty na wiedzy

Profesor dr hab. inż. Zygmunt Maciej Kowalski, jeden z naukowców zaproszonych przez Blattin Polska do wygłoszenia wykładu podczas tegorocznej konferencji dla hodowców bydła i producentów mleka, przyznaje, że z roku na rok  wiedza rolników na temat efektywnego żywienia krów jest coraz lepsza.

Hodowla bydła mlecznego

Prof. dr hab. inż. Zygmunt Maciej Kowalski – Hodowla bydła mlecznego to biznes.

fot. Mariusz Drożdż

– Produkcja mleka stała się biznesem – mówi profesor Kowalski – ktoś, kto chce się w tym biznesie utrzymać, musi się szkolić. Musi więcej wiedzieć – zauważa naukowiec. Podkreśla także znaczenie coraz powszechniejszego wykształcenia rolniczego, a także rolę doradców żywieniowych. Profesor przyznaje, że profesjonalni doradcy Blattin dysponują rzetelną wiedzą, a ich relacje z klientami oparte są na zaufaniu. Dlatego hodowcy nie mają powodu do podejrzliwości wobec ich rekomendacji.

Naukowiec przyznaje jednak, że nie chodzi o to, żeby przyjmować bezkrytycznie zalecenia doradców czy innych hodowców – Najlepiej byłoby, żeby rolnik poznał sposób działania preparatu i sam ocenił czy jest mu on potrzebny – mówi profesor i podaje konferencje Blattin jako przykład aktywności, której efektem jest zwiększanie właśnie takiej świadomości hodowców.

Hodowla bydła mlecznego – konferencja Blattin

XX Jubileuszowa Konferencja dla Hodowców Bydła i Producentów Mleka, organizowana przez Blattin Polska, jest ogólnopolskim cyklem spotkań rolników i ekspertów. W tym roku wydarzenia te odbędą się w lutym, w sześciu lokalizacjach. Podczas konferencji wykłady wygłoszą specjaliści o międzynarodowej renomie:

Hodowla bydła mlecznego

Hodowla bydła mlecznego opiera się na specjalistycznej wiedzy – konferencja Blattin.

fot. Blattin

  • Prof. dr hab. inż. Zygmunt Maciej Kowalski Kierownik Katedry Żywienia, Biotechnologii Zwierząt i Rybactwa, Wydziału Hodowli i Biologii Zwierząt Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie. Profesorem jest autorytetem i ekspertem w żywieniu wysokowydajnych krów mlecznych. Jest także niezależnym doradcą gospodarstw wielkotowarowych w Polsce.
  • Dominique Bouchut. Manager w firmie Jefo, który karierę naukową rozpoczął na Uniwersytecie Rolniczym w Lyon. Jako naukowiec kontynuował swoją pracę w instytucie badawczo – rozwojowym przy stacji doświadczalnej Adisseo.
  • Dr Sion Richards, który uzyskał tytuł doktora z biochemii żywienia zwierząt. Posiada ponad 25-letnie doświadczenie w dziedzinie żywienia przeżuwaczy, zdobyte na rynkach międzynarodowych takich jak Europa, Bliski Wschód oraz Afryka. Od 2021 roku związany jest z Adisseo.
  • Mgr inż. Marcin Forkajm, Doradca Techniczny ds. Bydła w Europie Centralnej, Adisseo France S.A.S. Od blisko 20 lat zajmuje się doradztwem żywieniowym. W ostatnich dwóch latach specjalizuje się w bilansowanie aminokwasów w dawkach dla bydła na terenie Europy centralnej.
  • Dr inż. Krzysztof Białoń, specjalista w zakresie żywienia zwierząt i mikrobiologii przewodu pokarmowego. Propagator zdrowego i zrównoważonego modelu żywienia krów. Od ponad 20 lat związany z hodowlą bydła mlecznego w Polsce.

Hodowla bydła mlecznego – terminy konferencji

Konferencja dla Hodowców Bydła i Producentów Mleka, której hasło przewodnie to: Wysokowydajna krowa – jak ją zrozumieć i wspomagać w produkcji? odbędzie się:

  • 6 lutego w Opolu,
  • 7 lutego w Okrzei,
  • 8 lutego w Łomży,
  • 9 lutego w Rojewie,
  • 10 lutego w Rawiczu,
  • 17 lutego we Włoszczowie.

Dokładne adresy i godziny spotkań znajdują się na stronie Blattin. Udział w konferencji jest bezpłatny, ale wymaga wcześniejszego zgłoszenia.

Konferencja dla Hodowców Bydła i Producentów Mleka Blattin została objęta naszym patronatem medialnym, dlatego w imieniu organizatora serdecznie zapraszamy do udziału. Z pewnością warto.

Czy artykuł był przydatny?

Kliknij na gwiazdkę, by zagłosować

Ocena 4.4 / 5. Liczba głosów 10

Na razie brak głosów. Możesz być pierwszy!

Udowodnione wyższe plony!Zobacz Encera SC = Efekty

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *