Kategoria: Wieprzowina

Co wpływa na jakość mięsa wieprzowego?

Jakość wieprzowiny zależy od czynników zarówno genetycznych, jak i środowiskowych. Na niektóre z nich mamy wpływ. Na które?

17 stycznia 2017

Tradycyjne wędzenie: na jakich zasadach jest możliwe?

Na co należy zwrócić uwagę podczas tradycyjnego wędzenia? W jaki sposób ograniczają polskich przetwórców unijne przepisy?

7 stycznia 2017

Żywienie trzody chlewnej: jaki ma wpływ na jakość wieprzowiny?

W jaki sposób można poprawić jakość wieprzowiny za pomocą zmian w żywieniu tuczników? Czego w paszy nie może zabraknąć,...

1 stycznia 2017

01

ceny wieprzowiny

Ceny wieprzowiny pod koniec 2016 idą w górę!

Są pozytywne zmiany na rynku wieprzowiny! Hodowców zachęcają wysokie stawki skupu tuczników. Dlaczego wzrosły dopiero teraz i jak będzie...

22 grudnia 2016

02

Spożycie mięsa w Polsce: jak zmienia się konsumpcja wieprzowiny?

Spożycie mięsa w Polsce: jak zmienia się konsumpcja wieprzowiny?

Mięso jest źródłem niezbędnych składników pokarmowych. Na jakie mięso stawiają polscy konsumenci i jak wpływa to na produkcję?

15 grudnia 2016

03

ASF

Strefa ASF: zdrowe świnie trafiają do utylizacji!

W strefie ASF utylizują zdrowe świnie. W wielu gospodarstwach jest ich za dużo i są za duże, co narusza...

15 listopada 2016

04

ASF

Pogarsza się sytuacja hodowców w strefie ASF

Podlasie: problemy hodowców w strefie zagrożonej występowaniem ASF. Brak informacji, gdzie można sprzedać wyprodukowane tuczniki.

10 listopada 2016

05

skup tuczników

Skup tuczników w strefie ASF nie działa tak, jak powinien?

Skup tuczników w strefie zagrożonej ASF jest według hodowców nieskuteczny i nie przebiega zgodnie z założeniami

9 listopada 2016

06

tatuowania

Czy prosięta boją się tatuowania?

Zasady znakowania zwierząt - producenci trzody chlewnej zgłaszają trudności z ich realizacją w praktyce. Problem jest z tatuażami.

25 października 2016

07

żywca wieprzowego

Ceny żywca wieprzowego: lepiej czy gorzej?

Ceny w skupach żywca wieprzowego od kilku tygodni systematycznie spadają. Szansy na wzrost póki co nie widać.

19 października 2016