Kategoria: Wieprzowina

Technika uboju mięsa wpływa na jego jakość!

Jakością mięsa wieprzowego można manipulować. Dowiedz się jak!

21 września 2018

Nie będzie niezależnej jednostki klasyfikującej tusze zwierzęce?

Powstanie niezależny system oceny poubojowej półtusz? Zobacz, co odpowiedziało nam w tej sprawie ministerstwo!

28 maja 2018

Powstanie niezależny system oceny poubojowej półtusz?

Ocena poubojowa półtusz dokonywana przez ubojnie budzi wśród rolników wiele wątpliwości. Jakich zmian domagają się gospodarze?

13 kwietnia 2018

01

jakość tradycja / bezpieczeństwo żywności

Ubój gospodarczy na nowych zasadach – co się zmieniło?

Sprawdź, co zmieniło się w przepisach dotyczących uboju gospodarczego.

28 marca 2018

02

polskie tradycje wielkanocne a rynek mięs

Polskie tradycje wielkanocne a rynek wieprzowiny i wołowiny

Podczas Wielkanocy warto sięgnąć po nasze, polskie wyroby regionalne, przygotowane tradycyjnymi metodami!

12 kwietnia 2017

03

sprzedaż tuczników

Dobry czas na sprzedaż tuczników!

Jaka jest sytuacja na rynku wieprzowiny? Czy okres przedświąteczny zmienia rynek? A jeśli tak, to jak będzie po świętach?...

6 kwietnia 2017

04

Pogłowie trzody chlewnej a ceny na rynku

Pogłowie trzody chlewnej a ceny na rynku

Czy ceny mobilizują do produkcji trzody chlewnej? Co z pogłowiem? Czy ważne jest co się dzieje na rynku niemieckim?...

14 lutego 2017

05

pogłowie trzody chlewnej

Większe pogłowie trzody chlewnej i wyższa cena żywca!

Na rynku trzody coraz lepiej! O 4,9% zwiększyło się pogłowie trzody chlewnej. Wzrasta intensywność produkcji. Rosną też ceny skupu.

2 lutego 2017

06

przystępowanie do systemów jakości

2 tys. euro rocznie na poprawę konkurencyjności, czyli przystępowanie do systemów jakości!

Podpowiadamy, jakie warunki trzeba spełnić, by ubiegać się o dofinansowanie do przystępowania do systemów jakości z PROW 2014-2020!

26 stycznia 2017

07

Co wpływa na jakość mięsa wieprzowego?

Co wpływa na jakość mięsa wieprzowego?

Jakość wieprzowiny zależy od czynników zarówno genetycznych, jak i środowiskowych. Na niektóre z nich mamy wpływ. Na które?

17 stycznia 2017