Kiszonka, skrobia i inne zastosowanie kukurydzy
Kukurydza jako roślina uprawna ma ogromne znaczenie na świecie pod względem użytkowym i gospodarczym. Ziarna tej rośliny mają w swoim składzie duże ilości dobrze przyswajalnych węglowodanów bez dużych ilości włókien, dzięki czemu kukurydza posiada największą zawartość energetyczną ze zbóż uprawianych w naszym kraju. Kiszonka i skrobia to nie jedyne z możliwości zastosowania kukurydzy. Jak ją jeszcze można wykorzystać?
Kukurydza charakteryzuje się także małą ilością aminokwasów egzogennych, a jej tłucz zawiera spore ilości witaminy E i korzystnych barwników. Ziarna kukurydzy mają więc szeroki wachlarz zastosowań, jednym z najpopularniejszym jest przeznaczenie ziaren jako pożywienie dla zwierząt hodowlanych. Częstym przetworem na paszę jest kiszonka z całych roślin kukurydzy.
Ziarna kukurydzy mają szeroki wachlarz zastosowań, jednym z najpopularniejszym jest przeznaczenie ziaren jako pożywienie dla zwierząt hodowlanych.
Kiszonka charakteryzuje się bardzo dużą dawką energii bez niepotrzebnych włókien, zalety tej paszy są idealnym rozwiązaniem dla hodowli zwierząt typu wysokoprodukcyjnego. Na pokarm dla zwierząt przeznacza się także całe kolby lub ziarna. Jednak to nie wszystkie zastosowania tego zboża. Kukurydzę wykorzystuje się bardzo intensywnie w przemyśle spożywczym.
Ziarna przeznacza się do młynów i krochmalni. Uzyskujemy dzięki temu takie wyroby j mąka, kasza a także skrobia. Skrobia kukurydziana ma duże możliwości zastosowania, kupowana jest chętnie przez przemysł spożywczy, papierniczy, budowlany czy chemicznych. Widzimy więc, że kukurydza ma bardzo duże możliwości zastosowania w różnych dziedzinach, co oczywiście wpływa na chęć uprawy tego zboża przez rolników, którzy mogą go sprzedać z zyskiem.
Oczywiście, nie wszystko jest takie proste, uprawa kukurydzy jest bardzo kosztowna. Kukurydza należy do wybrednych zbóż względem gleby i nawozów, a dodatkowym problemem jest bardzo droga technologia osuszania ziaren kukurydzy po zbiorach. Mimo tego, kukurydza ma bardzo duże zastosowanie użytkowe i gospodarcze, i na pewno jeszcze wiele lat minie nim jej znaczenie choć trochę się osłabi.
Przeczytaj również:
- Kukurydza: ile kosztuje suszenie?
- Kukurydza na ziarno: warto czekać na przymrozek?
- Kukurydza z dopłatami do materiału siewnego?
- Kukurydza na kiszonki: rozdrobnienie ma znaczenie!
