Nadmiar komórek somatycznych w mleku: jak do niego nie dopuścić?

Nadmiar komórek somatycznych w mleku: jak do niego nie dopuścić?

Gdy komórek somatycznych jest w mleku zbyt dużo, spada jakość. Latem niestety trudno utrzymać ich odpowiedni poziom...

Komórki somatyczne są prawdziwą zmorą właścicieli krów mlecznych. Im jest ich więcej, tym bardziej obniża się jakość mleka. Nadmiar komórek może nawet spowodować, że mleko nie będzie nadawało się do sprzedaży i przetwórstwa. Jak temu zaradzić?

Nadmiar komórek somatycznych pogarsza jakość mleka, zmniejsza się bowiem zawartość tłuszczu i laktozy, co utrudnia późniejsze przetwórstwo. Co więcej, zbyt dużo komórek somatycznych to jedna z przyczyn groźnego zapalenia wymienia – mastitis.

gumy strzykowe / nadmiar komórek somatycznych

Ważne jest również przedzdajanie, czyli usunięcie kilku strug mleka z każdego strzyku przed udojem właściwym.

– Latem szczególnie trudno jest utrzymać liczbę komórek somatycznych na odpowiednio niskim poziomie – wyjaśnia Urszula Dąbkowska z Mazowieckiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego– Ich rozwojowi sprzyjają bowiem wysokie temperatury, urazy wymion (spowodowane m.in. ukąszeniami przez owady) lub urazy podczas wypasu na pastwisku. Liczba komórek somatycznych rośnie też z wiekiem krowy – z każda kolejną laktacją jest ich więcej. W sezonie letnim dużym problemem jest również przegrzana czy nadpsuta pasza, która również może powodować wzrost liczby komórek somatycznych. Dlatego bardzo ważne jest przykładanie uwagi do prawidłowego żywienia nie tylko pod względem odpowiedniego zbilansowania dawki, ale odpowiedniego przechowywania pasz.

Co można więc zrobić, żeby ograniczyć liczbę komórek somatycznych w mleku? Wbrew pozorom, całkiem sporo. Bardzo ważne jest utrzymanie czystości zarówno w oborze, jak i podczas samego doju. Czyste, suche legowiska, prawidłowa wentylacja, sprawne odprowadzanie nieczystości, dezynfekowanie sprzętu udojowego i samych strzyków mają bezpośredni wpływ na jakość mleka. Bardzo istotne jest też przedzdajanie, czyli usunięcie kilku strug mleka z każdego strzyku przed udojem właściwym. W tych pierwszych strugach mleka komórek somatycznych jest bowiem najwięcej.

 

Nie przegap: Mastitis: kiedy należy obawiać się choroby?

Z forum

Powiązany temat:

Mleko - komórki somatyczne
wierzbicka17
od motylyczyć
zobacz więcej »
mariaci
Mikotoksyny, poczytaj sobie o tym, miałem to samo zapaleń nie było a komórek średnio 700 zacząłem dawać toxi-cotek ( nie jestem pewien czy to sie tak pisze) ale komórki po dwóch ty...
zobacz więcej »
ZiemowitWielki
Raz kierowca wali nie twoje mleko żeby się u kogoś zbilansowało, dwa sąsiad może ma i pociągnie trochę.
zobacz więcej »
...
Zobacz pozostałe wpisy

Małe gospodarstwa a światowe procesy koncentracji ziemi

Małe gospodarstwa rolne użytkują jedynie 25% światowych zasobów ziemskich. W dodatku z roku na rok jest im coraz trudniej.

6 listopada 2018

Leżenie krów: najważniejsza czynność podczas doby

Okazuje się, że leżenie jest dla krów ważniejsze niż pobieranie paszy czy kontakty w grupie. Dlaczego?

4 listopada 2018

Ocena prawidłowego odpojenia cieląt siarą

Zdrowie i prawidłowy wzrost cieląt jest celem każdego hodowcy. O czym trzeba więc pamiętać, pojąc cielęta siarą?

10 listopada 2018

Używamy plików cookies, aby poprawić funkcjonowanie strony AgroFakt.pl. Pliki cookies dopasowują treść strony, w tym wyświetlanych reklam, do indywidualnych potrzeb i zainteresowań użytkownika, pozwalają nam również zrozumieć, w jaki sposób korzystasz z naszej strony. Informacje te są udostępniane naszym partnerom, z którymi współpracujemy w zakresie marketingu, reklamy i analizowania ruchu na stronie. Podmioty te mogą je łączyć z innymi informacjami, których im udzieliłeś. Kontynuując korzystanie z AgroFakt.pl bez zmiany ustawień dotyczących cookies wyrażasz zgodę na ich zamieszczanie w Twoim urządzeniu końcowym. Możesz jednak dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies w każdym czasie. Dowiedz się więcej

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close