Rynek mleka w Polsce rośnie. Jaki będzie 2018 rok?

Rynek mleka w Polsce rośnie. Jaki będzie 2018 rok?

Pierwsza połowa roku przyniosła poprawę rynku mleka. Sprawdziliśmy, czego możemy spodziewać się w najbliższych miesiącach.

Aktualna sytuacja na rynku mleczarskim rysuje się w całkiem jasnych barwach. Dzięki poprawie międzynarodowej koniunktury, rynek mleka w Polsce dostąpił znacznego wzrostu w stosunku do ubiegłego roku. Co o najbliższej przyszłości mówią specjaliści?

2016 rok był trudnym okresem dla całej branży mleczarskiej. Nastąpił wówczas znaczny spadek pogłowia krów i cen skupu mleka, a tym samym pogorszyła się opłacalność produkcji. Bieżący rok przyniósł poprawę światowej koniunktury oraz podwyżkę cen produktów mleczarskich zarówno na krajowym, jak i zagranicznym rynku. Dzięki temu przychody ze sprzedaży przewyższają koszty, a branża generuje zyski.

W raporcie IERiGŻ zwrócono uwagę na fakt, że choć skup mleka przez przemysł mleczarski rośnie, zużycie w gospodarstwach rolnych i sprzedaż bezpośrednia maleją. Ponadto coraz mniej Polaków spożywa samodzielnie wyprodukowane mleko, masło, śmietanę czy twaróg. Przyczynia się do tego spadek liczby małych gospodarstw utrzymujących krowy.

ceny masła

Spożycie masła będzie wciąż malało. Nie bez wpływu na to pozostaje jego wysoka cena, która będzie utrzymywać się w najbliższych miesiącach.

Jaki będzie rynek mleka w Polsce w 2018 roku?

W przyszłym roku spowolnieniu ulegnie dynamika produkcji. Specjaliści przewidują spadek pogłowia krów przy jednoczesnym zwiększeniu ich mleczności. Może to skutkować nieznacznym pogorszeniem opłacalności produkcji. Według prognoz średnia cena skupu mleka w nadchodzącym roku zmaleje o 11%, ale wciąż wynosić będzie więcej niż w 2015 i 2016 roku. Rosnąć będzie spożycie mleka i mięsa, a spadać konsumpcja masła, którego ceny wciąż będą utrzymywać się na rekordowo wysokim poziomie.

Początek 2018 roku przynieść ma obniżenie cen artykułów mleczarskich na świecie. To zła informacja dla naszego krajowego rynku, gdyż jest on silnie uzależniony od eksportu nadwyżek produkcyjnych. Tym samym ceny produktów mlecznych w Polsce mogą ulec podwyższeniu.

Ile będzie kosztowało mleko w 2018 roku? Dlaczego spada liczba mleczarni, a rośnie ich zysk? Jak długo utrzyma się wysoka cena masła? Sprawdź galerię, by dowiedzieć się więcej!

12

Artykuł opracowany na podstawie raportu „Rynek mleka. Stan i perspektywy”, nr 53/2017, IERiGŻ – PIB, Warszawa 2017.

Zbiory ziemniaków na finiszu

Sprawdź, jak oceniają ten sezon plantatorzy ziemniaków!

18 października 2018

Pożyczki KOWR skuszą rolników?

Przygotowana przez KOWR oferta pożyczek jest atrakcyjna - sprawdź!

18 października 2018

Rekordowa produkcja owoców

Zbiory owoców byłyby wyższe gdyby wszystkie zostały zebrane! Nie każdemu jednak opłacało się to robić…

10 października 2018

Używamy plików cookies, aby poprawić funkcjonowanie strony AgroFakt.pl. Pliki cookies dopasowują treść strony, w tym wyświetlanych reklam, do indywidualnych potrzeb i zainteresowań użytkownika, pozwalają nam również zrozumieć, w jaki sposób korzystasz z naszej strony. Informacje te są udostępniane naszym partnerom, z którymi współpracujemy w zakresie marketingu, reklamy i analizowania ruchu na stronie. Podmioty te mogą je łączyć z innymi informacjami, których im udzieliłeś. Kontynuując korzystanie z AgroFakt.pl bez zmiany ustawień dotyczących cookies wyrażasz zgodę na ich zamieszczanie w Twoim urządzeniu końcowym. Możesz jednak dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies w każdym czasie. Dowiedz się więcej

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close