Czy warto hodować strusie?

Strusie afrykańskie cieszą się w naszym kraju niesłabnącą popularnością. Są hodowane zarówno dla czystego zysku, jak i jako atrakcja, szczególnie w gospodarstwach agroturystycznych.

Choć hodowla strusi kojarzy się niemal wyłącznie z ich ogromnymi jajami, to nie one są głównym źródłem dochodu dla producentów, którzy hodują strusie w celach komercyjnych.

– Najwięcej można zarobić na strusim mięsie – mówi Jarosław Tomasik, hodowca strusi spod Ostródy. – Ubojnie za jednego dorosłego strusia płaca ok. 1000 zł. Hodowla dla zysku zaczyna być więc opłacalna dopiero od ok. 100 szt. Jednak większość osób, które utrzymują strusie, robi to raczej w celach hobbystycznych i dla ewentualnego zysku ze sprzedaży jaj.

Za jedno strusie jajo trzeba zapłacić od 50 do nawet 100 zł.

A jaja strusi cieszą się dużym zainteresowaniem konsumentów, które rośnie szczególnie w okresie świąt wielkanocnych. Jedno jajo kupowane bezpośrednio u hodowcy kosztuje ok. 50 zł, a w sieciach handlowych ceny strusich jaj mogą być nawet 2-krotnie wyższe. Strusie jaja są nie tylko ciekawą atrakcją na stole, ale też mają sporo wartości prozdrowotnych. Mają delikatny smak i o wiele mniej cholesterolu niż jaja kurze. W dodatku jajecznicą z jednego strusiego jaja bez problemu może się najeść kilkanaście dorosłych osób.

Hodując strusie, można zarobić także na ich piórach, które wykorzystywane są w teatrach jako element strojów rewiowych.

Wyskubywanie ich strusiom na wybiegu jest po prostu niebezpieczne.  A nawet najładniejsze pióro nie jest warte połamanych nóg.

Jarosław Tomasik, hodowca strusi spod Ostródy

– Za jedno pióro, w zależności od wielkości, można dostać od 5 do 20 zł – mówi hodowca. – Im starszy struś, tym jego pióra są ładniejsze i więcej warte. Należy jednak zbierać tylko te pióra, które ptakom wypadną. Wyskubywanie ich strusiom na wybiegu jest po prostu niebezpieczne. Struś ma potężne nogi i może kopnąć z siłą większą niż kopnięcie konia. A nawet najładniejsze pióro nie jest warte połamanych nóg.

Co potrzeba do hodowli strusia? Wbrew pozorom, nie są to zwierzęta wymagające. Wbrew swojej nazwie, strusie afrykańskie doskonale znoszą niskie temperatury, bez szkody dla ich dobrostanu mogą przebywać na zewnątrz nawet w wysokie mrozy. Duże ptaki potrzebują jednak odpowiednio dużego wybiegu. Jeden dorosły ptak powinien mieć do dyspozycji co najmniej 200 m² wybiegu. Strusie muszą mieć też do dyspozycji pomieszczenie, w którym mogą się schronić na noc lub przed deszczem. Najlepszy będzie budynek drewniany, gdyż ptaki źle się czują w pomieszczeniach z betonu.

Czym natomiast karmić strusie? Dorosłe strusie jedzą ok. 2 kg paszy treściwej dziennie. Zjadają głównie trawy z dużą zawartością włókien. Nie mają wola, za to świetnie rozwinięte jest u nich jelito grube, dzięki czemu nadmiar włókien im nie zaszkodzi. Można też karmić je marchwią, kapustą czy lucerną, a także zbożem – pszenicą, kukurydzą czy jęczmieniem.