Wysokie ceny jaj napędzają wzrost notowań żywności

Download PDF

Jaja są znacznie droższe niż w ubiegłym roku. To właśnie ceny jaj, obok masła i owoców, napędzają wzrost notowań żywności. Artykuły rolno-spożywcze są obecnie o około 4% droższe niż przed rokiem.

Według danych IERiGŻ, średnia cena detaliczna jaj konsumpcyjnych wynosiła w poprzednim roku 0,55 zł/sztukę. Oznacza to około 10% zwyżkę w porównaniu do 2016 roku. Choć wzrost cen w detalu był łagodniejszy niż w ogniwach łańcucha dystrybucyjnego, to jaja stały się drogim źródłem białka zwierzęcego – informuje IERiGŻ.

ceny jaj

Ceny skupu jaj spożywczych w zakładach przetwórstwa plasują się na poziomie 3 279 zł// tonę.

Ceny jaj poszybowały w górę zwłaszcza w okresie od sierpnia do listopada ubiegłego roku. Było to efektem wykrycia niedozwolonych substancji i wycofania znacznych partii jaj z obrotu w wielu unijnych krajach. Na rynku unijnym powstała w ten sposób luka podażowa, ceny eksportowe wzrosły. A to wpłynęło na wzrost sprzedaży zagranicznej kosztem podaży w kraju.

Ceny jaj nadal wysokie

ceny jaj

Ceny jaj według danych: resortu rolnictwa, GUS i IERiGŻ.

fot. CANVA

Ceny jaj utrzymują się nadal na wysokim poziomie. – Jeśli chodzi o handel detaliczny, to wbrew prognozom, ceny się niespecjalnie zmieniły. Notowania jaj powędrowały w górę przed Świętami Bożego Narodzenia i się cały czas utrzymują na podobnym poziomie. Średnia cena 10 zapakowanych krajowych jaj kategorii M kosztuje obecnie około 6 złotych. I ta cena funkcjonuje od połowy grudnia ubiegłego roku – twierdzi Mariusz Szymaślik, dyrektor Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz (KIPDiP).

Według danych resortu rolnictwa, ceny skupu jaj spożywczych w zakładach przetwórstwa plasują się na poziomie 3 279 zł/tonę. To właśnie jaja obok masła i owoców napędzają wzrost cen żywności. Jak podaje GUS, w lutym artykuły rolno-spożywcze były o około 4% droższe niż przed rokiem. Najbardziej podrożały jaja (o prawie 40%), masło (o ponad 20%) i owoce (o około 10%). Eksperci prognozują, że w ciągu kolejnych miesięcy żywność nadal pozostanie droga. Przyczynią się do tego wydatki związane z transportem i energią, a także rosnące jednostkowe koszty pracy.

Dodaj komentarz