Regionalne zróżnicowanie cen bydła

Bydło w okresie styczeń–wrzesień 2015 r. miało lepszą cenę niż w analogicznym czasie w roku 2014, ale czy można się tym cieszyć?

Na rynku krajowym średnia cena skupu bydła w okresie styczeń–wrzesień 2015 wyniosła 6,11 zł/kg w.ż. i była o 0,8% wyższa niż przed rokiem, ale o 4,5% niższa niż w analogicznym okresie w 2012 r. We wrześniu br. cena skupu bydła ogółem spadła o 0,5% do 5,83 zł/kg w.ż. i była niższa o 0,3% niż przed rokiem. Ceny skupu młodego bydła zmalały do 6,16 zł/kg w.ż. wobec 6,18 zł/kg w.ż. w sierpniu.

Utrzymuje się regionalne zróżnicowanie cen zakupu bydła przez ubojnie oraz cen sprzedaży ćwierci z byków do dwóch lat i krów. Polska wołowina jest nadal konkurencyjna cenowo na rynku unijnym. W trzecim tygodniu września średnia cena rynkowa tuszy młodego bydła w Polsce wyniosła 312,19 euro/100 kg i była o 1,9% wyższa niż przed miesiącem. W Unii Europejskiej średnia cena w tym czasie spadła o 1,2% do 378,90 euro/100 kg. Ceny w Polsce były niższe o ponad 17% niż średnio w UE–28. Tusze młodego bydła w Polsce były również tańsze niż u głównych nabywców polskiej wołowiny, tj. w Holandii (o 2%), we Włoszech (o 23%), Francji (o 7%), Hiszpanii (o 16%) i Niemczech (o 17%).

Natomiast skup bydła od kilku lat rośnie. W okresie styczeń–wrzesień 2015 r. skupiono 493,0 tys. ton bydła, tj. o 23% więcej w porównaniu z analogicznym okresem roku poprzedniego i o 51% więcej niż w pierwszych dziewięciu miesiącach 2012 r. W tym okresie w przedsiębiorstwach przemysłu mięsnego wytworzono 147 tys. ton wbc wołowiny, tj. o 3,5% więcej niż przed rokiem i o 9,7% więcej niż w bardzo słabym pod tym względem 2012 r.

Pogłowie trzody chlewnej a ceny na rynku

Czy ceny mobilizują do produkcji trzody chlewnej? Co z pogłowiem? Czy ważne jest co się dzieje na rynku niemieckim?

14 lutego 2017

Ptasia grypa – odszkodowania sprawiedliwe dla producentów drobiu!

Czy można obiektywnie wycenić wartość kury w czasie ptasiej grypy? Jak uniknąć strat na odszkodowaniu i utrzymać dobre wyniki w 2017 roku?

21 lutego 2017

Synchronizacja rui: co możemy dzięki niej osiągnąć?

Jak skrócić okres międzywycieleniowy, uzyskać sezonowość wycieleń, aby wykorzystać sezon pastwiskowy i zwiększyć opłacalność?

20 lutego 2017