Króliki brojlery – które rasy są najlepsze?
Króliki brojlery cieszą się coraz większą popularnością. Są regiony, gdzie ich mięso stanowi duży odsetek produkcji. Które rasy tych zwierząt są najlepsze?
1 artykułów
Joanna Składanowska-Baryza
Absolwentka Wydziału Medycyny Weterynaryjnej i Nauk o Zwierzętach Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. Ukończyła studia magisterskie w języku angielskim na specjalności Animal Production Management i w tym kierunku realizuje prace doktorską. Aktualnie zajmuje się oceną surowca mięsnego, w szczególności mięsa króliczego. Jest współautorką wielu artykułów naukowych oaz autorką artykułów popularno-naukowych w tej dziedzinie