Wieprzowina
Zasady oceny poubojowej i sprzedaży tuczników. Część 3.
Jakie czynniki wpływają na wartość poubojową? Przeczytaj w artykule eksperta.
Zasady oceny poubojowej i sprzedaży tuczników. Część 2.
Jak odbywa się klasyfikacja tusz wieprzowych i szacowanie wydajności poubojowej? Dowiedz się z artykuły eksperta.
Zasady oceny poubojowej i sprzedaży tuczników. Część 1.
Dowiedz się więcej z artykułu eksperta.
01
Śląski Tucznik pachnie ziołami
Czy lokalna technologia produkcji i marka mięsa okażą się strzałem w dziesiątkę?
02
Technika uboju mięsa wpływa na jego jakość!
Jakością mięsa wieprzowego można manipulować. Dowiedz się jak!
03
Nie będzie niezależnej jednostki klasyfikującej tusze zwierzęce?
Powstanie niezależny system oceny poubojowej półtusz? Zobacz, co odpowiedziało nam w tej sprawie ministerstwo!
04
Powstanie niezależny system oceny poubojowej półtusz?
Ocena poubojowa półtusz dokonywana przez ubojnie budzi wśród rolników wiele wątpliwości. Jakich zmian domagają się gospodarze?
05
Ubój gospodarczy na nowych zasadach – co się zmieniło?
Sprawdź, co zmieniło się w przepisach dotyczących uboju gospodarczego.
06
Polskie tradycje wielkanocne a rynek wieprzowiny i wołowiny
Podczas Wielkanocy warto sięgnąć po nasze, polskie wyroby regionalne, przygotowane tradycyjnymi metodami!
07
Dobry czas na sprzedaż tuczników!
Jaka jest sytuacja na rynku wieprzowiny? Czy okres przedświąteczny zmienia rynek? A jeśli tak, to jak będzie po świętach?...
