Ceny jaj w okresie wielkanocnym niskie w tym roku
48 milionów polskich kur niosek znosi rocznie ponad 11 miliardów jajek. Nie zjadamy wszystkiego – znaczna część jaj trafia na eksport. Najwięcej sprzedajemy ich do Holandii i Niemiec. Dobrym sezonem dla branży tradycyjnie był okres wielkanocny. Ale w tym roku ceny jaj są w skupach są niskie.
Święta Wielkanocne były zwykle korzystnym okresem dla producentów jaj
Przedświąteczne ceny jaj spożywczych są w skupach najniższe od 5 lat – wynika z danych ZSRIR. W porównaniu do kwietnia ubiegłego roku, najmocniej bo o 25,3 proc. potaniały jaja w rozmiarze L. Za 100 sztuk jaj klasy A skupy płacą dziś średnio 31 złotych. Przed rokiem hodowca za tyle samo jaj otrzymywał w okresie przedświątecznym 41,50 zł. Staniały również jajka pozostałych rozmiarów. Rozmiar XL o 10,9 proc., rozmiar M o 17,4 proc, a rozmiar S o 11 proc. Zdaniem analityków, przyczyną jest nadpodaż. – Na rynek trafia coraz więcej jaj, co skutkuje konkurencją cenową.
Spis treści
Polacy co roku jedzą coraz mniej jajek
Jajka są zdrowe, ale jemy ich coraz mniej
Krajowe spożycie jajek maleje od dłuższego czasu. W 2010 roku wynosiło 202 jajka na głowę. W 2017 roku, już tylko 139 jajek rocznie na osobę. Dlaczego tak się dzieje? – Do końca nie wiadomo. Znaczenie mogą mieć tu zarówno nie najniższe ceny detaliczne, jak i zmiany naszych przyzwyczajeń żywieniowych.
Przewiduje się, że chów klatkowy będzie tracił rynkowe udziały
Zdaniem producentów, w najbliższych latach liczba kur niosek z chowu wolnowybiegowego będzie wzrastać
Jak wynika z badań przeprowadzonych przez Krajową Izbę Producentów Drobiu i Pasz, aż 88,3 proc. kur niosek hodowanych jest obecnie w systemie klatkowym. Producenci przewidują, że do 2026 roku odsetek ten zmniejszy się do 58-60 proc. Wzrośnie natomiast znaczenie chowu ściółkowego, wolnowybiegowego i ekologicznego. – Takie są bowiem oczekiwania odbiorców.
Z danych Stowarzyszenia Otwarte Klatki wynika, że 58,4 proc. Polaków uważa za wskazane wycofanie jaj z chowu klatkowego ze sprzedaży. Opinie klientów się radykalizują. Jeszcze 2 lata temu podobnego zdania było tylko 40,9 proc. z nich. Wycofanie jaj z chowu klatkowego ze sprzedaży do 2025 roku, planuje już znaczna część sieci handlowych.
Ceny jaj w handlu detalicznym także niskie
Specjalnym optymizmem nie napawają też dane z koszyka cenowego opracowanego przez portal dlahandlu.pl. Ceny 10 jajek zaczynają się w tej chwili w sieciach handlowych już od 2,99 zł. Sprzedawcy kuszą klientów wielkanocnymi promocjami, producenci zarobią więc mniej. Ceny detaliczne wrócą zapewne do normy…Po świętach.
