Idared: odmiana nie taka zła!
Spis treści
Choć wyglądają ładnie, to nie należą do ulubionych jabłek Polaków. A jednak okazuje się, że jabłka odmiany Idared mają wiele zalet. Jakich?
Idared to amerykańska odmiana jabłoni, pochodząca ze skrzyżowania odmian Jonatan i Wagener. Owocowanie rozpoczyna bardzo wcześnie, bo zwykle już w trzecim roku po posadzeniu. Owocuje obficie, corocznie. Kwitnie, w zależności od pogody, w drugiej połowie kwietnia i w maju. Na dodatek jest w dużym stopniu samopylna.
Mimo swojej dwukolorowości jabłka odmiany Idared są popularne wśród zagranicznych konsumentów.
Niestety Polakom Idared nie smakuje. Jak się jednak okazuje, ta odmiana może mieć wiele zalet.
– To odmiana bardzo trwała, jabłka odmiany Idared doskonale się przechowują i są wręcz stworzone do dalekich transportów – mówi Joanna Adamczewska, członek zarządu Grupy Producentów Owoców Elite-Grupa. – Gdy jabłka są eksportowane do naprawdę dalekich krajów, gdzie transport trwa miesiąc, a dystrybucja do sklepów kolejne kilka dni i od zerwania jabłka do umieszczenia na półkach mija ok. 40 dni, to Idared sprawdza się znakomicie.
Na dodatek Idared jest odmianą, która wygląda ładnie. Dla wielu importerów może to mieć znaczenie decydujące.
Idared jest jedną z najpopularniejszych odmian w polskich sadach. Jest odporna na parcha jabłoni, a owoce mogą być długo przechowywane bez strat. Jednak skórka jest gruba, a miąższ mało soczysty i to zniechęca do niej polskich konsumentów.
Powiązane: Jakie ceny jabłek cieszyłyby producentów?
Zbiory jabłek 2025
GUS oszacował, że zbiory jabłek w 2025 roku wyniosą około 3,6 mln ton. To oznacza wzrost o 5 % względem roku poprzedniego. Ponadto sezon 2025 może być bardziej korzystny dzięki łagodnej zimie. Jednak w niektórych regionach plony pozostają nierównomierne. Dlatego sadownicy muszą skrupulatnie planować sprzedaż.
Ceny jabłek przemysłowych
Na początku sierpnia 2025 ceny jabłek przemysłowych w Polsce wynosiły od 70 do 85 groszy za kilogram. Jednak między 9 a 18 sierpnia stawki spadły z około 80 groszy do 65 groszy. Dlatego rynek jabłek pokazuje silne wahania cen. Ponadto lokalizacja skupu wpływała na różnice cenowe. Dlatego sadownicy muszą monitorować notowania na bieżąco.
Eksport jabłek Polska
W sezonie eksportowym 2024/25 Polska zrezygnowała z eksportu do Tajwanu. Jednak w lutym 2025 wysłaliśmy ponad 25 000 ton jabłek do 25 krajów spoza UE. Dlatego mimo wyzwania Tajwanu eksport ogólny pozostaje utrzymany. W efekcie producentom zależy na stabilizacji. Dlatego powinni zwracać uwagę na kierunki alternatywne.
Obserwuj nas w Google News. Bądź na bieżąco!
Nasi sprzedawcy jabłek nie odróżniają jabłek deserowych od tych do pieczenia czy tych do surówek, które nie brązowieją. Po prostu wszystkie sprzedawane są jako deserowe.
Niestaty o smaku jabłek decyduje też odpowiedni moment zbioru. Niewłaściwy powoduje, że jabłka w przechowalni tracą smak.