Rynek drobiu i jaj – co przyniesie 2018 rok?

Rynek drobiu i jaj – co przyniesie 2018 rok?

Polski rynek drobiu i jaj pozytywnie wyróżnia się na tle innych krajów UE. Jakie są prognozy na najbliższy rok?

Pomimo spowolnienia dynamiki rozwoju, rynek drobiu i jaj w Polsce wyróżnia się bardzo pozytywnie na tle Europy. Znacząco przewyższamy tempo wzrostu w całej UE. Jakie są przewidywania na najbliższy rok?

Rynek drobiu i jaj

W porównaniu z innymi krajami UE, spożywamy stosunkowo dużo drobiu, bo aż 30 kg rocznie na osobę

Rynek drobiu i jaj oceniany jest pozytywnie. Nadal rosnąć ma zarówno produkcja, jak i konsumpcja tego mięsa. Wzrost nie będzie jednak aż tak dynamiczny jak w latach 2013–2016. Choć w 2017 r. przewiduje się 8-procentowy wzrost produkcji i eksportu, w 2016 r. analogiczne wskaźniki wynosiły odpowiednio 13% i 20%. Nie bez wpływu na to pozostały zaburzenia rynku w wyniku grypy ptaków oraz zamknięcie części rynków zbytu dla Polski w ubiegłym roku.

Początek 2017 r. przyniósł poprawę sytuacji finansowej branży. Zysk wygenerowało 86% firm. Wzrosły również ceny detaliczne drobiu, choć w stosunku do mięsa czerwonego, wciąż pozostał on najtańszym rodzajem mięsa. Również dzięki temu nadal rośnie jego konsumpcja. Polska należy zresztą do krajów o najwyższym spożyciu mięsa drobiowego w UE. W pierwszym półroczu 2018 r. przewiduje się dalszy wzrost konsumpcji, przy równoczesnym spadku cen detalicznych.

Wzrost konsumpcji jaj wyhamował m.in. z powodu ich podrożenia w stosunku do innych nośników białka zwierzęcego

Stabilnie na rynku jaj

W raporcie „Rynek drobiu i jaj. Stan i perspektywy” – IERiGŻ (red. częściowe dane za 2017) czytamy o stabilnym rynku, przy czym zwraca się również uwagę, że na początku roku nastąpiła poprawa rentowności produkcji, a średnie ceny jaj wzrosły o 15%.

Zgodnie z przewidywaniami, spożycie jaj w 2017 r. będzie zbliżone do zeszłorocznego wyniku. Na wyhamowanie wzrostu konsumpcji wpływ ma m.in. podrożenie jaj w stosunku do innych nośników białka zwierzęcego.

Aktualne dane na temat rynku jaj przynoszą duży optymizm, ponieważ  obserwuje się istotny wzrost cen i stabilizację produkcji, zatem dynamika produkcji jaj w 2018 r. pozostaje sprawą otwartą.

Więcej na temat rynku jaj przeczytasz w artykułach:

Chcesz dowiedzieć się, jaki będzie rynek drobiu i jaj w 2018 roku? Zajrzyj do galerii, by poznać szczegóły.

12

Artykuł opracowany na podstawie raportu „Rynek drobiu i jaj. Stan i perspektywy”, nr 52/2017, IERiGŻ – PIB, Warszawa 2017.

Nieoprocentowana pożyczka dla producentów świń z obszarów ASF!

Nawet 1 mln zł pożyczki może otrzymać producent z obszaru dotkniętego ASF. Jak uzyskać taką pożyczkę? Kto może starać się o nią? Gdzie złożyć wniosek?

12 grudnia 2017

Antyżywieniowe działanie NSP u drobiu i trzody chlewnej

Udział zbóż w mieszance treściwej musi być ograniczany ze względu na występowanie w nich polisacharydów nieskrobiowych. Dlaczego?

14 grudnia 2017

Rynek jabłek w 2017 – opinie sadowników i przetwórców

Tegoroczny rynek jabłek zmagał się z różnymi problemami. Które z nich wpływały najbardziej na ceny owoców? Zapoznaj się z opiniami sadowników i przetwórców

12 grudnia 2017

Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies. więcej informacji

Aby zapewnić Tobie najwyższy poziom realizacji usługi, opcje ciasteczek na tej stronie są ustawione na "zezwalaj na pliki cookies". Kontynuując przeglądanie strony bez zmiany ustawień lub klikając przycisk "Akceptuję" zgadzasz się na ich wykorzystanie.

Zamknij