Sortownice do owoców. UnicPeach wyłapie mikrouszkodzenia
Marnowanie żywności to duży problem na całym świecie. Prawie 15% strat wiąże się z etapem produkcji i przygotowywania do transportu. Bardzo uciążliwe jest ono w przypadku świeżych owoców, szczególnie pestkowych, które są podatne na uszkodzenia i szybko tracą jakość. W sprawnym wykrywaniu takich „usterek” mają pomóc specjalne sortownice do owoców.
Na uszkodzonych owocach, także w efekcie mikrospękań skórki, łatwo pojawia się pleśń przez co tracą wszelką wartość i szybko muszą zostać wycofane z handlu. Zdaniem firmy Agroter wady jakościowe owoców pestkowych dotyczą głównie miąższu, co powoduje, że trudno jest je zauważyć. By ułatwić wykrywanie uszkodzonych owoców firma UNITEC proponuje swoim klientom zautomatyzowane sortownice do owoców. Są one zaopatrzone w system pozwalający na automatyczną ocenę stanu owoców, zarówno ich powierzchni jak i miąższu. Urządzenie UnicPeach jest dedykowane do sortowania brzoskwiń i nektaryn.
Spis treści
Jakie korzyści daje wczesne wykrywanie mechanicznych uszkodzeń owoców
Nawet 50% świeżych owoców może mieć wady takie jak mikrouszkodzenia, które nie są jeszcze widoczne gołym okiem a prowadzą do przedwczesnego ich psucia. Jednakże w większości przypadków popsute owoce były wykrywane w domach konsumentów, ewentualnie na sklepowych półkach. Stamtąd trafiały do koszy na śmieci.
Sortownice do owoców (opisywanej marki) można wykorzystać także przed dystrybucją jabłek
By zapobiec takim stratom, włoska organizacja producencka OP Secondulfo wykorzystuje sortownice do owoców firmy Unitec. Dzięki systemowi przetwarzania obrazu „Peach Vision 3” rozpoznają one i klasyfikują owoce, znacznie przyspieszając procesy ich przygotowania do sprzedaży. Pozwalają rozpoznać zarówno zewnętrzną, jak i wewnętrzną jakość brzoskwiń i nektaryn. Urządzenia te można również wykorzystać do sortowania i kontroli kiwi oraz moreli. Dzięki technologii opartej na odbijaniu i załamywaniu się fal świetlnych o różnej długości, system detekcji przez czułe kamery wykrywa owoce z nawet najmniejszymi defektami. Automatyczna sortownica do owoców pozwala je odrzucić jeszcze przed etapem pakowania.
Co dalej z odrzuconymi owocami
Odrzucone owoce, mimo że nie nadają się do sprzedaży detalicznej, można wykorzystać w przemyśle przetwórczym jako cenny surowiec. Są bowiem najczęściej tylko uszkodzone mechanicznie, bez zmian patogenicznych. Dzięki temu unika się nie tylko strat żywności ale też strat wizerunkowych. Te zaś nierzadko powodują odsuwanie się klientów od produktów poszczególnych dostawców. Ponadto surowiec dla przemysłu jest dodatkowym źródłem dochodu dla producentów owoców.
Dzięki takiej polityce OP Secondulfo zdobyło nagrodę specjalną konkursu „Living Zero Waste 2021” w kategorii owoce i warzywa. Celem konkursu jest podniesienie świadomości firm i społeczeństwa na rzecz unikania marnotrawstwa.
Inne sortownice do owoców w ofercie UNITEC
Firma UNITEC oferuje ponadto automatyczne dedykowane sortownice do owoców jagodowych (borówek), czereśni, jabłek oraz daktyli. Z wyrobów firmy korzystają producenci owoców na całym świecie. Dzięki wyrobom tej marki można szybko sortować owoce i je automatycznie zapakować oraz przygotować do wysyłki do klienta.
źródła: fruchthandel.de, postharvest.biz
Obserwuj nas w Google News. Bądź na bieżąco!
