Jakie ceny bobu pod koniec czerwca 2024?

28 czerwca 2024, Anna Maciejuk

fot. Anna Maciejuk

Trwa sezon na bób. To wczesnoletnie, sezonowe warzywo cieszy się dużą popularnością wśród konsumentów. Z tego powodu nie maleje zainteresowanie jego uprawą. Sprawdźmy, jakie są aktualne ceny bobu na krajowym rynku w tym sezonie.

Bób jest smacznym oraz bardzo wartościowym warzywem. Świeże nasiona są bogatym źródłem białka roślinnego i błonnika. Zawierają także witaminy (B1, B2, PP, C, prowitamina A) oraz minerały (wapń, fosfor, żelazo, magnez). Najwięksi producenci tego warzywa w Europie to Hiszpania, Włochy, Francja i Niemcy. W Polsce produkcją bobu świeży rynek zajmują się zazwyczaj niewielkie gospodarstwa. Sprawdzamy aktualne ceny polskiego bobu, obowiązujące pod koniec czerwca 2024 r.

Spis treści

Reklama

Jak uprawiać bób, aby zarobić?

Bób można uprawiać w różnych terminach, ale najbardziej opłacalna jest jak najwcześniejsza produkcja. Uprawę można rozpocząć wczesną wiosną, gdy tylko można wyjść w pole, czyli mniej więcej w połowie marca. Bowiem gatunek ten jest niewrażliwy na niskie temperatury ani długość dnia. Wprawdzie optymalna temperatura dla wzrostu tego warzywa wynosi 18–22ºC, ale nasiona kiełkują już przy 3–4ºC, a młode siewki wytrzymują spadki temperatury nawet do –4ºC. Bezpośrednio po siewie plantację można przykryć agrowłókniną na około 1,5 miesiąca. Przyspieszy to zbiory i wpłynie na zwiększenie plonu.

Uprawę można również przyspieszyć uprawiając bób w tunelu foliowym z rozsady. Jej produkcja trwa około 21 dni. Ta technologia produkcji jest wprawdzie związana z wyższymi kosztami, ale biorąc pod uwagę wysokie ceny bobu, jakie można uzyskać na samym początku sezonu, może się opłacić. W praktyce najczęściej bób uprawia się w polu pod płaskimi okryciami i bez nich. Nasiona sieje się w kilku terminach, aby zapewnić ciągłość zbiorów przez jak najdłuższy czas. Polski bób pojawia się na rynku w czerwcu i jest oferowany aż do sierpnia. Plon świeżych nasion wynosi przeciętnie 8–10 t/ha.

Opłacalność uprawy bobu – jakie ceny w ostatnich latach?

Ceny bobu zawsze są najwyższe na początku sezonu, gdyż jest to długo oczekiwana, wczesno letnia nowalijka. Później, w miarę wzrostu podaży ceny spadają. Zobaczmy, jak kształtowały się ceny tego warzywa w szczycie sezony w kilku ostatnich latach.

Ceny bobu w szczycie sezonu w latach 2019–2023:

2019 — 12–14 zł/kg;
2020 — 9–12 zł/kg;
2021 — 6–8 zł/kg;
2022 — 11–13 zł/kg;
2023 — 6–14 zł/kg.

Aktualne ceny bobu na rynkach hurtowych

W hurcie bób oferuje się w opakowaniach po 1 kg lub 500 g. Pod koniec czerwca 2024 r. stawki za bób na rynkach hurtowych, w przeliczeniu na kilogram, oscylowały między 10 a 22 zł. Najtaniej można było nabyć to warzywo w Kaliszu (10 zł/kg), natomiast najwięcej za bób trzeba było zapłacić na Zjazdowej w Łodzi, gdzie ceny wynosiły 14,00–22,00 zł/kg. Z kolei na WGRO w Poznaniu, w dużym hurcie stawka za 10 opakowań po 500 g świeżych nasion osiągała, w przeliczeniu na kilogram, 13,00–15,00 zł.

W ostatnim tygodniu czerwca (26. tydzień 2024 r.) ceny bobu na poszczególnych rynkach hurtowych kształtowały się następująco:

ceny bobu na Broniszach (Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy) — 13,00–15,00 zł/kg;
po ile bób na Elizówce (Lubelski Rynek Hurtowy) — 14,00–15,00 zł/kg;
ile kosztuje 1 kg bobu na WGRO w Poznaniu (Wielkopolska Giełda Rolno-Ogrodnicza) — 7,00–7,50 zł/500 g;
bób, ceny na Zjazdowej (Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa) — 7,00–11,00 zł/500 g;
po ile bób na rynku we Wrocławiu (Targpiast) — 6,00–8,00 zł/500 g;
jakie ceny bobu na Giełdzie Kaliskiej (Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska) — 12,00 zł/kg.

Ceny detaliczne bobu: ile kosztuje w sieciach handlowych?

W sieciach handlowych tegoroczny sezon na bób wystartował wyjątkowo wcześnie. Bowiem w Biedronce w tym roku pierwszy bób pojawił się już na przełomie maja i czerwca. Był to jednak produkt importowany z Albanii. Produkt ten 6 czerwca 2024 r. oferowano w cenie 19,99 zł/500 g. Co oznacza, że stawka za kilogram sięgała 40,oo zł. Aktualnie, w ostatnim tygodniu czerwca 2024 r. na półkach sklepowych dominuje polski bób. I chociaż regularna cena bobu w sieciach handlowych nadal oscyluje bliżej 40 zł za kg, to świeże nasiona można nabyć o połowię taniej, czyli w cenie około 20 zł/kg, gdyż organizowane są liczne promocje i przeceny. W promocjach w Biedronce i Lidlu jeszcze na początku bieżącego tygodnia polski bób można było kupić po, odpowiednio, 10,00 i 9,99 zł/500 g.

Źródło: rynki hurtowe, Interia Biznes