Ceny borówki amerykańskiej 24.08.2023

7 lipca 2023, dr inż. Joanna Klepacz-Baniak

| aktualizacja: 24 sierpnia 2023

fot. Katarzyna Kupczak

Sezon skupu owoców borówki wysokiej intensyfikuje się. Czy ceny borówki amerykańskiej 2023 usatysfakcjonują plantatorów i zapewnią rentowność produkcji? Sprawdźmy, jak rozpoczęła się tegoroczna kampania i w jakim kierunku zmierza?

Jakie są ceny borówki amerykańskiej 2023 na starcie zbioru owoców, czyli w 27. tygodniu roku? Czy będziemy mieli powtórkę cen z minionego sezonu? Czy może stawki w skupie owoców „poszybują”?

Spis treści

Reklama

Inauguracja sezonu borówkowego

Podczas Szczytu International Blueberry Organization (IBO) odbyła się uroczysta inauguracja sezonu borówkowego. Plantatorzy, zebrani 3 lipca w Lublinie zaprosili do zakupów świeżych owoców konsumentów i miłośników borówek. Polska w ostatnich latach osiągnęła największy wzrost konsumpcji owoców borówki wysokiej na świecie. I tu nasuwa się pytanie, czy systematyczny wzrost spożycia tych smacznych owoców będzie miał przełożenie na ceny borówki amerykańskiej 2023?

Ceny borówki w 34. tygodniu roku

Tegoroczna pełnia owocowania borówki wysokiej, zwanej popularnie amerykańską, już za nami. Powoli zbliżamy się do zakończenia sezonu. Co zresztą jest widoczne w cenach za owoce, zarówno w skupie, jak i na rynkach hurtowych.

Jednakże trzeba podkreślić, że rozrzut jesli chodzi o ceny borówki na wybranych rynkach hurtowych jest dziwnie duży. Mianowicie podczas gdy w: Lublinie, Rzeszowie czy Sandomierzu kilogram borówki kosztuje wciąż zaledwie 10–12 zł, to już na Broniszach czy na WGRO za borówkę zapłacić trzeba 18–24 zł/kg.

Tak niska cena niewątpliwie związana jest z niewielką odległością rynku zbytu od miejsca uprawy, ale jednak niekoniecznie rekompensuje nakłady poniesione na produkcję.

Hurtowa cena borówki wysokiej/borówki amerykańskiej

skup borówki — cena minimalna 5,0 zł/kg, cena maksymalna 7,0 zł/kg;
sprzedaż borówki — cena minimalna 12,0 zł/kg, cena maksymalna 20,0 zł/kg.

Ceny borówki na rynkach hurtowych

cena kg borówki na Broniszach (Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy) — cena minimalna 15,0 zł, maksymalna 24,0 zł (24.08.2023 r.);
borówka na Elizówce (Lubelski Rynek Hurtowy) — cena minimalna 10,0 zł/0,5-kg, maksymalna 10,0 zł/0,5-kg (24.08.2023 r.);
na poznańskiej Gildzie (WGRO, Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza) — cena minimalna 18,0 zł/kg, maksymalna 22,0 zł/kg (24.08.2023 r.);
w Sandomierzu (Targowiska Miejskie Rynek Hurtowy SA) — cena minimalna 12,0 zł/kg, maksymalna 13,0 zł/kg (22.08.2023 r.);
cena borówki na Zjazdowej (Łódzki Rynek Hurtowy) — cena minimalna 13,0 zł/kg (luz), maksymalna 17,0 zł/kg (luz); ale 4,0–5,5 zł/250-g opakowanie (24.08.2023 r.);
w Radomiu (Rolno-Spożywcze Rynek Hurtowy) — cena minimalna 16,0 zł/kg, maksymalna 18,0 zł/kg (24.08.2023 r.);
w Rzeszowie (Podkarpackie Centrum Hurtowe Agrohurt SA) — cena minimalna 10,0 zł/kg, maksymalna 15,0 zł/kg (24.08.2023 r.);
po ile borówka na Rybitwach (Kompleks Handlowy Rybitwy — Kraków) — cena minimalna 17,0 zł/kg, maksymalna 19,0 zł/kg (23.08.2023 r.);
na kaliskiej Giełdzie (Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska) — cena minimalna 4,0 zł/250 g, maksymalna 6,0 zł/250 g (7.08.2023 r.).

Cena borówki w 31. i 32. tygodniach roku

Na początku 31. tygodnia br. średnia cena borówki amerykańskiej wahała się w granicach 11,0–17,0 zł/kg. To oznaczało średnio 22% podwyżkę w stosunku do 30. tygodnia roku.

Aktualna cena borówki amerykańskiej. Niewielkie korekty

Sprawdzamy zatem, jaka jest aktualna cena borówki wysokiej.

Hurtowe ceny borówki amerykańskiej

skup borówki — cena minimalna 5,0 zł/kg, cena maksymalna 8,0 zł/kg;
sprzedaż borówki — cena minimalna 10,0 zł/kg, cena maksymalna 17,0 zł/kg.

Ceny borówki na rynkach hurtowych

cena kg borówki na Broniszach (Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy) — cena minimalna 11,0 zł, maksymalna 18,0 zł (7.08.2023 r.);
borówki na Elizówce (Lubelski Rynek Hurtowy) — cena minimalna 7,0 zł/0,5-kg, maksymalna 10,0 zł/0,5-kg (4.08.2023 r.);
na poznańskiej Gildzie (WGRO, Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza) — cena minimalna 12,0 zł/kg, maksymalna 20,0 zł/kg (4.08.2023 r.);
na Zjazdowej (Łódzki Rynek Hurtowy) — cena minimalna 10,0 zł/kg (luz), maksymalna 18,0 zł/kg (luz); ale 4,0–5,0 zł/250-g opakowanie (7.08.2023 r.);
w Gdańsku (Pomorskie Hurtowe Centrum Rolno-Spożywcze Renk) — cena minimalna 16,0 zł/kg, maksymalna 16,0 zł/kg (4.08.2023 r.);
na kaliskiej Giełdzie (Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska) — cena minimalna 4,0 zł/250 g, maksymalna 5,0 zł/250 g (7.08.2023 r.).

Na rynku detalicznym w Krakowie cena borówki waha się od 17,0 do 22,0 zł za kilogram. Przy czym przy zakupie 3-kg opakowania cena owoców ekstra spada do 20,0 zł/kg.

Jaka cena kg borówki w 30. tygodniu roku?

Wkraczamy w pełnię sezonu borówkowego. W efekcie zwiększającej się podaży rynki hurtowe reagują spadkiem cen. Trzeba się z tym liczyć, że nawet w tak niesprzyjającym plonowaniu borówki wysokiej sezonie, w jego szczycie podaż owoców przewyższy popyt. Jest to bowiem efektem silnego wzrostu areału borówki amerykańskiej w Polsce. Trend ten obserwowaliśmy od kilku lat i teraz są efekty. Staliśmy się liderem produkcji owoców borówki w Europie. W celu uzyskania pełnego obrazu sytuacji, warto zwrócić uwagę na analizę cen owoców, które mogą wpłynąć na decyzje plantatorów.

Obecne ceny borówki amerykańskiej plasują się w średniej z ostatnich 10 lat. Niższe były w latach: 2015, 2018, 2019, 2021, nawet 2022. Jednakże w wymienionych latach koszty produkcji były znacznie niższe niż obecne. Co dopiero koszty robocizny! A przecież uzyskanie owoców deserowych zależy od ręcznego zbioru.

Cena kg borówki w skupie

Hurtowe ceny borówki amerykańskiej — minimalna 5,0 zł/kg, maksymalna 9,0 zł/kg (28.07.2023 r.).

Jakie ceny borówki amerykańskiej na rynkach hurtowych?

cena kg borówki na Broniszach (Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy) — cena minimalna 12,0 zł, maksymalna 16,0 zł (28.07.2023 r.);
borówki na Elizówce (Lubelski Rynek Hurtowy) — cena minimalna 8,0 zł/0,5-kg, maksymalna 8,0 zł/0,5-kg (28.07.2023 r.);
na poznańskiej Gildzie (WGRO, Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza) — cena minimalna 16,0 zł/kg, maksymalna 24,0 zł/kg (27.07.2023 r.);
na Zjazdowej (Łódzki Rynek Hurtowy) — cena minimalna 12,0 zł/kg (luz), maksymalna 18,0 zł/kg (luz); ale 4,0–5,0 zł/250-g opakowanie (28.07.2023 r.);
w Krakowie na Rybitwach (Kompleks Handlowy Rybitwy) — cena minimalna 14,0 zł/kg, maksymalna 15,0 zł/kg (27.07.2023 r.);
na kaliskiej Giełdzie (Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska) — cena minimalna 4,0 zł/250 g, maksymalna 5,0 zł/250 g (27.07.2023 r.).

Ile kosztują borówki w 29. tygodniu roku?

Wszystko dzieje się zgodnie z regułami — im większa podaż, tym ceny w dół. Rzeczywiście sezon borówkowy się rozkręca. Na razie wciąż mamy podaż wczesnych odmian, mimo wszystko ich ceny są bardzo niskie. Strach pomyśleć co będzie z każdym kolejnym dniem zwiększania się ilości borówki na rynku. Przy czym, jeżeli będzie się utrzymywała upalna pogoda, to wówczas podaż może się bardzo skrócić.

Po ile kg borówki w skupie?

Hurtowe ceny borówki amerykańskiej — minimalna 4,5 zł/kg, maksymalna 5,5 zł/kg (19.07.2023 r.).

Ceny na rynkach hurtowych

cena kg borówki na Broniszach (Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy) — cena minimalna 11,0 zł, maksymalna 16,0 zł (19.07.2023 r.);
borówki na Elizówce (Lubelski Rynek Hurtowy) — cena minimalna 8,0 zł/0,5-kg, maksymalna 12,0 zł/0,5-kg (18.07.2023 r.);
na poznańskiej Gildzie (WGRO, Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza) — cena minimalna 17,0 zł/kg, maksymalna 20,0 zł/kg (19.07.2023 r.);
w Sandomierzu (Targowiska Miejskie Rynek Hurtowy SA) — cena minimalna 15,0 zł/kg, maksymalna 17,0 zł/kg (18.07.2023 r.);
na Zjazdowej (Łódzki Rynek Hurtowy) — cena minimalna 12,0 zł/kg (luz), maksymalna 20,0 zł/kg (luz); ale 5,0–6,0 zł/250-g opakowanie (19.07.2023 r.);
w Krakowie na Rybitwach (Kompleks Handlowy Rybitwy) — cena minimalna 14,0 zł/kg, maksymalna 15,0 zł/kg (18.07.2023 r.);
na kaliskiej Giełdzie (Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska) — cena minimalna 4,0 zł/250 g, maksymalna 4,0 zł/250 g (19.07.2023 r.).

Dla porównania w przeliczeniu na złotówki ceny borówki wysokiej na Ukrainie

we Lwowie — cena minimalna 8,81 zł/kg, maksymalna 10,69 zł/kg (19.07.2023 r.);
w Kijowie — cena minimalna 10,06 zł/kg, maksymalna 12,58 zł/kg (19.07.2023 r.).

Cena borówki wysokiej w 28. tygodniu roku

Tegoroczne ceny borówki amerykańskiej są bardzo niskie, a przecież to dopiero początek sezonu. W analogicznym okresie przed rokiem ceny skupu borówki były dokładnie o złotówkę wyższe niż w obecnym. Także na rynkach hurtowych za owoce płacono więcej. Ściślej mówiąc, najniższa cena kg borówki amerykańskiej wynosiła 20,0 zł/kg (na Broniszach), a najwięcej borówka kosztowała na Elizówce — 38,0 zł/kg.

Natomiast w tym roku na Zjazdowej borówka amerykańska kosztuje zaledwie 12,0 zł/kg. Najwięcej natomiast kosztuje na Elizówce. Mianowicie tam cena borówki amerykańskiej w 0,5-kg opakowaniu wynosi 16,0 zł.

Weźmy do tego wzrost kosztów produkcji, szczególnie nawozów, opakowań i przede wszystkim pracy ludzkiej. Ten ostatni element jest szczególnie ważny, gdyż na początku sezonu zbiór owoców odbywa się ręcznie. Dojrzewają bowiem najwcześniejsze odmiany przeznaczone prawie w 100% na rynek deserowy. Stawka godzinowa do 1 lipca wynosiła 22,8 zł brutto (pielęgnacja plantacji), a od 1 lipca wzrosła do 23,5 zł brutto (głównie zbiór, pakowanie i dystrybucja owoców).

W 2022 r. koszt produkcji kg borówki wysokiej w uprawie polowej wynosił prawie 14,0 zł (przy plonie 5,5 t/ha) i 11,0 zł (przy plonie 10,2 t/ha). Przy czym prawie połowę ww. kwot stanowi robocizna (pielęgnacja plantacji i zbiór owoców). A stawka godzinowa w 2022 r. była na poziomie 19,7 zł/h.

Ile kosztuje kg borówki w skupie?

Hurtowe ceny borówki amerykańskiej — minimalna 5,0 zł/kg, maksymalna 6,0 zł/kg (12.07.2023 r.).

Ceny na rynkach hurtowych

cena kg borówki na Broniszach (Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy) — cena minimalna 13,0 zł, maksymalna 20,0 zł (12.07.2023 r.);
borówki na Elizówce (Lubelski Rynek Hurtowy) — cena minimalna 10,0 zł/0,5-kg, maksymalna 16,0 zł/0,5-kg (11.07.2023 r.);
na poznańskiej Gildzie (WGRO, Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza) — cena minimalna 18,0 zł/kg, maksymalna 20,0 zł/kg (12.07.2023 r.);
w Sandomierzu (Targowiska Miejskie Rynek Hurtowy SA) — cena minimalna 14,0 zł/kg, maksymalna 17,0 zł/kg (11.07.2023 r.);
na Zjazdowej (Łódzki Rynek Hurtowy) — cena minimalna 12,0 zł/kg (luz), maksymalna 20,0 zł/kg (luz); ale 6,0–7,5 zł/250-g opakowanie (12.07.2023 r.);
na kaliskiej Giełdzie (Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska) — cena minimalna 5,0 zł/250 g, maksymalna 6,0 zł/250 g (12.07.2023 r.).

Dla porównania w przeliczeniu na złotówki ceny borówki wysokiej na Ukrainie

we Lwowie — cena minimalna 12,58 zł/kg, maksymalna 15,94 zł/kg (11.07.2023 r.);
w Kijowie — cena minimalna 15,1 zł/kg, maksymalna 18,87 zł/kg (12.07.2023 r.).

Ceny borówki amerykańskiej 2023, w 27. tygodniu roku

Na rynkach hurtowych Polski 7.07.2023 za owoce płacimy:

na Broniszach (Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy) — minimalnie 19,0 zł/kg, maksymalnie 28,0 zł/kg;
w Poznaniu (Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza) — minimalnie 28,0 zł/kg, maksymalnie 30,0 zł/kg;
w Sandomierzu (Targowiska Miejskie Rynek Hurtowy) — minimalnie 18,0 zł/kg, maksymalnie 25,0 zł/kg;
w Lublinie (Lubelski Rynek Hurtowy) za opakowanie 0,5 kg — minimalnie 14,0 zł/500-g, maksymalnie 16,0 zł/500-g;
w Łodzi (Łódzki Rynek Hurtowy) za opakowanie 250 g — minimalnie 7,0 zł/250-g, maksymalnie 9,0 zł/250-g.

Skup owoców na przemysł jeszcze nie ruszył. Owocują bowiem na razie najwcześniejsze odmiany, uprawiane z myślą o rynku deserowym.

Ceny borówki amerykańskiej 2023 — czekamy na zmiany

Ceny skupu owoców borówki prezentują się w 27. tygodniu roku prawie analogicznie jak w minionym sezonie. Nie jest to dobra informacja dla producentów. Nakłady poniesione na produkcję rosną bowiem systematycznie i… niebotycznie, a notowania wskazują, że ceny zbytu borówek są na stałym poziomie od zeszłego roku.

Od 18–30 zł/kg — czy to godziwa cena?

Już od początku sezonu cena borówki amerykańskiej 2023 nie była wysoka. Ściślej mówiąc, w trzeciej dekadzie czerwca br. była niższa niż w analogicznym okresie minionego sezonu. Aktualna cena owoców borówki, dokładniej rzecz ujmując — deserowych w hurcie kształtuje się w przedziale od 18,00 zł/kg do 30,00 zł/kg. I zależy od rynku, a także regionu kraju oraz od jakości i wielkości owoców.

Czy importowana borówka zagraża rodzimej?

Tanieją borówki importowane, obecnie głównie z Ameryki Południowej i Hiszpanii. Ich aktualna cena wynosi od 15 zł/kg do 25 zł/kg. Jest ona niższa niż w analogicznym okresie ubiegłego roku. Tak niska wartość importowanych owoców niekorzystnie wpływa na rodzimy rynek i ceny borówki z polskich plantacji, których w ostatnich latach przybyło. Konkurencja jest więc duża.

Źródło: freshmarket.pl, polskiesuperowoce.pl

Czytaj również: Cena porzeczki czerwonej 2023