Chłodnie i mroźnie coraz popularniejsze na Ukrainie
Chłodnie i mroźnie to inwestycje, w które angażują się ukraińscy producenci owoców jagodowych planujących rozszerzenie ich sprzedaży na rynku lokalnym. Muszą w nie inwestować także ci, którzy zamierzają eksportować owoce. Jest to konieczne, ponieważ z roku na rok rośnie powierzchnia nasadzeń malin, borówek i innych owoców jagodowych. Dlatego też na tamtejszym rynku rośnie zapotrzebowanie na urządzenia chłodnicze. Jak zbudować chłodnię lub mroźnię? Jaką kupić?
Nowe chłodnie i mroźnie są konieczne, ponieważ czas sprzedaży świeżych owoców jagodowych na Ukrainie jest krótki a pojemność rynku ograniczona. Pozwalają one wydłużyć okres podaży krajowych owoców. Ponadto producentom łatwiej jest przygotować owoce na eksport.
Spis treści
Rosnące zapotrzebowanie na chłodnie i mroźnie
Na ukraińskim rynku rośnie zainteresowanie budową obiektów chłodniczych do przechowywania jabłek oraz produktów rolnych. Daniil Kharchenko z firmy Alternative Technoologies PF, zajmującej się sprzętem chłodniczym od ponad 10 lat, opowiedział, jak minął ubiegły rok. Nowe obiekty powstają zarówno na zlecenie firm jak i gospodarstw indywidualnych. Firma zrealizowała w tym czasie 6 dużych obiektów oraz dostarczyła i zainstalowała sprzęt u wielu odbiorców detalicznych.
Największym zrealizowanym projektem było wybudowanie chłodni na jabłka o pojemności 5 tys. metrów sześciennych. Ponadto firma zainstalowała dwie mroźnie na owoce o mocy 120 kW, a także mniejsze chłodnie i mroźnie dla innych przedsiębiorców. Były to projekty dla branży mięsnej oraz dla producentów owoców.
Zdaniem Kharchenki ubiegły rok był udany dla dostawców przemysłowych urządzeń chłodniczych.
Chłodnie i mroźnie. Perspektywy na rok 2022
Chłodnie i mroźnie to coraz częstsze inwestycje wśród ukraińskich sadowników
Kharczenko twierdzi, iż obecnie trudno jest wysnuwać prognozy na rok 2022, ponieważ wielu klientów wstrzymało duże inwestycje w chłodnie i mroźnie. Ale jest to typowa sytuacja w okresie zimowym, natomiast latem aktywność inwestycyjna wzrasta. Uważa on, że w bieżącym roku również będzie zapotrzebowanie na obiekty do przechowywania owoców jagodowych a także do jabłek.
Jeśli chodzi o owoce jagodowe, to dużym producentom zaleca on instalowanie tuneli do szokowego zamrażania owoców. Z kolei dla rolników z małymi ilościami owoców lepsze jest inwestowanie w komory do szokowego chłodzenia i zamrażania owoców.
Reasumując, ukraińscy producenci owoców jagodowych widzą konieczność uniezależniania się od rynku świeżych owoców jagodowych. Obrazem tego są kolejne inwestycje w chłodnie i mroźnie, które pozwolą im na wydłużenie okresu podaży owoców. Z kolei rozwój mroźni da im możliwość wkroczenia z mrożonymi owocami takimi jak maliny wszędzie tam, gdzie owoce w tej formie nie były dotychczas oferowane. Jest to m.in. branża HoReCa z krajów Dalekiego Wschodu, która np. sama mroziła drogie, świeże maliny kupowane w sklepach. Ukraina jest w stanie zaoferować gotową, mrożoną malinę w cenie będącej ułamkiem dotychczas ponoszonych kosztów.
źródło: https://east-fruit.com/
Obserwuj nas w Google News. Bądź na bieżąco!
