Bydło zamiast trzody: czy opłaca się hodować byki?

4 grudnia 2015, Katarzyna Dobroń

Jakie rasy bydła mięsnego dominują? Na co należy zwrócić uwagę, kupując cielaka? Kiedy przeprowadzić dekornizację i czym karmić buhaja, aby był dobrze umięśniony? O tym, jak z zyskiem hodować byki, opowiadają sami hodowcy i opiekujący się ich stadami weterynarze.

Na przełomie ostatnich 3 lat wzrosła liczba domów, w których przyrządza się wołowinę, oraz liczba osób, które w ogóle zdecydowały się kupić czerwone mięso na obiad. Jednak, jak wynika ze statystyk Związku Polskiego Mięsa, to wciąż zaledwie 2 kg mięsa na osobę. Dużo chętniej polską wołowinę jedzą Włosi, Niemcy i Holendrzy. To tam eksportowanych jest 60% tego mięsa.

Również dlatego, że w krajach wspólnoty europejskiej rośnie apetyt na polską wołowinę, coraz więcej hodowców decyduje się na zmianę profilu swojego gospodarstwa. Tym bardziej, że hodowla trzody chlewnej jest z roku na rok coraz mniej opłacalna.

Buhaje nie są w dodatku tak wymagające jak trzoda chlewna pod względem utrzymania, a jeśli hodowca zadba o właściwą profilaktykę u cieląt i odpowiednią paszę dla opasów, byki w ciągu 2 lat mogą osiągnąć nawet tonę. Przy obecnych cenach skupu, wahających się od ok. 7,5 zł za kg żywca do 14 zł za kg dobrze umięśnionej tuszy, można liczyć na dobry zysk.

https://www.agrofakt.pl/wp-content/uploads/2015/12/DSC_3569.jpg

Bydło zamiast trzody: czy opłaca się hodować byki?

Zarówno doświadczeni hodowcy, jak i lekarze podkreślają, że im starsze ciele, tym mniej jest z nim problemów, ponieważ głównym czynnikiem wywołującym biegunki i choroby płuc jest właśnie stres. Sławomir Giec podkreśla, że opieka weterynaryjna jest najważniejsza.
– Zdarzało się nam kupić kilkudniowe cielaki, ale wtedy trzeba było na nie bardzo uważać – mówi Sławomir Giec. – Wszystkie nowe zwierzęta oddaję od razu w ręce weterynarza, który dopasowuje im program szczepień i wie, co podać, aby zwierzę wytrzymało pierwsze miesiące. Nie ma sensu ryzykować.
Na czym skupia się lekarz przy pierwszych oględzinach cielaka?
– Zawsze sprawdzam pępek – mówi Łukasz Góźdź. – Zapalenie pępka nie zdarza się już tak często, ale jeśli dojdzie do zapalenia otrzewnej, może skończyć się śmiercią.

6 / 11

Obserwuj nas w Google News. Bądź na bieżąco!

Dodaj komentarz

Komentarze

statek pisze:
4 grudnia 2015 o 14:36
Cielę HF 500 zł, odchów 200 mleko, pasza treściwa 50zł, pasze objetościowe, koncentraty białkowe to 2 tys na dwa lata więc razem 2750zł. Do tego amortyzacja budynków i upadki więc nie z mała 3 tys zł szt, więc przy cenie 7,5 i wadze 800 kg netto (co juz jest w przypadku HF dobrym wynikiem) 6000zł – koszty daje to nam 1500zł rocznie na czysto. Niech ktoś sam sobie odpowie czy sie opłaca.
Odpowiedz
- Matiboos pisze:
  23 grudnia 2015 o 21:27
  Tak dla sprecyzowania
  Dekoronizacja- usunięcie już istniejących rogów
  Dekornizacja- usunięcie zalążków rogów
  więc można dekoronizować bydło
  Odpowiedz
Klaudyna Treder pisze:
6 grudnia 2015 o 14:27
artykuł o niczym
Odpowiedz