Produkcja warzyw na Ukrainie rośnie w siłę
Produkcja warzyw na Ukrainie w ostatnich latach systematycznie się zwiększa. Tamtejsi ogrodnicy nie tylko zwiększają powierzchnię upraw warzyw polowych. Stawiane są również nowe szklarnie i obiekty przechowalnicze. Obok nas rośnie w siłę nowy ważny gracz i poważny konkurent na unijnym rynku.
Ukraińskie media donoszą o zwiększaniu powierzchni uprawy warzyw w tym kraju. Powstają nowe obiekty uprawowe i przechowalnicze. Czy polscy producenci warzyw powinni się obawiać?
Spis treści
Większa produkcja warzyw na Ukrainie w 2025 r.
Od początku wybuchu wojny na Ukrainie produkcja warzyw w obwodzie winnickim wzrosła 2,5-krotnie. W 2025 r. planuje się dalsze zwiększenie produkcji. Mianowicie, przedsiębiorstwa rolne w obwodzie winnickim planują zwiększyć w bieżącym sezonie produkcję warzyw o 20%. Zaś w przypadku ziemniaków, szacuje się dwukrotny wzrost produkcji.
W związku z ograniczoną podażą warzyw w południowych regionach Ukrainy, w przedsiębiorstwach rolnych obwodu winnickiego zbiory warzyw wzrosły 2,5-krotnie w porównaniu z okresem przedwojennym. I ta tendencja się utrzymuje. W tym roku przewiduje się dalszy wzrost powierzchni przemysłowej uprawy warzyw o 20% i 2-krotny wzrost powierzchni produkcji ziemniaków — czytamy na ukraińskim portalu East-Fruit.
Ściśle mówiąc, tegoroczna powierzchnia uprawy warzyw w tym regionie ma wynieść 23,6 tys. ha, a ziemniaków — 105,1 tys. ha. Jak zauważono, uprawy warzyw i ziemniaków będą stanowiły 8% struktury wszystkich upraw w obwodzie winnickim 2025 r. Charakterystyczne dla obwodu winnickiego jest to, że 99% warzyw i ziemniaków uprawia się w mniejszych gospodarstwach. Natomiast powierzchnia warzyw uprawianych na skalę przemysłową, według szacunków, wyniesie 300 ha, a ziemniaków — 320 ha.
Na Ukrainie w obwodzie winnickim w bieżącym sezonie planuje się wzrost powierzchni produkcji warzyw o 20%.
Których warzyw uprawia się najwięcej na Ukrainie?
W 2023 r. w obwodzie winnickim rozpoczęto produkcję na skalę przemysłową papryki i bakłażanów. Z kolei w 2024 r. zwiększyła się w tym regionie powierzchnia uprawy cebuli, pomidorów i melonów. Generalnie, w ubiegłym roku we wszystkich kategoriach gospodarstw rolnych, struktura uprawy warzyw przedstawiała się tam następująco:
- 16% — cebula;
- 12% — pomidory;
- 11% — marchew;
- 11% — kapusta;
- 10% — buraki ćwikłowe;
- 10% — ogórki ;
- 9% — czosnek;
Zaś pozostałe warzywa stanowiły 21% w strukturze ubiegłorocznej uprawy warzyw.
Coraz więcej nowych szklarni na Ukrainie
Nie tylko produkcja warzyw polowych na Ukrainie się zwiększa. W ostatnich latach powstaje tam również coraz więcej obiektów szklarniowych do uprawy warzyw. Jak przekazał jeden z ukraińskich ogrodników, Eduard Malczenko, po przeniesieniu swojej produkcji do nowej lokalizacji po wybuchu wojny, w ciągu zaledwie 3 lat wybudował 40 szklarni do uprawy warzyw.
Aktualnie, Eduard Malczenko jest współzałożycielem i dyrektorem spółki Podillya Ovochi LLC w obwodzie tarnopolski, gdzie przeniósł się z Chersonia. W nowej lokalizacji, w ciągu trzech lat pracy, wybudował 40 szklarni i dodatkowo uprawia warzywa polowe na 12 hektarach — czytamy na ukraińskim portalu.
Po przeprowadzce do obwodu tarnopolskiego, plantator początkowo uprawiał cebulę i sałatę. Jednocześnie rozpoczął budowę obiektów szklarniowych, na co zdecydował się ze względu na płaski teren oraz bliskość strefy przemysłowej z dostępem do prądu i wody.
W ostatnich latach na Ukrainie powstaje coraz więcej obiektów szklarniowych do uprawy warzyw.
Rozwój przechowalnictwa na Ukrainie
Na Ukrainie nadal brakuje profesjonalnych przechowalni warzyw, w tym ziemniaków. Jednak może to się szybko zmienić. Bowiem jest to jeden z priorytetów dla tamtejszego sektora produkcji warzyw. Stąd pojawia się coraz więcej programów dotacji rządowych mających na celu dofinansowanie i rozwój zaplecza przechowalniczego.
Co więcej, przy budowie nowych obiektów do przechowywania warzyw kładzie się nacisk na międzynarodowe normy i standardy. Jak mówi Andriej Maruszczak, dyrektor handlowy Van Dyke Technics, firmy specjalizującej się w profesjonalnych rozwiązaniach do przechowywania i przetwarzania warzyw i owoców:
Jeśli budujesz obiekt magazynowy lub zakład przetwarzania owoców czy warzyw, musisz od początku skupić się na normach i standardach międzynarodowych. Nie możesz po prostu zbudować „stodoły”, a potem zastanawiać się, jak ją ulepszyć w ciągu kolejnych lat. Przechowywanie warzyw musi być od samego początku prowadzone prawidłowo, zgodnie z zezwoleniami i wymogami ukraińskiego ustawodawstwa, a także normami GlobalG.AP lub HACCP.
Ukraina groźnym konkurentem dla polskich producentów warzyw?
Zapewne zmiany zachodzące w ukraińskim sektorze produkcji warzyw to proces, który jeszcze potrwa latami. Niemniej jednak można zauważyć, że na Ukrainie pewne zmiany w tym sektorze już zachodzą. Dotacje rządowe i dostęp do nowoczesnych, zachodnich technologii mogą sprawić, że sektor warzywniczy w najbliższych latach znacząco się rozwinie. Coraz więcej uwagi przykłada się również do jakości produkowanych warzyw oraz spełniania międzynarodowych standardów jakościowych, jeśli chodzi o zaplecze produkcyjne. Biorąc pod uwagę, że w tym kraju „drobni” producenci, uprawiający warzywa mają gospodarstwa o powierzchni 500–5000 hektarów, za kilka lat może się okazać, że Ukraina jest coraz bardziej konkurencyjnym graczem na europejskim rynku.
Źródło: www.east-fruit.com
FAQ: Produkcja warzyw na Ukrainie rośnie w siłę
Jakie zmiany zachodzą w produkcji warzyw na Ukrainie?
Na Ukrainie rośnie produkcja warzyw polowych, buduje się nowe szklarnie i obiekty przechowalnicze, co czyni kraj coraz ważniejszym graczem na rynku unijnym.
Czy Ukraina będzie konkurencją dla polskich producentów warzyw?
Tak, zmiany w sektorze produkcji warzyw na Ukrainie mogą sprawić, że kraj ten stanie się poważnym konkurentem dla polskich producentów.
Jakie warzywa są najczęściej uprawiane na Ukrainie?
Najczęściej uprawiane warzywa na Ukrainie to cebula, pomidory, marchew, kapusta oraz buraki ćwikłowe.
Jak Ukraina rozwija zaplecze przechowalnicze dla warzyw?
Ukraina inwestuje w rozbudowę profesjonalnych przechowalni warzyw, stosując międzynarodowe standardy i korzystając z programów dotacyjnych.
Jak wpływa wojna na produkcję warzyw na Ukrainie?
W obwodzie winnickim produkcja warzyw wzrosła 2,5-krotnie od wybuchu wojny, a planuje się dalsze zwiększenie produkcji, zwłaszcza ziemniaków.
Obserwuj nas w Google News. Bądź na bieżąco!
Dodaj AgroFakt.pl jako preferowane źródło w Google
Częściej w Top Stories. Wystarczy 1 klik i zatwierdzenie w Google.
Bądź na bieżąco z informacjami z rynku rolnego
-1-300x150.jpg)
