Cena śliwek 4.10.2022

Tegoroczny sezon śliwkowy powoli czas zacząć! Bowiem na rynku pojawiły się już pierwsze owoce z rodzimych sadów. Niestety za wczesne polskie śliwki na starcie sezonu płaci się obecnie bardzo mało. O tym, jak się będzie kształtowała cena śliwek 2022 w poszczególnych okresach podaży coraz późniejszych odmian, informujemy systematycznie na naszym portalu. 

Wielkotowarowa uprawa wczesnych śliw w Polsce nie jest zbyt popularna. Mianowicie wynika to z ich nierównomiernym dojrzewaniem w tym okresie sezonu. Niestety zazwyczaj znacznie rozciąga się ten proces w czasie. W bieżącym sezonie najwcześniejsza śliwa Herman już dojrzewa i jej owoce pojawiają się na rynku, ale otwarcie handlu nie przebiega z korzyścią dla sadowników. Miejmy nadzieję, że to się jednak zmieni i mimo wszystko cena śliwek 2022 odzwierciedli nakłady poniesione na tegoroczną produkcję.

Cena śliwek 2021 — krótkie przypomnienie minionego sezonu

Rok temu sezon wczesnych polskich śliwek startował przy pułapie cenowym 4,00–5,00 zł/kg. Trzeba jednak mieć świadomość, że koszty ich produkcji były niewielkie, w porównaniu z tegorocznymi. Co prawda od sierpnia 2021 r. stopniowo drożały nawozy, ale te podwyżki nie miały już wpływu na ubiegłoroczną produkcję. W takim razie czy cena śliwek 2022 odzwierciedla obecne podwyżki nawozów, środków ochrony roślin, energii, pracy, maszyn?

Cena śliwek 2022 makabrycznie niska za wczesne odmiany

Pierwsze partie śliwek odmiany Herman, które pojawiły się na rynku przed przeszło tygodniem, zostały całkiem „miło” cenowo przyjęte przez rynek. Ich ceny na lokalnych giełdach hurtowych były w przedziale 5,0–7,0 zł/kg. Niestety dzisiaj ceny śliwek oferowane w małym hurcie znacznie spadły. Przy czym zjazd cenowy jest dużo bardziej ostry, niż w sezonie 2021.

Mniejsza podaż, ale wyższa cena śliwek w 40. tygodniu roku

Deszczowa i chłodna pogoda na przełomie września i października odbiła się na jakości krajowych śliwek. W efekcie zmalała podaż owoców deserowych na rynkach hurtowych. Mało towaru przełożyło się natomiast na wzrost ceny, szczególnie tej minimalnej. Lokalnie za śliwki trzeba zapłacić o ponad 30% więcej niz przed tygodniem. Średnio zdrożały jednak o ok. 25%. Cena maksymalna utrzymuje się na podobnym poziomie jak w 39. tygodniu br.

Cena śliwek na Broniszach (Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy) — 4.10.2022 r.

Cena kg śliwek na Elizówce (Lubelski Rynek Hurtowy SA) — 4.10.2022 r.

Po ile śliwki w hurcie na Zjazdowej? (Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa SA) — 4.10.2022 r.

Ceny śliwek na giełdzie kaliskiej (Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska Sp. z o.o.) — 4.10.2022 r.

Cena śliwek w hurcie w 39. tygodniu 2022 roku

W ostatnim tygodniu września 2022 r. ceny śliwek pozostają praktycznie niezmienne. Aktualnie niewiele więcej (o 0,25 gr), niż w poprzednim tygodniu za kg śliwek węgierek płacą na Broniszach.

Ceny śliwek na Broniszach (Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy) – 27.09.2022 r.

Po ile kg śliwek na Zjazdowej? (Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa SA) – 27.09.2022 r. 

Ceny śliwek na giełdach w 38. tygodniu 2022 roku

Na rynkach hurtowych ceny śliwek w drugiej połowie września 2022 r. uległy niewielkim zmianom. Minimalna cena śliwek wynosi 1 zł za kg, natomiast maksymalnie za kg śliwek można uzyskać 3,5 zł.

Na poszczególnych giełdach ceny za kg śliwek przedstawiają się następująco:

Cena śliwek na Broniszach (Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy) – 20.09.2022 r.

Po ile śliwki w hurcie na Zjazdowej? (Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa S.A.) – 20.09.2022 r. 

Cena hurtowa śliwek (Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska Sp. z o.o.) – 20.09.2022 r.

Jaka cena kg śliwek w 37. tygodniu roku 2022?

Desperacja sadowników przejawiająca się niezrywaniem lub wyrzucaniem tonami owoców na drogę nie pomaga. Poza medialnym odbiorem nie ma efektów poprawy sytuacji. Konsumenci nie rzucili się kupować towaru, aby ulżyć jego producentom. Zresztą porównanie ceny śliwek na skupie i hurtowych, a tych na straganach może zdenerwować. Przy nawet maksymalnej cenie śliwek w hurcie 2,5 zł, w detalu trzeba za tę świetną jakość zapłacić 5,9 zł/kg śliwek. Różnica wzrasta, jeśli pomyśli się, że ta sama śliwka w hurcie kosztowała 1,0 zł/kg, lub nawet 1,5 zł/kg.

Do tego dochodzi świadomość, że przy ogromnych kosztach produkcji owoców rok do roku, cena śliwek 2022 na skupie w środku sezonu to zaledwie 0,45 zł/kg. To o 5 gr/kg mniej niż przed tygodniem.

Ceny śliwek w skupie

• śliwka przemysłowa — cena minimalna 0,45 zł/kg, cena maksymalna 0,45 zł/kg;
• śliwka Węgierka na mrożenie — cena minimalna 1,0 zł/kg, cena maksymalna 1,0 zł/kg;
• śliwka Wegierka zwykła — cena minimalna 1,4 zł/kg, cena maksymalna 1,4 zł/kg;
• śliwak Wegierka łowicka — cena minimalna 1,4 zł/kg, cena maksymalna 1,4 zł/kg.

Cena śliwki na Broniszach (Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy)

Jaka cena śliwek na Zjazdowej (Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa SA)

Śliwki cena na giełdzie kaliskiej (Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska Sp. z o.o.)

Śliwki cena kg w 36. tygodniu roku 2022

Tegoroczna kampania śliwkowa w Polsce jest fatalna. Poza dwoma pierwszymi jej tygodniami, kiedy cena śliwek wczesnych utrzymywała się na granicy opłacalności, z każdym kolejnym tygodniem jest gorzej.

W obecnym tygodniu aktualna cena śliwki na skupie i rynkach hurtowych oraz w tzw. półhurcie utrzymuje się na drastycznie niskim poziomie. Nie gwarantuje zwrotu poniesionych na produkcję kosztów. Do tego zbiór, dystrybucja. Produkcja śliwek w Polsce jest po prostu nieopłacalna. A znajdujemy się w sezonie, kiedy plony tych owoców są bardzo wysokie, przekraczające zeszłoroczne. Przy czym do szczytu podażowego późnych odmian zostało jeszcze trochę czasu.

Dzisiaj najlepiej płacą śliwki wielkoowocowe oraz Węgierki, ale co bedzie dalej, gdy te ostatecznie masowo pojawią się w ofercie?

Ceny śliwek w skupie

• śliwka przemysłowa — cena minimalna 0,5 zł/kg, cena maksymalna 0,5 zł/kg;
• śliwka na kompot — cena minimalna 0,7 zł/kg, cena maksymalna 0,7 zł/kg;
• śliwka Wegierka zwykła — cena minimalna 1,4 zł/kg, cena maksymalna 1,4 zł/kg;
• śliwak Wegierka łowicka — cena minimalna 1,4 zł/kg, cena maksymalna 1,4 zł/kg.

Cena śliwki na Broniszach (Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy)

Jaka cena śliwek na Zjazdowej (Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa SA)

Ceny śliwek w Sandomierzu (Targowiska Miejskie Rynek Hurtowy SA)

Śliwki cena na giełdzie kaliskiej (Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska Sp. z o.o.)

Cena kg śliwek w 35. tygodniu roku 2022

Coraz większy asortyment odmian na rynkach hurtowych, zwiększa się także podaż, a ceny maleją. Mimo, iż pojawiają się atrakcyjne smakowo i wielkościowo owoce w ofercie, chętnych wielu nie ma. Dlatego też odbija się to na cenie.

Jak mówią producenci:

O opłacalności w produkcji śliwek 2022 możemy rozmawiać, jeśli za kilogram otrzymalibyśmy 2,0–4,0 zł.

Tymczasem cena kg śliwek (Węgierki, Węgierki Dąbrowickiej, Amers) na miejskich straganach w Krakowie to 3,9 zł. Czyli z ceną dla pośrednika.

Ceny śliwek na skupie

W porównaniu z poprzednim tygodniem na takim samym poziomie utrzymała się cena śliwki przemysłowej. Natomiast o 20 gr wzrosła na kilogramie cena śliwki na kompot.

• śliwka przemysłowa — cena minimalna 0,5 zł/kg, cena maksymalna 0,5 zł/kg;
• na kompot — cena minimalna 0,7 zł/kg, cena maksymalna 0,7 zł/kg;
• śliwka deserowa — cena minimalna 1,3 zł/kg, cena maksymalna 1,3 zł/kg.

Cena kg śliwki na Broniszach (Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy)

Śliwki cena na Elizówce (Lubelski Rynek Hurtowy SA)

Jaka cena śliwek na Zjazdowej (Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa SA)

Ceny śliwek w Sandomierzu (Targowiska Miejskie Rynek Hurtowy SA)

Śliwki cena na giełdzie kaliskiej (Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska Sp. z o.o.)

Śliwka cena w 34. tygodniu roku 2022

Z produkcją śliwek idziemy na rekord. Według GUS zbiory śliwek 2022 w Polsce wyniosą 132 tys. ton. Pod tym względem jest to najlepszy rok w ostatniej pięciolatce. Ale czy aby nie mamy do czynienia z klęską urodzaju? Tak duża ilość oznacza i dużą podaż. Niestety popyt wielki nie jest, co odbiło się drastycznym spadkiem ceny śliwek deserowych. Przypominam, że notowania w 31. tygodniu br. otwieraliśmy z poziomu 3,0 zł/kg śliwek. A jak zaledwie po trzech tygodniach wygląda sytuacja na rynku?

Sytuacja na rynku śliwek jest dramatyczna, zarówno jeśli chodzi o śliwki deserowe na rynkach hurtowych, jak i przemysłowe na skupach. Gdyby nie zainteresowani naszymi owocami importerzy z Czech, sektor śliwki przemysłowej kolokwialnie mówiąc — byłby już na łopatkach.

Cena śliwek w skupie

Na początku sierpnia cena śliwek w skupie wynosiła 0,8 zł/kg.

A jaka jest cena kg śliwki 24.08 2022?

• śliwka przemysł — cena minimalna 0,5 zł/kg, cena maksymalna 0,5 zł/kg;
• śliwka na kompot — cena minimalna 0,5 zł/kg, cena maksymalna 0,5 zł/kg.

Cena śliwek na Broniszach (Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy)

Ceny śliwek na Zjazdowej (Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa SA)

Ceny śliwek w Sandomierzu (Targowiska Miejskie Rynek Hurtowy SA)

Śliwki cena na giełdzie kaliskiej (Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska Sp. z o.o.)

Mimo, iż w porównaniu z początkiem miesiąca sytuacja wygląda na katastrofalną, sadownicy są świadomi wysokiej podaży krajowej śliwki i faktu, że drożej nie uda im się sprzedać owoców oferowanych wprost z sadu. Przy czym pułap raczej nie przekracza 1,50 zł/kg. Najczęściej cena śliwki wprost z sadu to 1,0 zł/kg. Przynajmniej w ten sposób sadownicy unikają wysokich kosztów logistyki. Niektórzy producenci dysponujący kombajnem do zbiorów uważają, że dużo bardziej opłacalna jest usługa — zbiór mechaniczny śliwek niż zbiór, transport i sprzedaż owoców z własnego sadu.

Śliwki cena kg w 33. tygodniu roku 2022

Cena śliwek 17.08.2022 na skupach sprawia, że sadownikom nie opłaca się zbierać owoców i je odstawiać (fot. 1. dekady sierpnia 2022)

fot. Anita Łukawska

Rozkręca się sezon śliwkowy. Na rynek trafia coraz więcej odmian tych owoców. Pojawiają się już śliwki z puli o średniej porze dojrzewania. Niestety ceny śliwek w skupie są bardzo niskie, co zniechęca sadowników do zbioru. W niektórych sadach gros owoców leży pod drzewami, gdyż zbiór i transport do skupu się nie opłaca. A jeśli doliczy się jeszcze wcześniejsze nakłady na nawożenie, ochronę, wówczas produkcja jest zupełnie nieopłacalna. Pozostają samozbiory śliwek, ale nie każdy sadownik się na nie decyduje.

Cena śliwek w skupie

śliwka przemysł — cena minimalna 0,7 zł/kg, cena maksymalna 0,8 zł/kg (notowania z 16.08.2022)

Cena śliwek na Broniszach (Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy)

Ceny śliwek na Zjazdowej (Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa SA)

Ceny śliwek w Sandomierzu (Targowiska Miejskie Rynek Hurtowy SA)

Śliwki cena na giełdzie kaliskiej (Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska Sp. z o.o.)

Podczas gdy krajowej produkcji śliwki kosztują maksymalnie w hurcie średnio 3,0 zł/kg, to za śliwki importowane zapłacić trzeba 6,0–9,0 zł/kg.

Cena śliwek w 32. tygodniu roku 2022

Tegoroczne zbiory śliwek Główny Urząd Statystyczny oszacował na 132 tys. ton. Czyli w porównaniu z ogólnym plonem 2021 wynoszącym 117 tys. ton, ma to być o 12% więcej. Przypomnijmy jednak, że zeszłoroczne szacunki prognozowały zbiory na poziomie niespełna 110 tys. ton.

Zasadnicze wielkości plonów polskich śliwek kształtują jednak odmiany średnio późne i późne. Bowiem, ze względu na dość surowy dla śliwek klimat, areał wczesnych odmian jest w Polsce niewielki.

Sprawdźmy zatem, jaka jest cena śliwek wczesnych pod koniec pierwszej dekady sierpnia.

Cena śliwek na skupie

W porównaniu sprzed tygodnia, w bieżącym rozpoczął się skup śliwek na przemysł.

śliwka przemysł — cena minimalna 0,7 zł/kg, cena maksymalna 0,8 zł/kg (notowania z 8.08.2022)

Cena śliwek na Broniszach (Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy)

Spadają też ceny śliwek na rynkach hurtowych. Tam maksymalna cena śliwki to 3,5 zł/kg, natomiast minimalna to 1,5 zł/kg. To co prawda nieco więcej, niż w analogicznym okresie 2021 r., kiedy cena kg śliwki w hurcie wynosiła zaledwie 1,0 zł/kg. Teraz koszty produkcji, zbioru, opakowań i transportu poszybowały, znacznie przekraczając 30%.

Ceny śliwek na Zjazdowej (Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa SA)

Śliwki cena na giełdzie kaliskiej (Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska Sp. z o.o.)

W detalicznej sprzedaży cena śliwki również nie jest wygórowana. Za owoce dobrej jakości płacimy dzisiaj 3,0 zł/kg.

Cena śliwek w 31. tygodniu roku 2022 na rynkach hurtowych

Cena śliwek Bronisze (Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy)

Ceny śliwek na Zjazdowej (Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa SA)

Śliwki cena na giełdzie kaliskiej (Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska Sp. z o.o.)

Pojawiające się na różnych rynkach śliwki typu Renkloda kosztują dzisiaj od 4,0 zł/kg do 8,0 zł/kg.

Tak bardzo niskie ceny mimo wszystko nie wstrzymują producentów przed dostarczaniem towaru na rynek. Wydaje się, że to wynik obawy sadowników o to, że zostaną z owocem. Bowiem wciąż przeważa na naszych placach targowych oferta śliwek importowanych, których ceny na rodzimych targowiskach są także bardzo niskie i cały czas spadają. I to ma największy wpływ na rynek rodzimych śliwek.

Inne owoce pestkowe — morele

Na wyższym poziomie kształtują się ceny moreli polskiej produkcji na niektórych rynkach, ale już widać, że niekoniecznie będą to ceny opłacalne.

Cena śliwek i innych wczesnych owoców pestkowych, jak morele w 2022 r. nie pokrywa kosztów produkcji, zbioru, czy transportu

• Cena moreli na Broniszach (Warszawa) wynosi dzisiaj (tj. 1.08.2022 r.) 4,5–7,0 zł/kg
• Morele na Zjazdowej (Łódź) kosztują 6,0–7,0 zł/kg
• W Radomiu morele kosztują 4,0–5,0 zł/kg
• Bydgoski rynek oferuje za morele 3,5–5,0 zł/kg
• Morele cena w Kaliszu wynosi 2,5–4,0 zł/kg

Źródło: www.fresh-market.pl

Czytaj też:
Zbiory śliwek w Holandii rozczarowujące? Sprawdź!
Sezon śliwkowy we Francji rozpoczęty przez Blue Whale

Obserwuj nas w Google News. Bądź na bieżąco!

Newsletter

Bądź na bieżąco z informacjami z rynku rolnego

Zapisz się

Autor artykułu:

Katarzyna Kupczak

Katarzyna Kupczak – redaktor naczelna portalu Agrofakt.pl. Absolwentka Wydziału Ogrodniczego Akademii Rolniczej w Krakowie. Od ponad 20 lat zawodowo związana z dziennikarstwem rolniczym i branżą wydawniczą. Pracowała w wydawnictwach Plantpress Sp. z o.o. oraz Agrosan Sp. z o.o., współtworząc redakcje wiodących czasopism rolniczych. Prowadziła liczne projekty edukacyjne i redakcyjne, współpracując z doradcami rolnymi, uczelniami i instytucjami branżowymi.Jej rekomendacje uprawowe są cenionym źródłem wiedzy dla doradców, kadry akademickiej i rolników. W swojej pracy kieruje się zasadą rzetelności, praktycznego podejścia i sprawdzonej wiedzy. Specjalizuje się w upowszechnianiu wiedzy o ochronie roślin, agrotechnice i zrównoważonym rolnictwie.

Facebook