Ceny skupu bydła mięsnego niższe niż latem — czy będzie odbicie?

Ceny skupu bydła mięsnego w niewielkim stopniu się zmieniają. W połowie października stawki za byki, jałówki i krowy są takie same jak tydzień wcześniej. W porównaniu jednak do końca sierpnia br. aktualne ceny bydła 2025 są wyraźnie niższe.
Ceny skupu bydła mięsnego od niedawna zaczęły w niewielkim stopniu spadać. Z jednej strony aktualne ceny bydła są podobne do tych, jakie obowiązywały tydzień temu. Z drugiej natomiast strony obserwowane stawki są niższe, niż miało to miejsce jeszcze podczas tegorocznego lata.
Spis treści
Ceny skupu bydła mięsnego — ile kosztuje 600 kg byk?
Według najnowszych notowań ceny bydła rzeźnego są identyczne, jak tydzień temu, a dokładnie wynoszą:
- ceny byków powyżej 600 kg: 11–18,50 zł/kg,
- ceny jałówek powyżej 550 kg: 8–17 zł/kg,
- ceny krów powyżej 650 kg: 6–16 zł/kg.
W porównaniu do cen z dnia 8 października 2025 r. nie odnotowano żadnych różnic w przedziałach cenowych. Tydzień temu, ceny bydła mięsnego dokładnie wynosiły:
- ceny byków powyżej 600 kg: 11–18,50 zł/kg,
- ceny jałówek poniżej 550 kg: 8–17 zł/kg,
- ceny krów powyżej 650 kg: 6–16 zł/kg.
Aktualne ceny bydła 2025 niższe niż w sierpniu
Aktualne ceny skupu bydła mięsnego w porównaniu jednak do cen z sierpnia 2025 r. są wyraźnie niższe. W tym okresie ceny bydła rzeźnego w przypadku byków, jałówek, a także krów kształtowały się następująco:
- ceny byków (waga żywa): 11–19 zł/kg,
- ceny jałówek: 9–17,50 zł/kg,
- ceny krów: 6–16 zł/kg,
Oznacza to, że w ciągu około sześciu tygodni stawki dla byków spadły o maksymalnie 0,50 zł/kg, a dla jałówek o 0,50–1,00 zł/kg. W związku z taką obniżką cen rodzi się pytanie: Czy ceny bydła pójdą w górę?

Ceny skupu bydła mięsnego spadają. Od sierpnia br. stawki w skupach spadły nawet o 1 zł za kilogram.
Czy ceny bydła wzrosną?
Według analityków banku PKO BP, którzy opracowali najnowszy raport ,,Agro Nawigator” perspektywy dla rynku bydła w Polsce i na świecie pozostają umiarkowanie pozytywne.
Malejąca podaż u głównych światowych graczy sugeruje utrzymanie wysokiego poziomu cen wołowiny do końca 2025 oraz w 2026 – prognozują eksperci z Banku PKO BP.
Eksperci zastrzegają jednak, że zbyt wysokie ceny mogą stać się barierą dla popytu, nawet mimo dobrej koniunktury gospodarczej w wielu krajach. Oznacza to, że dalszy wzrost cen będzie prawdopodobnie wyhamowywał, natomiast rynek wejdzie w fazę stabilizacji.
Jeszcze w sierpniu 2025 r. sytuacja na rynku wyglądała znacznie lepiej. Wówczas ceny skupu bydła systematycznie rosły, a byki były liderem podwyżek. Pisaliśmy o tym w artykule: Ceny skupu bydła 2025 rosną z tygodnia na tydzień. Byki liderem podwyżek!
Źródło: monitoring własny cen rolniczych; cenniki podmiotów skupujących
FAQ: Ceny skupu bydła mięsnego niższe niż latem — czy będzie odbicie?
Jakie są obecne ceny skupu bydła mięsnego?
Ceny skupu bydła mięsnego w połowie października wynoszą: byki powyżej 600 kg 11–18,50 zł/kg, jałówki powyżej 550 kg 8–17 zł/kg, a krowy powyżej 650 kg 6–16 zł/kg.
Jak ceny skupu bydła zmieniły się od lata?
Aktualne ceny są wyraźnie niższe niż latem, z cenami byków spadającymi maksymalnie o 0,50 zł/kg, a jałówek o 0,50–1,00 zł/kg.
Czy ceny bydła mogą wzrosnąć w przyszłości?
Perspektywy są umiarkowanie pozytywne, z malejącą podażą sugerowaną jako czynnik utrzymujący ceny, choć wysokie ceny mogą ograniczyć popyt.
Dlaczego ceny bydła są teraz niższe niż latem?
Obserwuje się spadek stawek w skupach od sierpnia, co jest wynikiem zmiennych czynników rynkowych.
Co prognozują analitycy dla rynku bydła na koniec 2025 roku?
Według analityków PKO BP, ceny wołowiny prawdopodobnie utrzymają się na wysokim poziomie do końca 2025 roku, z możliwym wejściem rynku w fazę stabilizacji.








