Czereśnia przyszłości — który rodzaj upraw ma szanse?
Czereśnia przyszłości to temat Międzynarodowego Sympozjum Czereśniowego, które odbędzie się 2–6 maja br. we Włoszech. To właśnie czereśnia będzie owocowym symbolem Macfrut 2022. Jakie trendy w uprawie tego gatunku interesują Włochów?
Czereśnia przyszłości to koncepcja wykorzystania wszystkich znanych metod i technik hodowlanych oraz agrotechnicznych w celu uzyskania wysokiej wydajności wartościowo bogatego plonu.
Spis treści
Jaki jest obecny stan wiedzy na temat czereśni?
Stefano Lugli, jeden z organizatorów Międzynarodowego Sympozjum Czereśniowego opowiedział o najnowszych osiągnięciach w uprawie czereśni.
Dzięki wynikom badań w dziedzinie genetyki, zarówno w zakresie odmian, jak i podkładek oraz zaprezentowanym niedawno innowacjom w technikach prowadzenia sadów czereśniowych, dziś nowoczesna plantacja może być z powodzeniem łączyć koncepcje zrównoważonego rozwoju w sadownictwie. Dzięki temu da się uzyskać optymalną wydajność roślin, wysoką jakość produkcji, a także wybitne wartości zdrowotne owoców.
Jak będzie uprawiana czereśnia przyszłości?
Modele sadzenia, które można zaproponować dla czereśni, są i będą w coraz większym stopniu ukierunkowane na systemy o dużym zagęszczeniu drzew. W związku z tym powszechnie używane staną się podkładki półkarłowe lub karłowe, a także, w zależności od warunków uprawy — nowoczesne formy prowadzenia koron drzew.
Dominować będą formy wieloosiowe m.in. w postaci „zielonej ściany”. Formy wąskie, o ograniczonej wysokości, będą szczególnie przydatne dla sadowników, którzy zdecydują się na uprawy pod osłonami. Będą one także wskazane wszędzie tam, gdzie zostanie wdrożona mechanizacja zabiegów takich jak przycinanie czy przerzedzanie.
Ponadto niektóre prowadzone w zakresie uprawy czereśni badania idą jeszcze dale dalej i włączają np. automatyzację procesu zbioru owoców.
Jakie są granice innowacyjności upraw czereśni?
Sukces w uprawie czereśni będzie podyktowany także wyborem warunków uprawy, tzn. przede wszystkim gleby, a także lokalnego mikroklimatu. Ich znajomość będzie miała zasadnicze znaczenie dla osiągnięcia optymalnych rezultatów w produkcji. Czereśnia przyszłości potrzebuje takich rozwiązań. Ekstrapolując koncepcje łączące przydatność obszaru produkcyjnego z wyborami technicznymi dotyczącymi nowej plantacji czereśni, które powinien rozważyć dobry przedsiębiorca, można opisać następujące przypadki — biorąc pod uwagę:
- optymalne warunki glebowe oraz zapewnione nawadnianie i fertygacja. Dla takich warunków zalecamy gęstą obsadę drzew na podkładkach karłowych na hektar;
- warunki krytyczne uprawy, czyli gleby ubogie, zdegradowane, zasolone, o złej strukturze, bez możliwości zapewnienia nawadniania. Tutaj najlepiej nie sadzić nowych sadów, ponieważ ich koszty utrzymania mogą przewyższyć zyski. W razie posadzenia proponowana jest rzadka obsada drzew szczepionych na silnie rosnących podkładkach;
- warunki pośrednie – tutaj wybór odmiany (płodność i wigor) musi być jak najlepiej połączony z cechami podkładki (wigor i odporność).
Susza a techniki produkcji czereśni
Jak będzie wyglądać czereśnia przyszłości?
Jednym z pytań było, czy powrócimy do podkładek bardziej żywotnych, a zatem bardziej odpornych? Czy może musimy być bardziej ostrożni w nawadnianiu, wykorzystując w pełni możliwości technologii?
Zdaniem Stefano Lugli oba rozwiązania są możliwe do zrealizowania. Wyniki badań wskazują jednak, że potrzeba wysokowydajnych podkładek i odpowiednich odmian, aby uzyskać optymalne plony na poziomie 10–15 t/ha. Są one konieczne, by owoce były wysokiej jakości, tj. czereśnie o średnicy 28 mm i większej. Prawdopodobnie niewiele osób wie, że Gisela 6 jest znacznie bardziej wydajna pod wykorzystania wody niż podkładka o dużej sile wzrostu, taka jak CAB 6P, która niesłusznie uważana jest za bardziej odporną niż Gisela.
Przy takich założeniach podstawowe znaczenie mają nowoczesne technologie mikronawadniania i fertygacji. A także, i przede wszystkim, wykorzystanie nowoczesnych narzędzi diagnostycznych, które technika nawadniania udostępnia obecnie sadownikom.
Czereśnia przyszłości pod osłonami
W ostatnich latach osłony stały się elementem koniecznym do uzyskania dobrej jakości czereśni. Pozwalają chronić owoce przed pękaniem po deszczach oraz uszkodzeniem przez owady, takie jak nasionnica, muszka plamoskrzydła czy pluskwiaki. Trudno jest opierać się wyłącznie na ochronie chemicznej, która wymaga 7–10 zabiegów środkami owadobójczymi i grzybobójczymi. A cykl produkcji czereśni, w zależności od odmiany, trwa zaledwie 45–60 dni. Zastosowanie wielofunkcyjnych systemów osłonowych drastycznie zmniejsza zużycie pestycydów w uprawie czereśni.
Jednakże nie wszystkie badania z uprawami pod osłonami się udały. Dotychczasowe doświadczenia z wykorzystaniem fotoselektywnej folii z tworzywa sztucznego do wyprzedzania lub opóźniania okresu dojrzewania czereśni nie przyniosły dobrych wyników. Również uprawa czereśni „pod szkłem” pozostaje niszową działalnością, ponieważ istnieje zbyt wiele problemów związanych z wydajnością produkcji oraz jej kosztami.
Reasumując, powyższe zagadnienia i wiele innych zostanie przedstawionych i omówionych na Międzynarodowym Sympozjum Czereśniowym, które odbędzie się w Rimini Expo Center. Towarzyszyć mu będą szkolenia i seminaria dla producentów i młodych naukowców pragnących zgłębiać tajniki uprawy czereśni przyszłości.
źródło: italiafruit.net
Obserwuj nas w Google News. Bądź na bieżąco!
