Podkiełkowywanie bulw ziemniaka – korzyści i zasady

Jedną z ważniejszych metod pracy nad sadzeniakami jest podkiełkowywanie bulw. Choć zadanie to nie należy do najłatwiejszych, warto je wykonać. Wyjaśniamy dlaczego.

Cena: Ziemniaki krajowe

2.1 zł
0.00%
Zobacz aktualne ceny

Przygotowanie bulw do sadzenia, prawdę powiedziawszy, praktykowane jest w wielu gospodarstwach specjalizujących się w uprawie ziemniaków. Podkiełkowywanie bulw jest dużo trudniejsze i bardziej pracochłonne od ich pobudzania. Jednak warto się poświęcić i odpowiednio podkiełkować bulwy. Robi się to w celu przyspieszenia zbioru oraz sprawdzenia zdolności kiełkowania bulw.

Podkiełkowywanie bulw – korzyści

Plantatorzy ziemniaków często zadają sobie pytanie, czy koszty i trud podkiełkowywania się opłaci. Z pewnością tak, gdyż podkiełkowywanie bulw przynosi dużo korzyści. Do najważniejszych z nich należą:

  • przyspieszenie wschodów o 1–2 tygodnie;
  • wyrównanie wschodów;
  • lepszy rozwój korzeni;
  • lepsze wykorzystanie wody i rozpuszczonych w niej nawozów;
  • mniejsza podatność ziemniaków na choroby;
  • wzrost plonu;
  • przyspieszony zbiór.

Plon uzyskany z plantacji, którą założono stosując podkiełkowane sadzeniaki jest zdecydowanie wyższy i uzyskiwany jest wcześniej. Jest to szczególnie ważne w przypadku uprawy na wczesny zbór. Następuje on najczęściej w okresie, gdy cena jest najkorzystniejsza.

Więcej na temat uprawy warzyw różnych gatunków w dziale: warzywa polowe.

Długość podkiełkowywania

Termin na podkiełkowywanie bulw oraz długość jego trwania zależy od odmiany, terminu sadzenia oraz zbioru (tab. 1). Należy pamiętać o zasadzie, że im wcześniej następuje zbiór, tym podkiełkowywanie sadzeniaków powinno być dłuższe. Ponadto należy pamiętać, że w odmianach szybko starzejących się, zbyt długie podkiełkowywanie bulw może spowodować istotny spadek plonu. 

Tab. 1. Długość podkiełkowywania w zależności od długości okresu wegetacji

Liczba dni wegetacji

(od posadzenia do zbioru)

Długość podkiełkowywania

(tygodnie)

60 6–8
75 4–8
odmiany wczesne – zbiór po dojrzeniu 4

Źródło: różne źródła

Podkiełkowywanie bulw – warunki

Aby podkiełkowywanie sadzeniaków przebiegało dobrze, trzeba mieć odpowiednio wyposażone pomieszczenie. Musi w nim panować odpowiednia temperatura, wilgotność, jak również naświetlenie. Temperatura powietrza powinna wynosić 12–15℃, a wilgotność względna powietrza ok. 80%. Utrzymanie odpowiedniej wilgotności jest ważne, gdyż zapobiega wysychaniu bulw. Podkiełkowywanie bulw wymaga natężenia światła przez 10–12 godzin/dobę na poziomie 150 luksów.

Przed podkiełkowaniem należy ocenić bulwy, ziemniaki

Przed podkiełkowaniem należy ocenić bulwy

Natężenie to pozwalają uzyskać lampy jarzeniowe o mocy 40–65 W. Taki efekt naświetlenia uzyskuje się, montując jedną lampę na 4–5 mpowierzchni podkiełkowywanej. Do odpowiedniego oświetlenia 200–300 skrzynek należy użyć 5–6 lamp.

Bez wątpienia przed podkiełkowywaniem bulwy należy ocenić pod kątem zdrowotności oraz podzielić na frakcje. Podkiełkowywane bulwy należy umieścić w 2–3 warstwach w niskich skrzynkach. Mogą być one drewniane lub plastikowe. Wymiary skrzyń najczęściej wynoszą 60 × 40 × 20 cm. 

Różne metody, ten sam zysk

Drugi sposób na podkiełkowywanie bulw trwa najczęściej 7–9 tygodni i przeprowadzany jest dwuetapowo. Krótko mówiąc, etap pierwszy  trwa 2–3 tygodnie. Przeprowadzany jest w ciemności. Sadzeniaki w pierwszym etapie umieszczane są w chłodnym, dobrze wietrzonym pomieszczeniu. Sygnałem do rozpoczęcia drugiego etapu podkiełkowywania sadzeniaków jest wytworzenie przez sadzeniaki kiełków długości do 5 mm. Co się tyczy drugiego etapu, trwa dłużej, gdyż 5–6 tygodni. W tym etapie sadzeniaki zostają przetransportowane do jasnego pomieszczenia z regulowaną temperaturą.

Przez cały ten okres należy codziennie temperaturę podwyższać o 1–2℃, do osiągnięcia 18–20℃. Efektem prawidłowego podkiełkowywania bulw są grube, odpowiednio zabarwione oraz mocno przytwierdzone do bulw kiełki długości do 2 cm. Kiełki są cechami odmianowymi w związku z tym pomiędzy odmianami mogą się różnić kształtem oraz barwą.

Czytaj również: Pobudzanie bulw – do czego jest potrzebne?

Czy artykuł był przydatny?

Kliknij na gwiazdkę, by zagłosować

Ocena 5 / 5. Liczba głosów 1

Na razie brak głosów. Możesz być pierwszy!

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *