Aktualne ceny buraków. „Jest naprawę tragicznie”. Co dalej?

Kryzys na rynku buraka cukrowego w Europie jest faktem. Niedawno niemieccy plantatorzy buraków cukrowych dowiedzieli się, że Pfeifer & Langen, jeden z największych producentów cukru w Europie, ogranicza umowy kontraktacyjne na buraki. Powodem są niskie ceny cukru i trudna sytuacja całej branży. Sytuacja w Polsce jest podobna do tej w Niemczach, a także w całej Europie. Co przyniesie przyszłość?

Wieści z Niemiec są ważnym sygnałem także dla polskich rolników, bo pokazują, jak szybko kryzys na rynku cukru może przełożyć się na decyzje cukrowni i opłacalność uprawy.

– Sytuacja w Polsce jest podobna do tej w Niemczach, a więc od dłuższego czasu mamy do czynienia z kryzysem. Być może już dobiliśmy do dna. Jest naprawę tragicznie. Ceny są bardzo niskie – powiedział portalowi AgroFakt, Rafał Strachota, dyrektor biura w Krajowym Związku Buraka Cukrowego.

Aktualne ceny na rynku w Europie znajdują się poniżej 500 euro za tonę. Na świecie ta cena jest jeszcze niższa, ponieważ jeśli spojrzymy na giełdę w Londynie ceny cukry białego kształtują się w okolicy 430 dolarów za tonę. Są to ceny nieopłacalne dla rolników.

Aktualne ceny buraków cukrowych w Polsce

„Ceny na rynku w Europie są aktualnie poniżej 500 euro za tonę. Właściwie nie ma tutaj różnic pomiędzy krajami UE, bo mamy jednolity rynek. Cała branża boryka się z trudnościami. Na świecie ta cena jest jeszcze niższa, ponieważ jeśli spojrzymy na giełdę w Londynie ceny cukry białego kształtują się w okolicy 430 dolarów za tonę. To są ceny nieopłacalne dla rolników” – mówi Rafał Strachota.

A jak to wygląda w Polsce? „Cena buraków cukrowych jest wynikową cen cukry i niestety te ceny w umowach kontraktacyjnych są poniżej oczekiwań rolników. Mam tu na myśli aktualny sezon i buraki, które już są posiane, a które będą dostarczane we wrześniu. W już podpisanych umowach mamy stawki minimalne na poziomie od 28 do 32 euro za tonę buraków. Te ceny już niższe nie mogą być, bo są to stawki gwarantowane. Mogą być natomiast wyższe, ale wszystko zależy od tego, jak będzie wyglądała sytuacja rynku. Niestety perspektywy są bardzo złe i szansa, aby te ceny wzrosły jest niska” – tłumaczy Strachota.

Niskie ceny to nie jedyny problem rolników. Wyzwaniem od dłuższego czasu są także rosnące koszty. „Po wybuchu konfliktu USA i Izraela z Iranem ceny paliw i nawozów bardzo wzrosły. Szacujemy, że był to wzrost o około 500-600 zł na hektar uprawy buraka. A przecież i tak uprawa buraka jest bardzo kosztochłonna” – zauważa dyrektor biura w Krajowym Związku Buraka Cukrowego.

Czytaj także: Ceny rzepaku na żniwa 2026 rosną. Rolnicy boją się suszy i kontraktów.

Niemieccy rolnicy mogą zostać bez umów na buraki

Według niemieckiego portalu Agrarheute, Pfeifer & Langen nie będzie oferować części rolników nowych kontraktów na uprawę buraków cukrowych. Dla plantatorów to bardzo ważna informacja. W przypadku buraka cukrowego sama opłacalność uprawy to jedno. Drugą sprawą jest możliwość zakontraktowania surowca i sprzedaży go do cukrowni.

Jeżeli cukrownia ogranicza umowy, rolnik nie traci tylko części dochodu. Może stracić cały kanał zbytu dla jednej z najważniejszych upraw w gospodarstwie. To szczególnie trudne dla tych producentów, którzy od lat mają dopasowaną strukturę zasiewów, sprzęt, logistykę i płodozmian właśnie pod buraki cukrowe.

Kryzys na rynku cukru uderza w buraki

Decyzja niemieckiego koncernu nie wzięła się znikąd. Europejski rynek cukru od miesięcy znajduje się pod presją. Ceny cukru spadły, a firmy cukrownicze mają coraz większy problem z rentownością produkcji.

Podobne sygnały płyną również z Südzucker, największego producenta cukru w Europie. Koncern informował, że w pierwszych dziewięciu miesiącach roku finansowego 2025/2026 przychody segmentu cukru spadły, a główną przyczyną był znaczący spadek cen cukru oraz niższa sprzedaż, zwłaszcza w eksporcie.

To pokazuje, że problem nie dotyczy pojedynczej cukrowni. To szersze zjawisko, które obejmuje cały europejski sektor cukrowniczy.

Z doniesień portalu Agrarheute wynika, że część rolników może w ogóle nie dostać nowych kontraktów. Dla plantatorów to różnica zasadnicza. Redukcja areału boli, ale pozwala jeszcze planować produkcję. Brak kontraktu oznacza konieczność szybkiego szukania alternatywy.

Aktualne ceny buraków. Dlaczego cukrownie ograniczają skup?

Cukrownie reagują na sytuację rynkową. Gdy cukier tanieje, a magazyny są pełne, firmy próbują ograniczać produkcję i zmniejszać ryzyko finansowe. Jednym ze sposobów jest właśnie zmniejszenie areału buraków cukrowych.

Według danych i analiz Komisji Europejskiej rynek cukru jest monitorowany ze względu na zmiany cen i sytuację produkcyjną w UE. Komisja publikuje m.in. dane dotyczące cen cukru i buraków cukrowych, co pokazuje, że sektor pozostaje pod szczególną obserwacją.

Z kolei USDA w raporcie dotyczącym rynku cukru w Unii Europejskiej prognozowało, że produkcja cukru buraczanego w UE w sezonie 2026/2027 może spaść do 14,2 mln ton, czyli o 8 proc. rok do roku. Powodem mają być mniejsze zasiewy wynikające ze spadku cen.

Co to oznacza dla polskich plantatorów buraka?

Polska jest częścią unijnego rynku cukru, a duże koncerny cukrownicze działają ponad granicami. Pfeifer & Langen ma również zakłady w Polsce, m.in. w Glinojecku, Gostyniu, Miejskiej Górce i Środzie Wielkopolskiej.

To nie znaczy automatycznie, że takie same decyzje zostaną podjęte w Polsce. Pokazuje jednak kierunek presji. Jeżeli niskie ceny cukru będą się utrzymywać, cukrownie mogą jeszcze ostrożniej podchodzić do kontraktacji, areałów i warunków skupu.

Dla rolników oznacza to jedno: burak cukrowy przestaje być uprawą, w której najważniejsze pytanie brzmi tylko „jaka będzie cena?”. Coraz ważniejsze staje się pytanie: „czy będzie kontrakt i na jakich warunkach?”.

Co dalej? Czy coś się zmieni?

„To, na czym nam zależy, to wyższe ceny buraków. Można je osiągnąć poprzez zwiększenie ceny cukru, bo ona jest tragicznie niska. Chodzi o systemowe rozwiążą, a nie doraźnie. Przede wszystkim podaż na rynku europejskim powinna być mniejsza. A żeby podaż była mniejsza, musi być większa ochrona rynku, czyli mniejszy import. Tutaj możemy pochwalić się tym, że dzięki wysiłkom organizacji zrzeszających rolników i producentów cukru, udało nam się wywalczyć na poziomie Brukseli zawieszenie na rok procedury uszlachetniania czynnego, która funkcjonuje od lat i która przyczynia się do destabilizacji rynku cukru w UE. Mamy nadzieję, że to wpłynie na poprawę sytuacji rynkowej” – mówi Strachota.

To jednorazowe działanie nie rozwiąże wszystkich problemów. „Ponadto ważne jest by utrzymywać jak najmniejszy import cukru z innych krajów spoza UE. Jest to bardzo trudne, ale ten kierunek jest koniczny. Europa jest samowystarczalna, jeśli chodzi o produkcję cukru, nie musimy niczego importować” – wyjaśnia dyrektor biura w Krajowym Związku Buraka Cukrowego.

Aktualne ceny buraków: plantatorzy muszą patrzeć na rynek wcześniej niż zwykle

Burak cukrowy to uprawa wymagająca planowania. Wpływa na płodozmian, organizację pracy, nawożenie, ochronę roślin, transport i terminy zbioru. Dlatego ograniczenia kontraktacyjne są dla gospodarstw tak dużym problemem. Nie da się z dnia na dzień zastąpić buraków inną uprawą bez konsekwencji dla całego gospodarstwa.

Rolnicy, którzy opierają część dochodu na buraku cukrowym, powinni szczególnie uważnie śledzić komunikaty cukrowni i warunki kontraktacji na kolejne sezony. W obecnej sytuacji decyzje firm przetwórczych mogą mieć równie duże znaczenie jak ceny zbóż, koszty nawozów czy pogoda.

To ostrzeżenie dla całego rynku buraka

Informacja z Niemiec jest mocnym sygnałem ostrzegawczym. Kryzys na rynku cukru nie kończy się na wynikach finansowych koncernów. Bardzo szybko przechodzi na poziom gospodarstw rolnych.

Jeżeli cukrownie ograniczają kontrakty, plantatorzy zostają z pytaniem, co siać zamiast buraków i jak zabezpieczyć dochód gospodarstwa. To właśnie dlatego decyzja Pfeifer & Langen wywołała tak duże poruszenie. Nie chodzi tylko o jedną firmę. Chodzi o przyszłość opłacalności buraka cukrowego w Europie.

Źródło: agrarheute.com

Obserwuj nas w Google News. Bądź na bieżąco!

Newsletter

Bądź na bieżąco z informacjami z rynku rolnego

Zapisz się