Sprzedaż jabłek 2022/2023 przed nowymi wyzwaniami
Sprzedaż jabłek w całej Europie stoi przed nowymi wyzwaniami na początku sezonu 2022/2023. Dotyczy to też stowarzyszenia VIP z doliny Val Venosta, które jednakże w obecnej sytuacji widzi też dla siebie nowe szanse. Czy i jakie szanse na satysfakcjonującą sprzedaż jabłek mają polscy producenci?
Sprzedaż jabłek 2022/2023 nie będzie łatwym zadaniem w całej Europie. Producenci tych owoców muszą bowiem mierzyć się ze wzrostem kosztów produkcji i przechowania. Następnie uwzględnić go w cenie sprzedaży owoców, czego rynek może nie akceptować.
Spis treści
Sprzedaż jabłek 2022/2023 z problemami
Drastyczny wzrost cen energii, logistyki i surowców spowodował wzrost kosztów włoskiej produkcji o około 15 eurocentów na kilogramie jabłek. Dane te przedstawiła Assomela, włoskie stowarzyszenie producentów jabłek. Jednakże ta wielkość może szybko stracić na aktualności ze względu na dynamiczne zmiany w kosztach energii. Ponadto tegoroczne gorące lato mogło zagrozić wielkości plonów jabłek i ich jakości. Jednakże producenci jabłek z Val Venosta nie mieli tych problemów.
Nasilenie globalnej konkurencji oraz warunki polityki gospodarczej w erze post-covidowej czy wojny na Ukrainie doprowadziły również do wzrostu inflacji. Obecnie rynki są coraz bardziej niestabilne. A to nie są warunki, które sprzyjają zachowaniom konsumentów.
Wszystkie rynki, nawet te o dużej sile nabywczej, jak Skandynawia, zwracają obecnie baczną uwagę na cenę. Ponieważ inflacja wywiera presję nawet na dużych sprzedawców — wyjaśnia Kurt Ratschiller, nowy kierownik sprzedaży VIP.
Słabszy sezon na jabłka w Val Venosta
Sprzedaż jabłek ze zbiorów 2022 będzie się mierzyła w sezonie 2022/2023 z ogromnymi wyzwaniami
Łączne zbiory jabłek w tym roku wynoszą 263 tys. ton, co oznacza spadek o 20% w stosunku do roku ubiegłego. Szczególnie w przypadku odmiany Golden Delicious, której zbiory były słabsze w całych Włoszech. A w przypadku wysokich kosztów produkcji powoduje to poważne problemy:
„Mniejsza ilość owoców powoduje, że koszty stałe rozkładają się na mniejszą liczbę jabłek. Jednakże dzięki dobrej jakości jabłek z Val Venosta i mniejszym ich ilościom na rynku, mamy bardzo dobre argumenty, aby bronić naszej ceny” — mówi Ratschiller.
Mimo mniejszej ilości jabłek VIP jest w stanie zagwarantować realizację dostaw na strategiczne rynki przez dwanaście miesięcy. Przyczynia się do tego również bogaty asortyment jabłek. Składa się na niego szeroka gama odmian tradycyjnych oraz nowych odmian klubowych pochodzących z upraw integrowanych i ekologicznych. Ta różnorodność powoduje, że producenci jabłek z VIP są gotowi na zaspokojenie potrzeb swoich głównych rynków.
Centralna organizacja sprzedaży jabłek w odpowiedzi na zmiany rynku
Na sprzedaż jabłek 2022/23 wpłynie również restrukturyzacja organizacji wewnętrznej w VIP. Od października sprzedaż owoców wszystkich członków spółdzielni jest obsługiwana centralnie w ramach związku.
„Zmiany w strukturze organizacyjnej, z nowym przydziałem zadań i wejściem nowych zasobów strategicznych, pozwolą zrealizować cel, jakim jest uczynienie VIP jeszcze bardziej elastycznym i obecnym na rynku. Dzięki temu będziemy mogli lepiej zaspokajać zmieniające się potrzeby coraz bardziej podzielonego i złożonego rynku. Na wymagania klientów z całego świata możemy odpowiedzieć jeszcze lepszymi rozwiązaniami dostosowanymi do ich potrzeb. Dzięki temu będziemy mogli sprostać naszemu twierdzeniu, że jesteśmy pierwszorzędnym partnerem jako producenci jabłek” — mówi nowy kierownik sprzedaży w VIP.
Na ile sprzedaż jabłek 2022/2023 będzie satysfakcjonująca dla polskich sadowników?
Część polskich producentów jabłek zrezygnowała z przeznaczenia deserowych owoców na długie przechowanie. Inni mają nadzieję, że przechowanie się opłaci, mimo wzrastających kosztów energii. Rzeczywiście dla dobrej jakości polskich owoców otwierają się nowe rynki.
Eksport jabłek w listopadzie 2022 — kierunki i wielkość
Być może ekspansję i dywersyfikację ułatwiłaby prężnie działająca organizacja handlu jabłkami? Jednych uczy jednorazowe doświadczenie, inni muszą się sparzyć kilka razy. Już raz polscy sadownicy skupili się na rynku rosyjskim i do dzisiaj „opłakują” jego stratę. Obecnie zaczynamy odczuwać wstrzymanie eksportu na kolejny duży rynek — egipski. Z ogromną produkcją jabłek, w porównaniu z Włochami — małą różnorodnością odmian, sprzedaż jabłek 2022/2023 może nie być dla Polaków łatwa. Duża szansa w cenie, wciąż konkurencyjnej wobec zachodnich producentów.
Źródło: Fruchthandel.de
Obserwuj nas w Google News. Bądź na bieżąco!
