Młodzi na wsi stawiają na produkcję mleka

Rolnicy z Wilczkowic Górnych stawiają na uprawę warzyw. Jedynie dwóch zajmuje się produkcją mleka. Sprawdźcie, jak im idzie!

Wilczkowice Górne w gm. Łęczyca to wieś, w której większość mieszkańców zajmuje się produkcją warzyw. Jedynie 2 rolników prowadzi hodowlę krów mlecznych. Wśród nich jest pan Marcin Kuzaniak, który wraz z żoną Iwoną na 35 ha gruntów własnych oraz dzierżaw prowadzi gospodarstwo rolne nastawione na produkcję mleka.

– Gospodarstwo hodowlane prowadzę od roku 2000. Przez ok. 3 lata produkowałem tak jak większość rolników w naszej wsi warzywa, głównie marchew i cebulę. W 2003 z powodu dobrej sytuacji w sektorze mlecznym oraz słabej opłacalności produkcji warzyw postanowiłem skoncentrować się wyłącznie na hodowli krów i produkcji mleka. Z perspektywy kilku lat mogę powiedzieć, że był to bardzo dobry wybór – mówi pan Marcin Kuzaniak.

Początkowo stado w Wilczkowicach Górnych liczyło zaledwie 8 krów dojnych.

produkcja mleka

Źródło: AgroFoto.pl, JarekBazydlo

– Z biegiem lat powiększyłem hodowlę do 25 krów dojnych, których wydajność dochodzi do 6,5 tys. litrów mleka rocznie od sztuki. Przez kilka lat dostarczałem mleko do Spółdzielni Mleczarskiej w Ozorkowie. Od 15 miesięcy odbiorcą jest OSM Łowicz, gdzie płacą mi 1,36 zł brutto od 1 litra dobrego jakościowo mleka. To już niezła cena za wysoki poziom białka – 3,3–3,4%, tłuszczu – 4,2–4,3% i bardzo dobrą somatykę oraz ilość bakterii w moim mleka – mówi zadowolony gospodarz.

Hodowca ma swoją oborę pod oceną użytkowości mlecznej od maja 2010 r.

Mleczarnia zapewnia nam m.in. kredyty na zakup jałówek, materiału siewnego, nasienia buhajów oraz co bardzo ważne paliwo tańsze o 50% niż na rynku.

Marcin Kuzaniak z Wilczkowic Górnych

– Przejście pod ocenę jakości produkowanego mleka uważam za jeden z najlepszych kroków w mojej hodowli. Raporty pokazujące wydajność, zdrowotność i jakość produkowanego przeze mnie mleka ułatwiają mi reagowanie na pojawiające się problemy. Spadek wskaźników zdrowotnych lub związanych z zawartością białka lub tłuszczu dają sygnał do zmian w paszy podawanej zwierzętom. Szybka reakcja na te niepokojące sygnały jest konieczna, ponieważ Spółdzielnia Mleczarska pobiera próbki mojego mleka, które jest następnie poddawane badaniom w laboratorium zakładowym – mówi pan Kuzaniak.

produkcja mleka

Źródło: AgroFoto.pl, starybudnik2

W zamian za starania, by mleko było jak najlepszej jakości, hodowca otrzymuje również różnorodne udogodnienia w swojej współpracy z odbiorcą.

– Mleczarnia zapewnia nam m.in. kredyty na zakup jałówek, materiału siewnego, nasienia buhajów oraz co bardzo ważne paliwo tańsze o 50% niż na rynku. Jedyny warunek jest taki, że trzeba zamówić od razu 500 litrów. Paliwo jest dostarczane bezpośrednio do naszego gospodarstwa – chwali współpracę z mleczarnią hodowca.

W tym momencie stado pana Kuzaniaka liczy ogółem 60 sztuk bydła mlecznego oraz 15 byków mieszańców. Dla takiego stada potrzebny jest spory areał – zarówno traw, zbóż, jak i kukurydzy.

produkcja mleka

Źródło: AgroFoto.pl, maciek7

– W tym roku zasiałem ponad 8 ha kukurydzy na kiszonkę dla mojego bydła. Oprócz tego na 11 ha mam zboże – pszenżyto, owiesjęczmień. Pozostały areał gospodarstwa – 16 ha stanowią łąki. Jednakże w tym roku kukurydza nie bardzo się udała, podobnie zboża, których plon w tym roku był znacznie gorszy niż w ubiegłym. Również trawy są gorszej jakości niż rok temu i przewiduję, że będzie ich o połowę mniej niż w zeszłym sezonie. Przeciętnie przygotowywałem na okres zimowo-wiosenny ok. 400 belek sianokiszonki, jednak w tym roku z powodu długotrwałej suszy udało się zrobić znacznie mniej niż połowę – dodaje hodowca.

Młody hodowca planuje dalszą rozbudowę stada i modernizację budynków gospodarczych.

– W oborze uwięziowej o wymiarach 12 × 15 m mam już całkowicie zapełnione 25 stanowisk dla krów dojnych. Zamierzam wybudować nowoczesną oborę na 50 sztuk krów, a stare pomieszczenie, w którym tłoczy się większość sztuk mojego stada, przeznaczę na cielaki i młode jałówki. Tak dobra współpraca z OSM Łowicz daje mi spokój i gwarancję, że inwestycje, które poczynię, przyniosą mi odpowiednie zyski, dlatego z optymizmem patrzę w przyszłość – podsumowuje pan Kuzaniak.

Komentarze

  1. Robota przy tych krowach to jest zwykłe niewolnictwo! Taki prywatny kołchoz.

Przydomowa hodowla świń: komu się to opłaci?

Przydomowa hodowla trzody chlewnej to rozwiązanie m.in. dla małych gospodarstw i rolników ekologicznych. Co należy o niej wiedzieć?

26 listopada 2016

Jak karmić prosięta, gdy stracimy maciorę?

Zdarzają się sytuacje, w których prosięta po porodzie nie mają możliwości przyjmowania mleka matki. Jak w takim wypadku je wykarmić?

22 listopada 2016

Pierwszy dzień konferencji Klubu Afimilk: co musisz wiedzieć o doju?

Pierwszy dzień spotkania Klubu Afimilk za nami. Teoria poparta praktyką, a problemy w hodowli bydła mlecznego rozwiązane!

23 listopada 2016