Produkcja jaj w Polsce coraz wyższa, a jak z konsumpcją?
Wielkimi krokami zbliżają się Święta Wielkanocne. W tych dniach na naszych stołach nie zabraknie jaj, których produkuje się w Polsce coraz więcej. Produkcja jaj w Polsce wykazuje trend wzrostowy, dzięki czemu zajmujemy szóste miejsce wśród innych producentów w UE.
Produkcja jaj konsumpcyjnych w Polsce rośnie z roku na rok. Tak wynika z danych GUS, które podają że w 2019 r. w kraju wyprodukowano 10,3 mln sztuk jaj, czyli o 2 proc. więcej niż w 2018 r. Dzięki temu, Polska zaliczana jest do jednego z sześciu największych producentów jaj w Europie, zaraz po Wielkiej Brytanii, Francji, Hiszpanii, Włoszech, a także Niemczech.
Spis treści
Produkcja jaj w Polsce – najwięcej jaj z Wielkopolski i z Mazowsza
Najwięcej ferm kur nieśnych znajduje się na terenie województwa wielkopolskiego, a także mazowieckiego. Podaż jaj konsumpcyjnych z tych dwóch regionów stanowi 60 proc. całej produkcji krajowej.
Konsumpcja jaj statystycznego Polaka
Jak podaje MRiRW w ciągu ostatnich pięciu lat statystyczny Polak skonsumował od 139 do 162 sztuk jaj kurzych rocznie. W 2019 roku konsumpcja była niższa, gdyż wynosiła 156 sztuk na osobę. Jednak poziom konsumpcji jest nadal niższy niż przed dekadą, kiedy to Polacy spożywali nawet 220 sztuk rocznie.
Produkcja jaj w Polsce a eksport i import jaj
Eksport jaj uzależniony jest przede wszystkim od sytuacji podażowo – popytowej na rynku unijnym. Wynika to z tego, że kraje unijne należą do głównych partnerów w handlu. Według danych z Ministerstwa Finansów w 2020 r. przychody pochodzące z eksportu jaj wyniosły około 203 mln EUR. Jest to wartość niższa, niż w 2019 kiedy to eksport wynosił 226 mln EUR. Warto przy tym dodać, że największe wpływy z eksportu pochodzą z rynku Niderlandów, Republiki Federalnej Niemiec, Węgier, a także Włoch.
Mniejsze wpływy z eksportu jaj odnotowano w 2020 r. z uwagi na wprowadzone ograniczenia w handlu, a także w sektorze HoReCa w związku z rozwojem pandemii COVID-19. Odnosząc się do importu można stwierdzić, że jego znaczenie jest niewielkie. W 2020 r. do kraju zaimportowano jaja o łączniej wartości około 7 mln EUR.
Czytaj również: Dobre wiadomości o jajach na Wielkanoc
Źródło: MRiRW; KOWR
Obserwuj nas w Google News. Bądź na bieżąco!
