Przechowanie owoców według nowej technologii
Przechowanie owoców tak by zachowały wysoka jakość przez jak najdłuższy czas jest wyzwaniem, przed jakim sadownicy stają od lat. Wykorzystywane są w tym celu różne technologie. Nową propozycją w tej dziedzinie jest rozwiązanie zaproponowane przez firmę Sanifruit.
Przechowanie owoców z użyciem środków opracowanych przez Sanifruit jest dedykowane owocom takim jak jabłka czy gruszki — czyli ziarnkowym. Te wolne od syntetycznych chemikaliów produkty pozwalają zwiększyć trwałość owoców przeznaczonych do obrotu a tym samym ograniczyć straty towaru.
Spis treści
Lepsze przechowanie owoców po zbiorach
Zabieg pozbiorczy pozwala na zachowanie pierwotnych cech organoleptycznych owoców i przedłuża ich trwałość handlową bez pozostałości chemicznych. Innowacyjna firma biotechnologiczna Sanifruit opracowała ten zabieg z myślą o owocach ziarnkowych, zwłaszcza jabłkach i gruszkach.
Zastosowanie tego zabiegu na owocach po zbiorze przynosi wiele korzyści dla zmagazynowanych owoców. Nowa technologia przede wszystkim zmniejsza ilość strat po przechowywaniu i w transporcie. Dzięki temu większa będzie rentowność firm zajmujących się obrotem owocami.
Przed czym chroni nowa technologia przechowania owoców?
Przechowanie owoców oraz obrót nimi z wykorzystaniem nowych technologii zmniejsza straty towaru
Przechowanie owoców z użyciem technologii od Sanifruit pozwala ograniczyć takie zjawiska jak więdnięcie, oparzeliznę powierzchniową i brunatnienie owoców. Dzięki temu owoce dłużej zachowują swój naturalny wygląd i wysoką jakość.
Technologia obejmuje serię produktów, takich jak: Sani-As i Sani-PF do aplikacji w czasie mycia. Z kolei do stosowania na liniach pakujących przeznaczone są Sani-As L i Sani-PF L. Preparat te są wolne od syntetycznych chemikaliów.
Wg przekazanych informacji, firma Sanifruit testowała przechowanie owoców z użyciem nowej technologii przez dwa lata. Testy odbywały się przez ostatnie dwa lata w różnych krajach o w różnych warunkach pogodowych.
Jak obiecuje firma Sanifruit, zastosowanie tej technologii nie stanowi już problemu, ponieważ można łatwo wdrożyć system i go zintegrować z istniejącymi liniami pakującymi.
Sanifruit to innowacyjna firma biotechnologiczna z ponad 35-letnim doświadczeniem, zajmująca się opracowywaniem naturalnych rozwiązań dla pozbiorczej ochrony owoców. Założył ją w 1987 r. Paco Biel. Kierował się on wizją do tworzenia rozwiązań, które byłyby przyjazne dla środowiska i zdrowia ludzi. Zaproponowane przez niego sposoby na przechowanie owoców stały w przeciwieństwie do tego, co tradycyjnie robiono w tym sektorze. Wizję tę kontynuują jego spadkobiercy, z Javierem Bielem jako dyrektorem generalnym i Ericą Biel jako dyrektorem ds. jakości.
Nowe kierownictwo rozszerzyło gamę rozwiązań biologicznych dedykowanych dla szerokiej gamy owoców, takich jak cytrusy, banany, owoce ziarnkowe i pestkowe. Za pomocą tej innowacji można też zabezpieczać warzywa.
źródła: italiafruit.net, sanifruit.com
Obserwuj nas w Google News. Bądź na bieżąco!
Bądź na bieżąco z informacjami z rynku rolnego
