Rynek produktów mleczarskich w Polsce. Widoczne wzrosty

Download PDF

Krajowy rynek produktów mleczarskich w Polsce pod koniec września tego roku zdominowały wzrosty cen. Sprawdzamy notowania w Polsce i za granicą.

Z danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW wynika, że w dniach od 21 do 27 września tego roku masło w blokach zbywano po 15,45 zł/kg. To cena o 1,5 proc. wyższa niż w poprzednim notowaniu i o 5 proc. wyższa niż w poprzednim miesiącu.

Masło konfekcjonowane wyceniono na 17,60 zł/kg (czyli 3,52 zł za 200 gramową kostkę). To o 2 gr/kg więcej niż w poprzednim tygodniu i o 4 proc. więcej niż w poprzednim miesiącu. Natomiast w porównaniu z notowaniami sprzed roku masło w blokach potaniało o 9 proc., a masło konfekcjonowane – o 5 proc.

Rynek produktów mleczarskich w Polsce

Na krajowym rynku w czwartym tygodniu września 2020 roku płacono za OMP 9,16 zł/kg, czyli o 3 gr/kg mniej niż przed tygodniem i w poprzednim miesiącu. Wyższa była natomiast cena zbytu pełnego mleka w proszku. Wynosiła ona 11,68 zł/kg. Natomiast OMP nieznacznie potaniało w skali roku o 0,2 proc., a PMP – o 3,5 proc.

W dniach od 21 do 27 września tego roku podrożały sery podpuszczkowe dojrzewające. Za ser Edamski uzyskiwano w tym okresie średnio 13,39 zł/kg czyli o 3 proc. więcej niż w poprzednim tygodniu i o 5 proc. więcej niż w poprzednim miesiącu. Podrożał również ser Gouda, o 1,5 proc. w porównaniu do notowań sprzed tygodnia (13,57 zł/kg). Notowania tego sera były o 2 proc. wyższe niż w poprzednim miesiącu. W skali roku cena sera Edamskiego wzrosła o 2 proc., a cena sera Gouda – o 0,3 proc.

Ceny na rynkach zagranicznych

Według danych KOWR w portach Europy Zachodniej (stan na 25 września 2020 roku) za masło uzyskiwano przeciętnie 4 113 USD/t. To cena o 1 proc. wyższa niż dwa tygodnie wcześniej i o 2 proc. wyższa niż przed miesiącem.

Natomiast w USA zbywano ten tłuszcz po 3 312 USD/t (-6 proc. w skali tygodnia, ale o 4 proc. w skali miesiąca). W Oceanii notowania masła wyniosły 3 325 USD/t. To poziom o 5 proc. niższy w poprzednim notowaniu (z 11.09.2020 roku) oraz o 2 proc. niższy niż miesiąc wcześniej.

Notowania masła i OMP

rynek artykułów mleczarskich

Pod koniec września tego roku krajowy rynek produktów mleczarskich w Polsce zdominowały wzrosty cen.

fot. pixabay

Cena masła w portach Europy Zachodniej była o 3,5 proc. wyższa niż przed rokiem.  Spadki odnotowano natomiast w USA, gdzie masło potaniało o 30 proc., a w Oceanii – o 21 proc.

Notowania odtłuszczonego mleka w proszku w portach Europy Zachodniej pozostały stabilne. W dniu 25 września 2020 roku za 1 tonę odtłuszczonego mleka w proszku, płacono przeciętnie 2 625 USD.

Cena OMP w USA uplasowała się na poziomie 2 326 USD/t (+1 proc. w skali tygodnia i o 7 proc. w skali miesiąca). Za 1 tonę tego produktu w Oceanii płacono średnio 2 950 USD. To o 9 proc. więcej niż w poprzednim notowaniu i o 2 proc. więcej niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami uzyskiwanymi przed rokiem OMP w portach Europy Zachodniej podrożało o 7 proc., a w Oceanii – o 10 proc., podczas gdy w USA cena tego proszku mlecznego spadła o 1 proc.

Cena mleka w proszku

Sprawdźmy teraz ceny pełnego mleka w proszku. W portach Europy Zachodniej 25 września 2020 roku płacono za nie średnio 3 300 USD/t. To cena nieznacznie wyższa (+1 proc. niż w poprzednim notowaniu i przed miesiącem). Natomiast na amerykańskiej giełdzie w Chicago cena PMP nie zmieniła się od poprzedniego tygodnia i nadal wynosiła 3 748 USD/t (+2 proc. w skali miesiąca).

W Oceanii cena tego proszku mlecznego wynosiła 3 000 USD/t. To poziom o 3 proc. wyższy niż dwa tygodnie wcześniej i nieznacznie wyższy (+0,4 proc.) w skali miesiąca. Wzrosła również cena pełnego mleka w proszku w portach Europy Zachodniej (+1 proc.). Notowania PMP w USA spadły o 4 proc., a w Oceanii – o 5,5 proc.

Skup mleka

7 202,5 mln l – tyle mleka skupiono w Polsce w okresie od stycznia do lipca tego roku według danych GUS. To poziom o 2,6 proc. wyższy niż w porównywalnym okresie 2019 roku.

W tym czasie najwięcej mleka ubyło z województw:

  • warmińsko-mazurskiego (349,4 mln l),
  • kujawsko – pomorskiego (282,9 mln l),
  • wielkopolskiego (220,1 mln l).

Z pozostałych województw mleko trafiało głównie do województwa podlaskiego (1 046,9 mln l).

Rynek produktów mleczarskich w Polsce. Przeczytaj więcej na ten temat!

Produkcja artykułów mleczarskich

Od stycznia do czerwca tego roku wyprodukowano więcej mleka spożywczego niż przed rokiem 1 715,4 mln l (+6 proc.). W tym czasie nieznacznie wzrosła również produkcja serów podpuszczkowych dojrzewających (+0,8 proc.) do poziomu 170,7 tys. ton.

Jak podaje GUS, w pierwszym półroczu 2020 roku łączna produkcja masła wyniosła 124,5 tys. ton, czyli o 8,4 proc. więcej niż rok temu. Zwiększyła się również produkcja odtłuszczonego mleka w proszku (+3,6 proc. w skali roku) do poziomu 92,2 tys. ton. Zmniejszyła się natomiast produkcja pełnego mleka w proszku (- 17,5 proc. w skali roku) i wyniosła 16,5 tys. ton.

Trend spadkowy na GDT

Na platformie internetowej Global Dairy Trade szesnasta aukcja (18 sierpnia tego roku) uwidoczniła spadek notowań, już trzeci z rzędu. Ogólny indeks cenowy obniżył się o 1,7 proc. Średnia cena uplasowała się na poziomie wynoszącym 3 004 USD. Ta obniżka przełożyła się notowania pięciu oferowanych kategorii produktów mleczarskich. Największe – w przypadku sera Cheddar oraz laktozy. Zwiększyła się jedynie cena odtłuszczonego mleka w proszku. Sprawdźmy szczegółowe wyniki tej sesji:

  • Odtłuszczone mleko w proszku – 2 608 USD/t
  • Masło – 3 370 USD/t
  • Pełne mleko w proszku – 2 936 USD/t
  • Bezwodny tłuszcz mleczny – 3 873 USD/t
  • Laktoza – 1 303 USD/t
  • Ser Cheddar – 3 442 USD/t

Źródło: KOWR/ PFHB/ GUS

Czy artykuł był przydatny?

Kliknij na gwiazdkę, by zagłosować

Ocena 4 / 5. Liczba głosów 3

Na razie brak głosów. Możesz być pierwszy!

Dodaj komentarz

avatar
  Subskrybuj  
Powiadom o