Stowarzyszenie Promocji Brokułów
Brokuł to jedno z najzdrowszych warzyw. Niestety w Polsce jest nadal mało popularne, a szkoda, bo brokuły są doskonałym źródłem potasu, wapnia, żelaza, fosforu i witamin. By zachęcić Polaków do poznania i rozsmakowania się w tym wyjątkowym warzywie, jego producenci powołali Stowarzyszenie Promocji Brokułów.
Brokuły to zdaniem dietetyków warzywa wyjątkowe. Nie dość, że są bogatym źródłem minerałów i witamin, to jeszcze wykazują właściwości antynowotworowe. Doskonale wpływają też na regenerację układu odpornościowego, mózgu i kości. Brokuły zaleca się cukrzykom i osobom z wysokim poziomem cholesterolu.
– Brokuły to warzywa, które w Polsce są wciąż niedoceniane – mówi Aleksander Nowicki, wiceprezes Stowarzyszenia Promocji Brokuła. – Tego warzywa nie znały nasze babcie, więc nie jest obecne w polskiej kuchni. A przecież brokuły to jeden z podstawowych składników diety zawodowych sportowców oraz osób, które dbają o kondycję i zdrowie.
O tym, że warto jeść brokuły, doskonale wiedzą Brytyjczycy. W ciągu roku mieszkaniec wysp zjada przeciętnie 5 kg brokułów. W Polsce średnie spożycie to zaledwie 300 g na osobę. I właśnie dlatego, aby zapoznać Polaków z zaletami tego niedocenianego warzywa, jego producenci powołali Stowarzyszenie Promocji Brokułów.
– Celem stowarzyszenia jest promocja spożycia brokuła jako warzywa zdrowego i nowoczesnego – tłumaczy Aleksander Nowicki. – To kulinarna przyszłość, którą warto odkryć już dzisiaj.
Największym producentem brokułów w Europie jest Hiszpania (38–40 tys. ha). Na kolejnych miejscach plasują się Włochy (10–12 tys. ha), Wielka Brytania (8–10 tys. ha). W Polsce brokuły uprawiane są na ok. 7 tys. ha, ale w ostatnich latach areał upraw dynamicznie rośnie.
Obserwuj nas w Google News. Bądź na bieżąco!
Dodaj AgroFakt.pl jako preferowane źródło w Google
Częściej w Top Stories. Wystarczy 1 klik i zatwierdzenie w Google.
Bądź na bieżąco z informacjami z rynku rolnego
