Szara pleśń na kalafiorze i brokule. Co trzeba wiedzieć?
Szara pleśń na kalafiorze i brokule może pojawić się na każdym etapie uprawy. Sprawdź, co trzeba wiedzieć o tej chorobie, aby skutecznie ochronić plantację.
Pleśń kojarzy się zazwyczaj z porażonymi produktami organicznymi (na przykład produkty spożywcze), pokrytymi kożuchem grzybni. Nazwa tej powszechnie występującej na roślinach uprawnych, choroby mówi sama za siebie.
Spis treści
Charakterystyka sprawcy choroby
Szara pleśń na kalafiorze i brokule powstaje w wyniku zainfekowania roślin przez grzyb Botrytis cinerea. Patogen ten może być zarówno saprotrofem, jak i pasożytem. Formy przetrwalnikowe (sklerocja) oraz strzępki grzybni obecne są w glebie, na resztkach roślinnych.
Rozwojowi sprawcy szarej pleśni sprzyja wysoka wilgotność gleby i powietrza. Patogen rozwija się w bardzo szerokim zakresie temperatury, przy optimum w granicach 15–17ºC.
Rozprzestrzenia się za pośrednictwem zarodników konidialnych, wraz z prądami powietrza i kroplami deszczu. B. cinerea infekuje rośliny przez zranienia i naturalne otwory, ale również przez nieuszkodzona tkankę.
Objawy szarej pleśni na brokule.
Jakie objawy daje szara pleśń na kalafiorze i brokule?
Objawy szarej pleśni można obserwować ne wszystkich etapach rozwojowych roślin. B. cinerea należy do kompleksu grzybów powodujących zgorzele siewek. Na porażonych tkankach roślin tworzą się brązowe, nekrotyczne plamy. Są one wodniste i bardzo szybko się powiększają. Nekrozy występują zarówno na liściach, jak i różach kalafiora i brokułu.
W optymalnych warunkach pogodowych dla B. cinerea na zainfekowanych tkankach roślin pojawia się obfity, szarobrunatny nalot trzonków i zarodników konidialnych patogenu. Przy wysokiej wilgotności, symptomy choroby mają postać mokrej zgnilizny, z kolei podczas słonecznych dni plamy zasychają.
Róża kalafiora porażona szarą pleśnią.
Zagrożenie na każdym etapie uprawy
Grzyb B. cinerea jest rozprzestrzeniony na całym świecie i należy do typowych polifagów infekujących wiele gatunków roślin uprawnych. Spośród warzyw wyjątkowo podatne na porażenie szarą pleśnią są sałata i buraki ćwikłowe.
Choroba może powodować duże straty w plonie handlowym podczas przechowywania. Zwłaszcza gdy infekcja róż kalafiora czy brokułu nastąpi w okresie przedzbiorczym. Ale również na wcześniejszych etapach uprawy w okresach deszczowych szara pleśń powoduje duże straty na plantacjach.
Jak zapobiegać wystąpieniu szarej pleśni?
Warunki pogodowe, panujące w danym sezonie wegetacyjnym mają istotny wpływ na rozwój szarej pleśni na kalafiorze i brokule. Powinno się przestrzegać prawidłowego zmianowania. Jednak należy mieć na uwadze, że każdy gatunek rośliny przedplonowej może być zakażony chorobotwórczym grzybem. Utrzymywanie właściwej higieny w miejscu produkcji rozsady i przechowalni ma także duże znaczenie.
Aby szara pleśń nie pojawiła się na kalafiorze czy brokule trzeba też unikać zakładania plantacji na terenach zalewowych. Nie należy także dopuszczać do nadmiernego zagęszczenia roślin na plantacji. Zaś nawadnianie najlepiej realizować poprzez systemy kroplujące, tym samym zapobiegając zwilżaniu powierzchni roślin. Z kolei w przechowalniach należy utrzymywać temperaturę 0ºC i wilgotność względną powietrza na poziomie 95%.
Jakie fungicydy zarejestrowane są w ochronie kalafiora i brokułu?
W ochronie brokułów do ochrony przed szarą pleśnią dopuszcza się następujące fungicydy:
- anilidy + triazole (Luna Experience 400 SC);
- strobiluryny + triazole (np. Ortiva Top 325 SC);
- fungicydy mikrobiologiczne (Serenade ASO).
Zaś na plantacjach kalafiorów można stosować następujące środki ochrony roślin:
- anilidy + triazole;
- strobiluryny;
- fungicydy mikrobiologiczne (Serenade ASO).
FAQ: Szara pleśń na kalafiorze i brokule. Co trzeba wiedzieć?
Jakie są przyczyny występowania szarej pleśni na kalafiorze i brokule?
Szara pleśń rozwija się w wyniku zakażenia przez grzyb Botrytis cinerea, który funkcjonuje jako saprotrof lub pasożyt i rozprzestrzenia się za pomocą zarodników konidialnych.
Jakie objawy szarej pleśni można zaobserwować na kalafiorze i brokule?
Objawy obejmują brązowe, nekrotyczne plamy na liściach oraz różach, które w warunkach wysokiej wilgotności przybierają formę mokrej zgnilizny.
Jak chronić uprawy kalafiora i brokułu przed szarą pleśnią?
Należy unikać terenów zalewowych, odpowiednio zarządzać nawodnieniem, zapewniać prawidłowe zmianowanie oraz utrzymywać higienę w miejscach produkcji rozsady i przechowalniach.
Jakie fungicydy są zarejestrowane do ochrony przed szarą pleśnią?
Do ochrony brokułów można stosować fungicydy takie jak Luna Experience 400 SC, Ortiva Top 325 SC oraz Serenade ASO, a na kalafiorach anilidy, strobiluryny i Serenade ASO.
Dlaczego szara pleśń stanowi zagrożenie na każdym etapie uprawy?
Grzyb Botrytis cinerea jest polifagiem, atakującym wiele roślin, a choroba może prowadzić do znacznych strat, zwłaszcza jeśli infekcja nastąpi przed zbiorem.
Obserwuj nas w Google News. Bądź na bieżąco!
