W Mikołajówce na Lubelszczyźnie, w siedzibie Lubelskiego Stowarzyszenia Miłośników Cydru została uruchomiona pierwsza w Polsce wzorcowa cydrownia. Jej koszt to 60 tys. zł.
Nowoczesna linia produkcyjna może rocznie wytwarzać ok. 10 tys. l cydru. Obecnie jednak wytwarza cydr tylko do degustacji, ponieważ jej właściciele nie uzyskali jeszcze stosownych dokumentów zezwalających na produkcję cydru na sprzedaż.
– Uzyskanie stosownych dokumentów to bardzo skomplikowana procedura – zaznacza Tomasz Solis, wiceprezes Lubelskiego Stowarzyszenia Miłośników Cydru.
Więcej informacji znajdziecie na stronie Lubelskiego Stowarzyszenia Miłośników Cydru.
