Arbuz na upały. Sięgajmy po niego podczas gorących dni!
Arbuz (właściwie kawon) na upały to jeden z najlepszych owoców (rośliny warzywnej), po które warto sięgać podczas wysokich temperatur. Zawiera bardzo dużo wody, jest lekki, orzeźwiający i doskonale sprawdza się jako przekąska w czasie letnich dni. Sezon na arbuzy przypada właśnie na okres, kiedy organizm szczególnie potrzebuje odpowiedniego nawodnienia.
Podczas fali upałów organizm traci znacznie więcej wody niż zwykle. Wysoka temperatura powoduje intensywniejsze pocenie się, dlatego tak ważne jest regularne uzupełnianie płynów. Najbardziej narażeni na odwodnienie są dzieci i seniorzy.
Arbuz na upały – naturalny sposób na orzeźwienie
Arbuz na upały jest doskonałym składnikiem letniej diety. Składa się bowiem w około 90% z wody, dlatego świetnie nawadnia organizm. Soczysty miąższ pomaga uzupełnić płyny, a jednocześnie dostarcza niewielkiej ilości kalorii. Zawiera witaminę C, a także potas i związki o działaniu antyoksydacyjnym. Ponadto jest bogaty w likopen, czyli naturalny barwnik odpowiadający za czerwony kolor miąższu. Likopen neutralizuje wolne rodniki, chroni serce, zmniejsza ryzyko miażdżycy oraz wspiera profilaktykę nowotworów, zwłaszcza raka prostaty. Działa też przeciwzapalnie i chroni skórę przed słońcem.
Arbuz może być więc nie tylko sposobem na ochłodzenie organizmu, ale także urozmaiceniem letniej diety i wzbogaceniem jej o wartościowe związki prozdrowotne.
Bardzo uniwersalny owoc — przepisy z arbuza
Arbuz na upały jest wyjątkowo uniwersalnym wyborem. Możemy jeść go bez żadnych dodatków, wykorzystać do przygotowania sałatki owocowej lub koktajlu czy połączyć z innymi składnikami w lekkiej letniej przekąsce. Schłodzony arbuz może być szczególnie atrakcyjny podczas upalnych dni.
Koktajl arbuzowy
Nie ma nic prostszego do przygotowania z arbuza niż koktajl. Wystarczy pokroić miąższ, wybrać pestki, kawałki zblendować i schłodzić w lodówce. Taki koktajl podajemy w wysokich szklankach i dekorujemy listkami melisy oraz mięty pieprzowej. Jeśli lubimy bardziej wyrazisty smak, dodajemy świeżo zmielony czarny pieprz lub chili.
Arbuz na upały świetnie sprawdzi się w formie orzeźwiającego koktajlu z dodatkiem świeżej mięty
Sałatka z fetą
Natomiast na lekką kolację sprawdzi się sałatka z arbuza i fety, która smakuje wybornie. Arbuza kroimy w kostkę i wyrzucamy pestki. Również w kostkę kroimy ser typu bałkańskiego. Wrzucamy do dużej miski, dodajemy drobniutko pokrojone listki mięty pieprzowej, doprawiamy pieprzem, sokiem z cytryny i oliwą. Delikatnie mieszamy i od razu podajemy. Arbuz bowiem szybko puszcza sok.
Podczas upału arbuz może posłużyć także do przygotowania lekkiej sałatki z fetą i świeżą miętą
Jak wybrać dobrego arbuza?
Gdy kupujemy arbuza, musimy go starannie obejrzeć. Powinien być ciężki w stosunku do swojej wielkości, mieć jędrną skórkę bez wyraźnych uszkodzeń, a także wydawać głęboki, głuchy dźwięk podczas ostukiwania. W przypadku arbuzów z charakterystyczną jasną plamą na skórce – kremowa lub żółta wskazuje, że owoc jest dojrzały.
Spróbujmy rodzimych arbuzów!
Arbuz na upały może pochodzić również z rodzimych upraw. Ma tę przewagę nad owocami z importu, że zostaje zerwany dopiero, gdy jest w pełni dojrzały. Dzięki temu ma wyjątkowy smak, który zawdzięcza również dużym wahaniom temperatur między dniem a nocą. Jest słodko-kwaśny, taki w sam raz. A te z Włoch, Grecji czy Bułgarii bywają czasami zbyt wodniste i mdłe.
W Polsce rolnicy uprawiają arbuzy na Dolnym Śląsku, Podkarpaciu i na Mazowszu. Ponadto wielu ogrodników amatorów decyduje się wysiewać je we własnych ogródkach. Mało tego, wiosną bez problemu kupimy sadzonki arbuzów, które są dostępne obok sadzonek pomidorów czy ogórków.
Lato nawet nie musi być zbyt gorące, byśmy mogli delektować się samodzielnie wyhodowanymi arbuzami. Ich mniejsze gabaryty z powodzeniem zrekompensują walory smakowe.
Arbuz na upały – lekka i smaczna przekąska
W czasie wysokich temperatur mamy zazwyczaj mniejszy apetyt. Dlatego chętnie sięgamy po coś lekkiego. Arbuz zatem dobrze wpisuje się w nasze potrzeby. Jest soczysty, słodki i nie wymaga specjalnego przygotowania. Możemy pokroić go w plastry lub kostkę i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Sprawdzi się również jako składnik letnich sałatek owocowych. Arbuz na upały jest idealnym rozwiązaniem!
FAQ: Arbuz na upały. Sięgajmy po niego podczas gorących dni!
Jak arbuz na upały pomaga w nawodnieniu organizmu?
Arbuz składa się w około 90% z wody, co czyni go doskonałym sposobem na nawodnienie organizmu podczas upałów.
Dlaczego warto wybierać rodzime arbuzy zamiast importowanych?
Rodzime arbuzy są zbierane w pełni dojrzałe, co zapewnia lepszy smak w porównaniu do często wodnistych owoców z importu.
Jakie składniki odżywcze dostarcza arbuz?
Arbuz zawiera witaminę C, potas oraz likopen, który ma właściwości antyoksydacyjne i przeciwnowotworowe.
Kiedy arbuzy w Polsce są najlepiej dojrzałe?
Arbuzy w Polsce najlepiej smakują latem, gdy zostały zerwane w pełni dojrzałe, szczególnie z Dolnego Śląska, Podkarpacia i Mazowsza.
Jak schłodzony arbuz może być wykorzystany w kuchni?
Schłodzony arbuz świetnie sprawdza się jako składnik koktajli, sałatek lub samodzielna, orzeźwiająca przekąska.
Obserwuj nas w Google News. Bądź na bieżąco!
Dodaj AgroFakt.pl jako preferowane źródło w Google
Częściej w Top Stories. Wystarczy 1 klik i zatwierdzenie w Google.
Bądź na bieżąco z informacjami z rynku rolnego
