Choroby ziemniaka w przechowalni – jak ich uniknąć?

Ziemniaki narażone są na choroby nie tylko podczas wegetacji, ale też po zbiorach, na etapie magazynowania. Choroby ziemniaka w przechowalni nie tylko niszczą bulwy, ale są też zagrożeniem dla upraw w kolejnym roku. Jak zadbać o ziemniaki, by przetrwały magazynowanie w jak najlepszym stanie?

Przechowywanie ziemniaków zawsze niesie za sobą pewien poziom strat, jest to związane z naturalnymi procesami fizjologicznymi – oddychaniem, kiełkowaniem czy transpiracją. W przypadku zdrowych i prawidłowo przechowywanych ziemniaków straty utrzymują się na poziomie 5-30 procent i jest to całkowicie normalne. Jeśli jednak bulwy trzymane są w niewłaściwych warunkach, są narażone na groźne choroby przechowalnicze, które powodują ubytki na poziomie 80 procent. Nie trzeba chyba wspominać, jakie to niesie za sobą skutki ekonomiczne.

Choroby ziemniaka w przechowalni – zaniedbanie niweczy pracę

– Zaniedbania w okresie przechowywania ziemniaków niweczą wszystkie nakłady i starania poczynione w okresie wegetacji oraz zbiorów. A że do przechowywania przeznacza się zwykle około 90 procent zbiorów, należy zadbać o to, by te straty były jak najmniejsze – radzi Jan Krupiński z Warmińsko-Mazurskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego. – Wśród chorób, które najczęściej pojawiają się na etapie przechowywania należy wymienić zarazę ziemniaka, suchą i mokrą zgniliznę oraz zgniliznę mieszaną. Z przechowywaniem ziemniaków najlepiej radzą sobie gospodarstwa wielkotowarowe, posiadające przechowalnie z automatycznym sterowaniem warunków temperatury i wilgotności. W mniejszych gospodarstwach nadal ziemniaki przechowywane są głównie w piwnicach i kopcach. Stąd też straty w tych mniejszych są zdecydowanie większe.

Właściwe przechowywanie ziemniaków zaczyna się już od etapu zbiorów na polu. Należy przeprowadzić selekcję bulw i do magazynu przeznaczyć tylko te ziemniaki, które nie mają uszkodzeń mechanicznych i nie są w żaden sposób zanieczyszczone. Zbiory ziemniaków powinny być prowadzone podczas suchej i ciepłej pogody, a nie w warunkach deszczowych, które zwiększają ryzyko porażenia grzybami oraz innymi patogenami.

Właściwe przechowywanie ziemniaków zaczyna się już od etapu zbiorów na polu. (fot. Pixabay)

Choroby przechowalnicze skutecznie ograniczone

Podczas przygotowywania ziemniaków do magazynowania warto składować je w taki sposób, by do wykorzystania trafiały najpierw te odmiany, które gorzej się przechowują. Jeśli rolnik nie dysponuje nowoczesnym i zautomatyzowanym magazynem, powinien zadbać o jak najlepsze warunki w piwnicach i kopcach. Piwnice powinny posiadać sprawną wentylację, a w kopcach ziemniaki powinny być składowane na świeżo wymienionej słomie.

– Bez względu na rodzaj magazynu, ziemniaki należy co najmniej raz w tygodniu kontrolować i sprawdzać stan bulw, poziom kiełkowania czy wilgotność pomieszczenia – radzi ekspert. – Szczególną uwagę warto zwrócić na sadzeniaki, które w kolejnym sezonie będą sadzone. Uszkodzone bulwy lub takie, których wygląd budzi wątpliwości, należy na bieżąco usuwać z magazynu.

Obserwuj nas w Google News. Bądź na bieżąco!

Newsletter

Bądź na bieżąco z informacjami z rynku rolnego

Zapisz się