Jagody poprawiają funkcję poznawczą
Jagody borówki wysokiej mają korzystny wpływ na procesy poznawcze. Do takich wniosków doszli badacze, którzy opublikowali wyniki swoich badań w czasopiśmie Nutrients. Sprawdźmy, o co dokładnie chodzi…
Jagody borówki (czyli owoce, bowiem z botanicznego punktu owoc borówki jest jagodą) były obiektem badań finansowanych przez USHBC (US Highbush Blueberry Council — Amerykańska Rada ds. Borówki Wysokiej). Wyniki wskazują, że spożywanie ekwiwalentu pół szklanki borówek może pomóc osobom w średnim wieku w walce z zaburzeniami funkcji poznawczych.
Spis treści
Jagody w zapobieganiu zmianom neurodegeneracyjnym
Odpowiednik pół filiżanki świeżych jagód dziennie, spożywany w postaci liofilizowanego proszku borówkowego, pomaga osobom w średnim wieku. Dzięki odpowiednio wcześnie wprowadzonej suplementacji można zapobiec zaburzeniom funkcji poznawczych u osób z grup ryzyka. Według USHBC, która wsparła finansowanie badań, jest to ważny wynik, ponieważ w USA prawie 6 milionów starszych osób żyje z demencją. Natomiast możliwości leczenia zaburzeń funkcji poznawczych są ograniczone, więc coraz większe znaczenie ma profilaktyka. W szczególności właściwe odżywianie pozwoli na zmniejszanie ryzyka wystąpienia tego typu chorób.
Zmiany neurodegeneracyjne związane z zaburzeniami funkcji poznawczych rozpoczynają się w połowie życia. Badanie wykazało więc, że borówki mogą stanowić szansę na wczesną interwencję, poprzez ukierunkowanie na modyfikowalne czynniki ryzyka, takie jak niewłaściwe odżywianie i związane z nim zaburzenia metaboliczne.
Jak szczegółowo badano jagody i ich wpływ na zdrowie ludzi?
Badanie „Blueberry Supplementation in Midlife for Dementia Risk Reduction” miało na celu sprawdzenie wpływu suplementacji borówkami
Uczestnicy badania zjadali jagody liofilizowane lub placebo w proszku
na uzyskanie wymiernych korzyści poznawczych w kontekście starzenia się i insulinooporności.
Badania były prowadzone na podwójnie ślepej próbie losowej z zastosowaniem placebo jako kontroli. Uczestniczyło w nich 27 osób z nadwagą (BMI > 25) w wieku 50–65 lat, zarówno mężczyzn, jak i kobiet. Osoby te miały umiarkowaną insulinooporność i skarżyły się na subiektywne pogorszenie funkcji poznawczych.
W ciągu 12 tygodni losowo wybrani uczestnicy spożywali codziennie sproszkowane liofilizowane jagody lub placebo w proszku. Zjadali je wraz z porannym lub wieczornym posiłkiem, mieszając liofilizat z wodą.
Przed rozpoczęciem i po zakończeniu badania przeprowadzono ocenę procesów poznawczych i metabolizmu oraz eksploracyjne pomiary funkcji obwodowych mitochondriów.
Poprawa wyników stanu zdrowia badanych
Grupa badana uzyskała lepsze wyniki w zakresie dostępu leksykalnego, takie jak płynność literowa mierzona za pomocą zadania Kontrolowanego Skojarzenia Słów. Ponadto uzyskała ona lepsze wyniki w zakresie interferencji pamięci, takie jak mniejsza liczba błędów związanych z ingerencją w pamięć, mierzoną za pomocą Kalifornijskiego Testu Uczenia Się Słownego. Mniejsze były też trudności w czynnościach życia codziennego, takie jak zmniejszenie zapominania, mierzone za pomocą Kwestionariusza Pamięci Codziennej.
W grupie osób, które jadły jagody zaobserwowano również korektę obwodowej hiperinsulinemii, która jest związana z neurodegeneracją w mózgu. Również widoczny był znaczący spadek poziomu insuliny na czczo.
Na podstawie tych wyników autorzy badania zasugerowali, że potencjalne mechanizmy tych odkryć mogą być związane z antocyjanami i proantocyjanidynami. Są to bioaktywne związki flawonoidowe występujące w borówkach, odpowiedzialne za ich żywy niebieski kolor.
Jakie jeszcze korzyści dają jagody borówki?
Co ważne borówki mogą korzystnie wpływać również na inne procesy metaboliczne. Dzięki temu jagody mogą służyć jako wczesna interwencja w celu zapobiegania spadkowi zdolności poznawczych związanemu ze starzeniem się. Badanie dostarcza także dowodów na to, że suplementacja jagodami może skorygować wysoki poziom insuliny u osób zagrożonych cukrzycą. Wiąże się to m.in. z poprawą wrażliwości na insulinę.
Wcześniejsze badania wykazały poprawę funkcjonowania pamięci długotrwałej u starszych dorosłych z łagodnymi zaburzeniami poznawczymi dzięki suplementacji borówkami.
Reasumując, badania rozszerzyły wiedzę na temat tego, jak jagody wspomagają nasze zdrowie. W związku z tym USHBC stwierdziło, że konieczne są dalsze prace nad suplementacją borówką amerykańską. Jednakże muszą objąć one dłuższy czas i większą liczbę uczestników.
źródło: fruitnet.com
Obserwuj nas w Google News. Bądź na bieżąco!
Bądź na bieżąco z informacjami z rynku rolnego
