Podgardle z Bułgarii w rejestrze GTS

Na listę gwarantowanych tradycyjnych specjalności (GTS) wpisano przysmak z Bułgarii, przyrządzony z podgardla wieprzowego.

W Dzienniku Urzędowym UE ukazało się rozporządzenie wykonawcze Komisji wpisujące do rejestru gwarantowanych tradycyjnych specjalności (GTS) nazwę „Kayserovan vrat Trakiya”. Nazwie towarzyszy oświadczenie: wytworzono zgodnie z tradycją Bułgarii.

„Kayserovan vrat Trakiya” to peklowany na surowo przysmak z niepokrojonego podgardla wieprzowego. Jest ono wielokrotnie prasowane podczas peklowania i powlekane mieszanką Kaiser z ziół i białego wina. Nadaje się bezpośrednio do spożycia. Do produkcji przysmaku nie stosuje się żadnych kultur starterowych ani regulatorów pH, co odróżnia go od produktów wytworzonych z wykorzystaniem innowacyjnych technologii. „Kayserovan vrat Trakiya” produkuje się w Bułgarii od ponad 30 lat.

Bułgaria złożyła wniosek o rejestrację produktu w 2012 r. W 2014 r. Turcja i Grecja przesłały powiadomienia o sprzeciwie rejestracji nazwy, jednak tylko Grecja złożyła w terminie uzasadnione oświadczenie o sprzeciwie. Argumentowano w nim, że ponieważ część regionu Tracji należy do Grecji, rejestracja nazwy „Kayserovan vrat Trakiya” uniemożliwiałaby greckim producentom używanie nazwy geograficznej Tracja. W wyniku dwustronnych konsultacji Bułgaria i Grecja osiągnęły porozumienie, zgodnie z którym nazwie „Kayserovan vrat Trakiya” będzie towarzyszyć oświadczenie: wytworzono zgodnie z tradycją Bułgarii.

Dodatkowe 15 dni szansy na wygraną w konkursie Sumi Agro!

Sumi Agro Poland przedłuża konkurs "Inazuma – Podwójny cios w szkodniki rzepaku!". Dodatkowe 15 dni szansy na wygraną motocykla Honda CB500F!

13 kwietnia 2017

Komu przysługują dopłaty bezpośrednie w 2017 r.?

Jak oblicza się stawki, komu przysługują dopłaty bezpośrednie, a kto ich nie może otrzymać, a także na inne pytania dla aF odpowiada M. Rybarczyk z ARiMR

22 kwietnia 2017

Ubezpieczenie upraw rolnych z dopłatami z budżetu państwa!

Od kwietnia rolnicy mogą ubezpieczać uprawy rolne na nowych, warunkach! Warto zastanowić się czy zabezpieczyć się przed ewentualnymi stratami

21 kwietnia 2017

Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies. więcej informacji

Aby zapewnić Tobie najwyższy poziom realizacji usługi, opcje ciasteczek na tej stronie są ustawione na "zezwalaj na pliki cookies". Kontynuując przeglądanie strony bez zmiany ustawień lub klikając przycisk "Akceptuję" zgadzasz się na ich wykorzystanie.

Zamknij