Produkcja soków i mrożonek 2022
Produkcja soków owocowych i warzywnych, a także mrożonek owocowych to jedna z polskich specjalności. W ostatnich dniach GUS podał, jak wyglądała ona w okresie od stycznia do września 2022.
Produkcja soków owocowych wzrosła w porównaniu do analogicznego okresu poprzedniego roku. Podobnie produkcja warzyw mrożonych. Jednocześnie widoczny jest wyraźny spadek produkcji mrożonek owocowych oraz marynat warzywnych.
Spis treści
Jak duża była produkcja soków owocowych i warzywnych w 2022 r.?
Od stycznia do września 2022 r. wyprodukowano 7819 tys. hektolitrów soków owocowych i warzywnych. Stanowiło to 104,0% wolumenu z tego samego okresu zeszłego roku. Jednakże widoczny jest spadek dynamiki produkcji, ponieważ trzy miesiące wcześniej było to 108,1% w porównaniu do analogicznego okresu roku poprzedniego.
Wśród soków owocowych dominował sok jabłkowy. Jego produkcja w trzech kwartałach 2022 r. to 3712 tys. hl, o 16,3% większa rok do roku. Jednakże po dwóch kwartałach było to +21,9%.
Kolejnym ważnym produktem jest sok pomidorowy. Jego produkcja w trzech pierwszych kwartałach 2022 r. to 337 tys. hl. Była ona niższa o 1,9% w porównaniu do analogicznego okresu roku poprzedniego. Jednakże tu też widoczny jest spadek dynamiki produkcji, ponieważ po dwóch kwartałach 2022 było to +3,5%.
Produkcja innych przetworów owocowych i warzywnych
Produkcja owoców mrożonych, włącznie z orzechami wyniosła w trzech pierwszych kwartałach 2022 r. 215 tys. ton. Było to 93,0%
poziomu produkcji w tej kategorii w analogicznym okresie roku 2021, czyli spadek rok do roku o 7%. Jednocześnie po dwóch kwartałach było to 92,2%, co jak widać, dało niewielką poprawę.
Produkcja owoców mrożonych wyniosła w trzech pierwszych kwartałach 2022 r. 215 tys. ton
W przeciwieństwie do owoców produkcja warzyw mrożonych w czasie trzech pierwszych kwartałów roku 2022 wyraźnie wzrosła. Wyprodukowano 391 tys. ton, co stanowiło 102,2% produkcji z analogicznego okresu roku poprzedniego. Daje to wzrost w relacji rok do roku o 2,2%. Jednocześnie sektor nadrobił stratę rok do roku, obecną w poprzednim kwartale, która wynosiła 3%.
W zestawieniu GUS znalazły się też marynaty warzywne. W trzech pierwszych kwartałach 2022 wyprodukowano ich 37,18 tys. ton, co stanowiło 86,8% poziomu produkcji z analogicznego okresu roku 2021. Widać tu lekki wzrost dynamiki produkcji, ponieważ po dwóch kwartałach wskaźnik ten wynosił 81,4%.
Reasumując, soki owocowe nadal trzymają silną pozycję wśród wyrobów polskiego przetwórstwa rolno-spożywczego. Jednakże czy taka sytuacja utrzyma się w najbliższych latach? Nie wiadomo, ponieważ za rosnącymi kosztami produkcji nie nadążają ceny skupu owoców. A ta sytuacja demotywuje wielu sadowników do prowadzenia produkcji owoców.
Źródło: fresh-market.pl
Czytaj również:
KSJ drożeje, czyli cena jabłek przemysłowych w górę?
Obserwuj nas w Google News. Bądź na bieżąco!
Bądź na bieżąco z informacjami z rynku rolnego
