Produkujemy coraz więcej masła

Download PDF

Światowa produkcja masła w 2015 r. wyniosła 2,1 mln ton, czyli osiągnęła poziom nienotowany od 1999! Ze wszystkich przetworów mlecznych ceny tego produktu pozostają też na w miarę stabilnym poziomie.

W samej tylko Polsce produkcja zwiększyła się o 8,9% do 187,8 tys. t. Jeszcze więcej, bo o ponad 20% do 200 tys. t wzrosła w Irlandii. W Niemczech, kraju, który jest największym producentem masła, była natomiast nieco niższa – o 5,7%, spadek do 517,3 tys. t; we Francji również mamy spadek o 0,5% – do 447,6 tys. t – podają analitycy Banku BGŻ BNP Paribas za Komisją Europejską.

Cieszy nas, że powoli udaje się odczarowywać etykietę „złego masła”. Wreszcie, jest to jedyny produkt, którego ceny nie ulegają większym zawahaniom, a to jest ważne zarówno z perspektywy konsumenta, jak i producenta.

Dorota Śmigielska, analityk rynku mleka w PFHBiPM

Nadal mamy nadprodukcję mleka, stąd też wytwarzamy więcej masła. Jesteśmy 5 producentem w Europie, czego nadal nie pokazuje spożycie produktów mlecznych. Większemu zapotrzebowaniu z pewnością służą wszelkie inicjatywy promujące zdrowe nawyki żywieniowe, jak choćby ta prowadzona przez nas wspólnie z Polską Izbą Mleka – Mam kota na punkcie mleka, czy Trade Milk-Europejskie Skarby Mleczne. Cieszy nas, że powoli udaje się odczarowywać etykietę „złego masła”. Wreszcie, jest to jedyny produkt, którego ceny nie ulegają większym zawahaniom, a to jest ważne zarówno z perspektywy konsumenta, jak i producenta – wyjaśnia Dorota Śmigielska, analityk rynku mleka w Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka.

Słowa analityczki potwierdza też sam raport. Ceny masła obniżyły się mniej niż innych produktów mlecznych. W UE, w porównaniu z 2014 r., było to średnio o 12%, podczas gdy serów już o 20%. Czas pokaże, czy rekordowa produkcja przełoży się na rekordowe zyski również polskich producentów.

Czy artykuł był przydatny?

Kliknij na gwiazdkę, by zagłosować

Ocena / 5. Liczba głosów

Pszenica ozima RGT TrefferKup teraz Wysoki i stabilny plon nawet na słabszych stanowiskach

Dodaj komentarz

avatar
  Subskrybuj  
Powiadom o