Wzrost produkcji jabłek w UE
Ostatnie lata sprzyjają uprawom jabłoni w Europie. Dlatego też analitycy UE przewidują, że czeka nas dalszy wzrost produkcji jabłek. Wielce prawdopodobne, że łącznie w krajach unijnych plony jabłek zwiększą się nawet o 10%. Do tego przewidywana perspektywa wcale nie jest odległa – dotyczy już sezonu 2021/2022.
Według raportu Komisji Europejskiej na temat rynków rolnych, na wzrost produkcji jabłek w krajach Unii Europejskiej największy wpływ ma 27% (rok do roku) jej zwiększenie w Polsce. Na większą produkcję jabłek w UE wpłynie także o 7% większy areał sadów jabłoniowych. Ponadto przyczyniły się do tego również bardzo korzystne warunki pogodowe w bieżącym roku.
Spis treści
Jak wzrost produkcji jabłek wpłynie na strukturę rynku?
Wzrost produkcji jabłek skutkuje niższymi cenami skupu owoców i skierowaniem jabłek do sektora przemysłowego
Tak duża podaż jabłek z Polski oraz ich bardzo niskie ceny prawdopodobnie zwiększą w tym sezonie udział jabłek w sektorze przetwórczym. Ten wzrost osiągnie 5 punktów procentowych, w porównaniu do ubiegłego roku (z 29 do 34%). Przewiduje się, że do przemysłu trafi ponad 4 mln ton owoców zebranych w Europie. Podczas gdy prawie 8 mln trafi do bezpośredniej konsumpcji. Niskie ceny owoców w niektórych krajach unijnych pozwolą na utrzymanie spożycia jabłek w UE na poziomie 15,3 kg na osobę.
Wzrost produkcji jabłek – skutki dla polskiego rynku
Bardzo wysokie plony jabłek w roku bieżącym skutkują niestety ich bardzo niskimi cenami w polskich skupach. Sytuacja ta dotyczy zarówno owoców deserowych, jak i dla przetwórstwa. Pieniądze otrzymywane przez sadowników za kilogram jabłek nie pokrywają kosztów produkcji, które ostatnio bardzo wzrosły.
Obecnie ceny skupu jabłek dla przetwórstwa spadły już poniżej 30 groszy za kilogram. Pojawiają się nawet oferty skupu na poziomie 22–23 groszy za kilogram. Podczas gdy wg Mirosława Maliszewskiego, prezesa Związku Sadowników RP, opłacalna cena jabłek przemysłowych na dzisiaj powinna wynosić minimum 40 gr/kg.
Świadczy to o silnym wykorzystywaniu przewagi rynkowej przez skupy i przetwórnie. Cena skupu jabłek deserowych jest wyższa, jednak nawet za owoce dużego kalibru rzadko kiedy przekracza 1 zł/kg.
Ceny na rynku owoców deserowych w Polsce
Wzrost produkcji jabłek nie będzie też obojętny dla rynku detalicznego. Obserwowane w ostatnich dniach w sklepach wielkopowierzchniowych promocje na jabłka obejmowały owoce z chłodni, ze zbiorów ubiegłosezonowych.
Obecnie do sklepów trafiają owoce tegoroczne, sprzedawane po okazyjnych, z punktu widzenia klientów, cenach. Dla przykładu, w stałej ofercie sieci Biedronka są jabłka po 2,99 zł/kg w opakowaniach po 1,5 kg. W tej samej cenie oferowane są jabłka luzem w Kauflandzie, gdzie można też było kupić jabłka pakowane po 3 kg w cenie 5,99 zł/opakowanie. W sieci Auchan cena za kilogram owoców luzem, bez wskazanego producenta, waha się od 1,49 zł/kg do 2,99 zł/kg, w zależności od odmiany i jakości. Są to jednak owoce wielkości 65 mm. Większe owoce sprzedawane są po wyższych cenach, np. własnej marki Szampion czy Red Jonaprince kalibru 80-85 mm na tacce oferowany jest w tej sieci za 4,99 zł/kg.
Z kolei owoce opatrzone brandem producenta sprzedawane są jeszcze drożej, np. pochodzące od Kraina Sadów i Ogrodów Gala Sniga kalibru 75-80 mm na tacce po 3,99 za tackę (4 owoce), zaś Gala Must kalibru 70-80 oferowana jest za 4,99 za tackę 4 owoce (8,32 zł/kg).
Podsumujmy – w jakim kierunku zmierza wzrost produkcji jabłek w UE?
Wzrost produkcji jabłek z pewnością nastąpi, chociażby właśnie za sprawą polskich sadowników. Cóż jednak z tego? Przecież większość plonów z polskich sadów jabłoniowych nie znajduje nabywców na rozwiniętych rynkach. Na przykład w zachodniej Europie klienci mają inne wymagania odmianowe. Tymczasem dotychczas nasza produkcja w dużej mierze spełniała oczekiwania rynku rosyjskiego. Jednak pocieszające jest to, że gros polskich sadowników sadzi już nowoczesne odmiany, w tym – klubowe. Jak tego doświadczamy, warto produkować lepszej jakości, większe owoce nowych odmian. Można je bowiem sprzedać po dobrych cenach zarówno na rynku krajowym, jak i za granicą.
Obserwuj nas w Google News. Bądź na bieżąco!
