Ceny mięsa i zbóż: co w górę, a co w dół?

Wołowina cieszy się dużą popularnością, więc ceny rosną. Jakie są notowania zbóż, a które produkty w ostatnim czasie zanotowały spadek?

Wołowina 

Od czerwca państwa Unii Europejskiej mogą eksportować wołowinę do Turcji. Jest tam duży rynek zbytu, który potrzebuje 350 t mięsa. Kilka lat temu Polska była już znaczącym partnerem Turcji.

Od czerwca państwa Unii Europejskiej  mogą eksportować wołowinę do Turcji.

Ograniczenia eksportu przyniosła dopiero choroba BSF w Europie. Obecnie odbywa się również eksport wołowiny z Polski do krajów Unii Europejskiej oraz do Afryki Pn., głównie do Egiptu i Algierii. Na rynku krajowym popyt też jest duży. Punkty skupu płacą za wołowinę rasy HF 7–8 zł/kg a za rasy mięsne powyżej 10 zł (13 czerwca). Co więcej, rolnicy spodziewają się dalszego wzrostu cen wołowiny. Są jednak minusy – hodowcy skarżą się, że nadmiernie rozbudowana siatka pośredników podnosi ceny, które płacą konsumenci.

– Ceny skupu żywca wołowego w zakładach monitorowanych przez MRiRW od końca kwietnia stabilnie rosną. W 2 tygodniu czerwca za kg żywca płacono średnio 6,32 zł. Było to o 3% więcej niż przed miesiącem. W porównaniu do analogicznego okresu ubiegłego roku, średnia cena była nieznacznie wyższa o 1%. W ciągu ostatniego miesiąca rosła również średnia cena w Unii, choć dynamika wzrostu w Polsce była wyższa niż średnio we Wspólnocie. Wzrost cen jest stymulowany przez poprawę sprzedaży zagranicznej. W I kw. 2016 r. wolumen eksportu wołowiny wyniósł 84,1 tys. t, co oznacza wzrost o 2%. Z kolei wartość eksportu zwiększyła się o 3%. W porównaniu do ubiegłego roku istotnym odbiorcą mięsa stał się Izrael, który importuje znaczące ilości zarówno mięsa świeżego lub schłodzonego, jak i mrożonego. W najbliższych tygodniach ceny skupu w kraju powinny pozostać na stabilnym poziomie, z tendencją do niewielkich wzrostów – Grzegorz Rykaczewski, ekspert Banku Zachodniego WBK.

Drób 

Ceny drobiu (9 czerwca) są niestabilnie, a nawet lekko spadają, bo sprzedaż jest mała. Ceny tuszek z kurczaków znacznie poniżej 5 zł i brak perspektyw na pozytywne zmiany dla hodowców.

W najbliższych tygodniach ceny skupu w kraju powinny pozostać na stabilnym poziomie, z tendencją do niewielkich wzrostów.

Grzegorz Rykaczewski, ekspert Banku Zachodniego WBK

– Na krajowym rynku kurcząt rzeźnych w II połowie maja ceny zaczęły spadać. W pierwszych 2 tygodniach czerwca spadki były kontynuowane. W 2 tygodniu bieżącego miesiąca średnia cena skupu podawana przez MRiRW ukształtowała się na poziomie 3,41 zł/kg i była o 4% niższa niż rok wcześniej. Obniżki cen notowane są również na rynku indyków. W 2 tygodniu czerwca za indory płacono średnio 5,33 zł/kg. Był to poziom aż o 11% niższy w porównaniu do analogicznego okresu ubiegłego roku oraz o 10% niższy od średniej z lat 2011–2015. Co istotne, od początku roku nadal rośnie eksport drobiu. Według wstępnych danych MF sprzedaż zagraniczna w okresie styczeń–kwiecień br. wyniosła 305 tys. t – o 16% więcej niż w tych samych miesiącach roku ubiegłego. Spadki cen o tej porze roku, pomimo dalszego zwiększania eksportu, mogą świadczyć o nadpodaży mięsa drobiowego na rynku krajowym, wynikającej z istotnego zwiększenia produkcji. Taką hipotezę zdają się potwierdzać dane GUS o produkcji ważniejszych wyrobów przemysłowych, wskazujące na 17-procentowy wzrost produkcji mięsa drobiowego w okresie I-IV. Mając na uwadze powyższe, oczekujemy, że w najbliższych tygodniach ceny skupu mogą stabilizować się na niskim poziomie – Grzegorz Rykaczewski ekspert BZ WBK.

Trwa podpisywanie kontraktów rolników z przedsiębiorcami na nowe zboża.

Zboża 

Trwa podpisywanie kontraktów rolników z przedsiębiorcami na nowe zboża, a ceny są atrakcyjne dla rolników (6 czerwca). Za tonę 12,5-procentowej pszenicy z nowych zbiorów rolnicy dostaną przynajmniej 675 zł/t, za pszenżyto 560 zł/t, żyto konsumpcyjne jest wyceniane na min. 535 zł/t, a jęczmień aż na 600 zł/t. Skup ziarna prowadzą porty na załadunki zaczynające się od połowy czerwca. Wielu rolników waha się z podpisywaniem, ponieważ czeka na ustabilizowanie sytuacji, a być może na wzrost cen.

Obserwuj nas w Google News. Bądź na bieżąco!

Newsletter

Bądź na bieżąco z informacjami z rynku rolnego

Zapisz się