Wołowina w dół, niespodzianki na rynku mleka

Download PDF

W Polsce, tak jak i przeciętnie w Unii Europejskiej, nastąpił lekki spadek cen wołowiny w przeciągu miesiąca. Produkcja mleka jest natomiast coraz większa.

Wołowina

Średnia cena (bez VAT) zakupu żywca wołowego (wg ZSRIR MRiRW) między 4–10 lipca 2016 r. wynosiła 6,10 zł/kg i spadła przez miesiąc o 3,5% (6,32 zł/kg), ale była wyższa do ceny z 2015 r. o 3,5% (5,89 zł/kg)  (Biuro Analiz i Programowania ARR).

– Pod koniec czerwca ceny żywca wołowego nieznacznie spadły. Jak podało MRiRW, średnia cena ukształtowała się na poziomie 6,17 zł/kg, tj. o 1% niższym niż tydzień wcześniej. W porównaniu do analogicznego okresu ubiegłego roku cena była wyższa o 0,5%. Sytuacja na rynku wołowiny jest relatywnie stabilna. Ceny żywca od początku roku nie ulegają większym wahaniom. Spodziewamy się, że w najbliższych tygodniach ta sytuacja nie ulegnie zmianie. Najprawdopodobniej średnia cena kilograma żywca nadal będzie się kształtować powyżej poziomu 6 zł – podaje analityk z Banku Zachodniego WBK.

wołowiny

W Polsce tak jak i przeciętnie w UE nastąpił lekki spadek cen w przeciągu miesiąca w Polsce o 3,3 % a w UE o 1,3%.

W Polsce średnie ceny referencyjne wołowiny na początku lipca (wg FAPA) wynosiły 300,03 euro/100 kg (wp, młode bydło R3) i była to cena niższa w relacji do średniej ceny w Unii Europejskiej, która wynosiła 355,81 euro/100 kg. W Polsce tak jak i przeciętnie w UE nastąpił lekki spadek cen w przeciągu miesiąca w Polsce o 3,3 % a w UE o 1,3%. Najwyższa cena wystąpiła w Szwecji 494,13 euro/100 kg a najniższa na Łotwie, gdzie cena wyniosła 249,0 euro/100 kg. (FAMMU/FAPA „Wiadomości” nr 27, 8 lipca 2016)

Pognoza

Po czerwcowej aktualizacji prognoza cen skupu (bez VAT) dla bydła (ogółem) na wrzesień 2016 r. wynosi 5,90–6,20 zł/kg. Oznacza to, że przewidziany jest wzrost cen  o 1–6% w porównaniu do września 2015 r. W maju wg GUS cena wynosiła 6,09 zł/kg. Dla młodego bydła rzeźnego na wrzesień prognozuje się ceny skupu na poziomie 6,10–6,40 i jest to zmiana od -1% do 4% w porównaniu do września 2015 r. (dane ARR).

Najprawdopodobniej średnia cena kilograma żywca nadal będzie się kształtować powyżej poziomu 6 zł.

analityk z Banku Zachodniego WBK

Jak prognozują eksperci z FAO, w 2016 r. dynamika wzrostu światowej produkcji mięsa będzie tylko nieco większa niż przed rokiem (+2,7%). W br. do światowego handlu trafi więcej mięsa wołowego (wzrost o 1,3%). Mięso wołowe, pozostanie drugim (udział w handlu ogółem 30,4%) co do ważności gatunkiem mięsa kierowanym do handlu po mięsie drobiowym (udział w handlu ogółem41,5%). (FAMMU/FAPPA  z 10 czerwca)

Obserwatorium rynku mięsa w Unii Europejskiej

Uruchomione zostało obserwatorium ma formę strony internetowej z różnymi sekcjami, na której zamieszczane będą regularne i aktualne informacje o cenach, produkcji i handlu oraz analizy krótkoterminowe przygotowywane przez Radę Ekonomiczną reprezentującą sektor mięsny. Ma ono pomóc przedsiębiorcom w lepiej sobie radzić na rynku mięsa, poprzez sprawniejsze odczytywanie zmian na rynkach wołowiny, cielęciny i wieprzowiny. (FAMMU/FAPA „Wiadomości” nr 28, 15 lipca 2016)

wołowiny

Obserwatorium ma pomóc przedsiębiorcom w lepiej sobie radzić na rynku mięsa, poprzez sprawniejsze odczytywanie zmian na rynkach wołowiny, cielęciny i wieprzowiny.

Mleko

Cena skupu mleka jest różna w poszczególnych województwach np. w kwietniu 2016 r. była najwyższa w woj. podlaskim i wyniosła 112,62 zł/hl, a najniższa w woj. pomorskim 90,56 zł/hl. Cena przeciętna dla Polski wynosiła wówczas 102,35 zł/hl (dane ARR).

Rośnie produkcja

Pomimo spadków cen produkcja mleka w Polsce jest coraz większa. Widoczna jest wzrostowa tendencja zarówno w stosunku do poprzednich miesięcy jak i analogicznych okresów ubiegłego roku.

Pomimo spadków cen produkcja mleka w Polsce jest coraz większa.

Według danych GUS w maju bieżącego roku producenci mleka dostarczyli 981,5 mln l, czyli o 4,22% więcej niż w kwietniu 2016 r., oraz o 1,7% więcej niż w analogicznym okresie ubiegłego roku. W okresie od stycznia do maja 2016 r. do skupu trafiło 4 586,1 mln l mleka, była to o 7,3% większa ilość niż w tych samych miesiącach 2015 r. Najwięcej mleka skupiły mleczarnie z woj. podlaskiego. (FAMMU/FAPA „Wiadomości” nr 27, 08 lipca 2016)

Podobna wzrostowa tendencja występuje w całej Unii Europejskiej. Od stycznia do kwietnia skupiono 38,8 mln t, czyli o 7,2% więcej niż odpowiednio w 2015 r.

wołowiny

Według danych GUS w maju bieżącego roku producenci mleka dostarczyli 981,5 mln l, czyli o 4,22% więcej niż w kwietniu 2016 r., oraz o 1,7% więcej niż w analogicznym okresie ubiegłego roku.

Prognoza

Po czerwcowej aktualizacji prognoza cen skupu (bez VAT) dla mleka surowego na wrzesień 2016 r. wynosi 100–105 zł/hl. Oznacza to, że przewidziany jest spadek cen o 3–8% w porównaniu do września 2015 r. (dane ARR).

Prezydent Rosji Władimir Putin podpisał dekret przedłużający od 6 sierpnia br. do końca 2017 r. embargo na różne towary rolno-spożywcze pochodzące z krajów zachodnich.

Dopłaty

W sumie złożono 91,5 tys. wniosków przez rolników, którzy w roku kwotowym 2014/2015 wprowadzili do obrotu mleko w ilości nie mniejszej niż 15 tys. kg oraz w dniu złożenia do ARR wniosku posiadali co najmniej 3 krowy typu użytkowego. Do udzielenia wsparcia najwięcej zakwalifikowało się z woj. mazowieckiego (23,4 tys.), podlaskim (17,4 tys.). Kwota dopłaty to 1,5 gr do kg mleka (dane ARR).

Przedłużone sankcje

Prezydent Rosji Władimir Putin podpisał dekret przedłużający od 6 sierpnia br. do końca 2017 r. embargo na różne towary rolno-spożywcze pochodzące z krajów zachodnich. Sankcjami pozostają objęte takie produkty rolno-spożywcze jak: wołowina, wieprzowina, owoce i warzywa, mięso drobiowe, ryby sery, mleko i produkty mleczne pochodzące min. z krajów Unii Europejskiej. (FAMMU/FAPPA)

Czy artykuł był przydatny?

Kliknij na gwiazdkę, by zagłosować

Ocena 0 / 5. Liczba głosów 0

Na razie brak głosów. Możesz być pierwszy!

Dodaj komentarz

avatar
  Subskrybuj  
Powiadom o