Dlaczego ogórki są drogie w tym sezonie? Nie tylko w Polsce

Ogórki w tym sezonie są wyjątkowo drogie. W sierpniu ich cena na polskich rynkach hurtowych była rekordowa i dochodziła do 9,00–10,00 zł/kg. Ale nie tylko w Polsce utrzymują się wysokie ceny tego warzywa.

Ceny ogórków w tym sezonie utrzymują się na wysokim poziomie praktycznie na całym świecie. Zobaczmy, jak wygląda sytuacja na europejskim i globalnym rynku ogórków.

Reklama

Na europejskim rynku w tym sezonie ogórki są drogie

Hiszpani kończą się zbiory ogórków z letnich upraw. A nowe, z okolic Almerii, dopiero rozpoczynają plonowanie. Na początku miesiąca był krótki okres z gorszą podażą ogórków, aktualnie sytuacja ponownie się stabilizuje. Mimo tych wahań ceny są dobre dla producentów. Wahają się w granicach 1,30–1,40 euro/kg.

Miesiące letnie były trudne dla włoskich producentów ogórków. Przez warunki pogodowe owoce były gorszej jakości i z tego powodu popyt był znikomy, mimo dość niskich cen. Sytuacja się jednak zmieniła. Od kilku tygodni ogórki we Włoszech są drogie. Wzrósł popyt, który  znacznie przewyższał podaż, więc ceny wzrosły.

Poziom cen ogórków we Francji utrzymuje się na stałym, dość wysokim poziomie. Plantatorzy mówią, że dzięki dobrym rozwiązaniom sprzedawców udało się w tym sezonie zachować dobre wyniki sprzedażowe oraz utrzymać regularność dostaw.

U naszych zachodnich sąsiadów, w Niemczech, ceny są wysokie i obserwuje się dalszy wzrost stawek. Na niemieckim rynku dostępne są ogórki krajowe, holenderskie i belgijskie.

Większy popyt przez trend na TikToku?

Ciekawa sytuacja miała miejsce na Islandii. Przez internetowy trend, którego „gwiazdą” jest sałatka ogórkowa, znacznie wzrósł popyt na ogórki. Pojawiły się opinie, że sytuacja ta doprowadziła do okresowego niedoboru ogórków na islandzkim rynku. Jednak nie tylko to było powodem ograniczonej podaży. Bowiem zbiegło się to w czasie, w którym była wymiana nasadzeń i nowe plantacje dopiero wchodziły w okres owocowania.

Mimo wzrostu popytu, klienci nie odczuli znaczącego wzrostu cen. W Islandii około 99% spożywanych ogórków pochodzi z lokalnych upraw. Uprawa jest całoroczna, z doświetlaniem, a 2–3 razy w roku następuje wymiana nasadzeń w szklarniach. Stąd w niektórych okresach występują spadki podaży.

Rekordowe ceny ogórków w Belgii i Holandii

W sierpniu ceny ogórków były rekordowo wysokie w Holandii i w Belgii. Podczas gdy średnia cena aukcyjna ogórków w Belgii wynosi zazwyczaj około 40 eurocentów za sztukę, w tym roku ceny były ponad dwukrotnie wyższe. Dodatkowo ten trend utrzymywał się przez kilka tygodni. Podobna sytuacja miała miejsce również na rynku holenderskim.

Jest to zaskakująca sytuacja, tym bardziej że podaż ogórków nie zmniejszyła się znacząco, a wręcz w ostatnich latach zwiększyła się powierzchnia produkcji ogórków w tych krajach. Na rynku odnotowuje się wysoki popyt na ogórki. Część producentów przypisuje ten skok cen trendowi z TikToka. Mimo wszystko pozostają osoby sceptyczne do takiego stwierdzenia.

W pierwszym tygodniu września ceny ogórków spadły, chociaż średnia cena nieco poniżej 70 eurocentów za sztukę nadal pozostaje wysoka. Tradycyjny sezon uprawy ogórków w Belgii i Holandii trwa do października, w tym roku utrzymywały się wysokie ceny bez znaczących spadków, co wskazuje że ten sezon będzie dobry dla producentów ogórków w tych państwach.

Poza Europą ogórki również są drogie

W krajach Afryki Południowej ogórki w tym sezonie kosztowały średnio 0,78 euro/kg. Jak mówi osoba handlująca ogórkami, w tej części świata jest to zdecydowany wzrost cen. Ceny poszły do góry, ze względu na mniejszą podaż. Z kolei do tej sytuacji przyczyniły się niskie temperatury, które zmniejszyły plony oraz tempo wzrostu roślin. Oczekiwania tamtejszych plantatorów wyglądają dobrze. Liczą na to, że wraz ze wzrostem temperatur oraz popytem wzrośnie ilość zbieranych ogórków.

Ameryce Północnej kończy się powoli produkcja ogórków polowych. Wpłynęły na to upały, przez które rośliny gorzej kwitły, a co za tym idzie, pogorszyło się owocowanie. Wyjątkiem jest Georgia, gdzie sezon produkcji ogórków dopiero się rozpoczyna.

Aktualnie zmniejszyły się dostawy ogórków szklarniowych. W związku z tym automatycznie wzrosły ich ceny na rynku. Popyt mimo chwilowego spadku, zaczyna znów powoli rosnąć. Oczekuje się, że na amerykańskim rynku ogórków mogą jeszcze w tym sezonie pojawić się wahania cen i podaży. Głównie za sprawą ograniczonych dostaw z Meksyku i niepewnej sytuacji co do kontraktów z tym krajem.

Źródło: www.freshplaza.com

Google NewsObserwuj nas w Google News. Bądź na bieżąco!

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *