Cena porzeczki czarnej 28.07.2023

fot. Katarzyna Kupczak

Po rekordowym porzeczkowym roku 2022 zostało wspomnienie, które najprawdopodobniej będzie właśnie w tej kategorii „wspomnień” towarzyszyć nam w obecnym sezonie. Sprawdźmy, jaka jest aktualna cena porzeczki czarnej 2023.

Ciekawe, czy cena porzeczki czarnej 2023 zbliży się do zeszłorocznych notowań?

Jaka była cena porzeczki czarnej w 2022 r.

Dla przypomnienia rok 2022 był rekordowy pod względem ceny porzeczki czarnej w Polsce. W ubiegłym roku start kampanii skupowej rozpoczął się od minimalnej ceny w granicach 5,20 zł/kg. Z każdym kolejnym tygodniem cena stopniowo rosła. Przyczyną był niedostatek surowca na rynku. Do tego nie najlepsza jego jakość. Pod koniec okresu skupu kilogram porzeczki czarnej osiągnął nawet cenę 10,00 zł/kg. Z rynku docierały sygnały o „przechwytywaniu” transportów owoców i podbijaniu ceny.

Ceny porzeczki czarnej porzeczki podczas kampanii skupowej 2022

Cena porzeczki czarnej w 30. tygodniu roku

Tegoroczny sezon porzeczkowy kończy się kolejnymi spadkami ceny porzeczki w skupach i przetwórniach. Obecnie jest popyt wyłącznie na owoce porzeczki czarnej do mrożenia. Jednak ich cena to zaledwie 1,8 zł/kg. Jest to przeciętna cena porzeczki czarnej notowana w ostatniej ośmiolatce. Gorzej było w latach 2016–2019. Przy czym przypomnijmy sobie jakie wówczas były koszty produkcji i pracy ludzkiej. Być może sytuacja w kolejnych latach poprawi się i zostanie uregulowana prawnie, jeśli zostanie wdrożona ustawa hiszpańska.

Ustawa hiszpańska czyli nie sprzedajemy płodów poniżej kosztów

Ceny porzeczki czarnej 2023 w skupach (28.07.2023 r.)

• z przeznaczeniem owoców na przemysł — 1,5 zł/kg (minimalna), 2,0 zł/kg (maksymalna);
• na mrożenie — 1,65 zł/kg (minimalna), 1,8 zł/kg (maksymalna).

Na rynkach hurtowych ceny porzeczki czarnej są następujące:

• na Broniszach (Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy) wynosi 4,0–7,0 zł/kg (28.07.2023 r.);
• w Poznaniu na WGRO (Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza) cena kilogram porzeczki czarnej wynosi 8,0–9,0 zł (27.07.2023 r.);
• na Zjazdowej (Łódzki Rynek Hurtowy SA) kg porzeczki kosztuje 7,0–10,0 zł (28.07.2023 r.);
• w Radomiu (Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy) cena czarnej porzeczki wynosi 2,0–2,5 zł (28.07.2023 r.);
• na Elizówce (Lubelski Rynek Hurtowy SA) kg porzeczki czarnej kosztuje 6,0–8,0 zł (28.07.2023 r.);
• na Rybitwach (Kompleks Handlowy w Krakowie) cena porzeczki to 8,0–9,0 zł/kg (27.07.2023 r.);
• na Giełdzie Kaliskiej (Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy) porzeczka czarna kosztuje 7,0 zł/kg (28.07.2023 r.).

Po ile porzeczka czarna w 29. tygodniu roku?

Czy ktoś jest w stanie zrozumieć ruchy przetwórców w Polsce? Jaki jest prawdziwy cel ich działań odnośnie polityki cenowej za surowiec do przetwórstwa?

W ubiegłym roku kilogram porzeczki czarnej kosztował w skupie 8,0–10,0 zł. Przetwórcy „wyrywali” sobie towar, podkupowali, przebijali cenę wśród kolejkowiczów oczekujących przed skupem na możliwość wyładowania towaru.

Co mamy w kolejnym roku? Obecnie popyt na porzeczkę jest znikomy. Tak było na początku kampanii skupowej, a z każdym kolejnym dniem jest coraz gorzej. Przy czym, co koniecznie trzeba podkreślić — w 2023 r. cena porzeczki czarnej, z przeznaczeniem owoców na przemysł, wynosi 1,0–1,9 zł/kg.

Trzeba było kupić rok temu po 8,0 zł/kg i zapełnić magazyny „pod dach”, aby w tym roku podyktować drastycznie niską cenę i zużywać stare zapasy? Nie można uśrednić ceny r/r, czyli do poziomu 5,0 zł/kg i takiej utrzymywać, jednocześnie nabywając świeży towar?

Hurtowa cena porzeczki czarnej 2023 w skupach (19–21.07.2023 r.)

• z przeznaczeniem owoców na przemysł — 1,0 zł/kg (minimalna), 1,9 zł/kg (maksymalna);
• na mrożenie — 1,0 zł/kg (minimalna), 1,9 zł/kg (maksymalna);
• tłoczenie — 1,4 zł/kg (minimalna), 1,6 zł/kg (maksymalna).

Na rynkach hurtowych ceny porzeczki czarnej są następujące:

• na Broniszach (Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy) wynosi 5,0–8,0 zł/kg (21.07.2023 r.);
• w Poznaniu na WGRO (Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza) cena kilogram porzeczki czarnej wynosi 7,0–8,0 zł (21.07.2023 r.);
• na Zjazdowej (Łódzki Rynek Hurtowy SA) kg porzeczki kosztuje 7,0–10,0 zł (21.07.2023 r.);
• w Radomiu (Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy) cena czarnej porzeczki wynosi 2,0–2,5 zł (21.07.2023 r.);
• na Elizówce (Lubelski Rynek Hurtowy SA) kg porzeczki czarnej kosztuje 6,0–8,0 zł (21.07.2023 r.);
• we Wrocławiu (Targpiast) cena porzeczki to 2,5–4,5 zł/kg (21.07.2023 r.);
• w Sandomierzu (Targowiska Miejskie Rynek Hurtowy SA) cena kg porzeczki czarnej to 4,0–4,0 zł (20.07.2023 r.);
• na Giełdzie Kaliskiej (Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy) porzeczka czarna kosztuje 7,0 zł/kg (21.07.2023 r.).

Ceny w 28. tygodniu roku

Po analizie sytuacji na rynku porzeczki czarnej zaskakują dysproporcje cenowe w skupach, z przeznaczeniem owoców na przemysł i na placach targowych, gdzie potencjalnie mamy do czynienia z owocami deserowymi. Wyjątek stanowi rynek radomski.

Generalnie jakość jest porównywalna, gdyż na placach targowych również oferowane są owoce ze zbiorów maszynowych. To bowiem przy obecnej cenie porzeczki jedyna metoda zbioru, która zdaje się być opłacalna. Uświadommy sobie, że od 1 lipca wzrosło minimalne wynagrodzenie do 3600 zł brutto. Samo przez się, się rozumie, że w górę poszła stawka godzinowa. Obecnie wynosi ona 23,5 zł. Zbiór ręczny porzeczki w takiej sytuacji jest zupełnie nieopłacalny.

Pod koniec tygodnia

Hurtowa cena porzeczki czarnej 2023 w skupach (13.07.2023 r.)

• z przeznaczeniem owoców na przemysł — 1,8 zł/kg (minimalna), 2,4 zł/kg (maksymalna);
• na mrożenie — 2,3 zł/kg (minimalna), 2,3 zł/kg (maksymalna);
• tłoczenie — 1,8 zł/kg (minimalna), 1,8 zł/kg (maksymalna).

Na rynkach hurtowych ceny porzeczki czarnej są następujące:

• na Broniszach (Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy) wynosi 7,0–12,0 zł/kg (12.07.2023 r.);
• w Poznaniu na WGRO (Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza) kilogram porzeczki czarnej kosztuje 10,7–12,0 zł (13.07.2023 r.);
• na Zjazdowej (Łódzki Rynek Hurtowy SA) kg porzeczki kosztuje 7,0–10,0 zł (13.07.2023 r.);
• w Radomiu (Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy) cena czarnej porzeczki wynosi 2,0–2,5 zł (13.07.2023 r.);
• we Wrocławiu (Targpiast) cena porzeczki to 11,0–13,0 zł/kg (12.07.2023 r.).

Na początku tygodnia

Hurtowa cena porzeczki czarnej 2023 w skupach

• z przeznaczeniem owoców na przemysł — 1,80 zł/kg (minimalna), 2,40 zł/kg (maksymalna);
• na mrożenie — 2,0 zł/kg (minimalna), 2,0 zł/kg (maksymalna);
• tłoczenie — 1,80 zł/kg (minimalna), 1,80 zł/kg (maksymalna).

Na rynkach hurtowych ceny porzeczki czarnej są następujące:

• na Broniszach (Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy) wynosi 8,0–12,0 zł/kg (10.07.2023 r.);
• w Poznaniu na WGRO (Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza) za kilogram porzeczki czarnej trzeba zapłacić 10,0–12,0 zł (10.07.2023 r.);
• na Zjazdowej (Łódzki Rynek Hurtowy SA) kg porzeczki kosztuje 8,0–12,0 zł (10.07.2023 r.);
• na Rybitwach (Kompleks Handlowy w Krakowie) za porzeczkę płaci się 8,0–9,0 zł/kg (10.07.2023 r.);
• we Wrocławiu (Targpiast) cena porzeczki to 11,0–13,0 zł/kg (10.07.2023 r.).

Cena porzeczki w 27. tygodniu roku

Do pełnych obrotów kampanii skupu porzeczki czarnej jeszcze musi upłynąć kilkanaście dni. Sezon jest bowiem pod tym względem dość opóźniony. Porzeczka na dobrą sprawę jeszcze dojrzewa. W dodatku już teraz wiadomo, że sporo zawiązków owoców porzeczki przemarzło. Ostatecznie plon porzeczki czarnej 2023 będzie mniejszy niż przed rokiem, aczkolwiek jakość owoców — dużo lepsza.

Cóż z tego, skoro za nie najlepszej jakości porzeczkę w zeszłym roku skupy i przetwórnie na rampie płaciły średnio 8,0 zł/kg, w szczycie cenowym — nawet 10,0 zł/kg, jeśli w tym za dorodne owoce — zaledwie maksymalnie 2,0 zł/kg. Do tego argumentują, że skoro w ubiegłym roku zapłacili dużo, to w tym roku muszą sobie odbić.

Kto kazał przetwórcom płacić 8,0 zł za porzeczkę przed rokiem?

— pytam prezesa ZSRP, Mirosława Maliszewskiego.

M.M.: Rozmawialiśmy jesienią 2022 r. odnośnie idei kontraktacji owoców. Wówczas dawałem za przykład przesadzoną cenę porzeczki czarnej z 2022 r. Argumentowałem, że o ile lepiej byłoby zakontraktować owoce w cenie 4,0–5,0 zł/kg i taką utrzymywać w kolejnych latach. A teraz takie tłumaczenie, że sobie w tym roku odbiją ubiegłoroczną nadpłatę. Jakich oni mają analityków rynkowych? Jeśli nie potrafią ocenić sytuacji, to znaczy, że się do tego nie nadają.

Do tego twierdzą, że ponieważ nie potrzebują dużo surowca, więc też i cena jest adekwatna.

M.M.: Z moich informacji wynika, że wcale nie mają specjalnie dużych zapasów. A podaż owoców będzie w tym roku dużo mniejsza. Więc może się okazać, że jednak skupią wszystko. Przy czym dyktowanie tak niskiej ceny na starcie to próba wywołania paniki na rynku. Komu to potrzebne?

Panie prezesie, „kropla drąży skałę”, więc uparcie wracamy do konieczności kontraktacji?

M.M.: Tak, pozostanę w tym przekonaniu. Uważam, że byłaby to obopólna korzyść. Skupujący i tak średnio wydaliby tyle samo, gdyby w zeszłym roku podyktowali 5,0 zł/kg i w tym również. Zeszłoroczna cena porzeczki średnio wyniosła w sezonie 8,0 zł/kg, tegoroczna — maksymalnie na razie nieco ponad 2,0 zł/kg. Rachunek jest prosty. A 5,0 zł to wg mnie bardzo dobra cena za porzeczkę czarną.

Ponadto sadownicy wiedzieliby, ile mogą zainwestować w plantację, jeśli chodzi o nawożenie, nawadnianie, ochronę. W efekcie mieliby podobny plon r/r. Wyrównanie plonowania i powtarzalność wielkości zbiorów, to także dobra informacja dla przetwórców odnośnie do wielkości bazy surowcowej, dodatkowo w niewielkiej odległości.

Pod koniec tygodnia

Cena w skupie

• z przeznaczeniem na przemysł ogólnie — 1,80 zł/kg (minimalna) oraz 2,40 zł/kg (maksymalna);
• mrożenie — 2,30 zł/kg (minimalna i maksymalna);
• tłoczenie — 1,80 zł/kg (minimalna i maksymalna).

Na rynkach hurtowych:

• na Broniszach (Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy) wynosi 8,0–12,0 zł/kg (6.07.2023 r.);
• w Poznaniu na WGRO (Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza) za kilogram porzeczki czarnej trzeba zapłacić 10,0–16,0 zł. Natomiast 3-kg skrzynka kosztuje 21,0–24,0 zł (6.07.2023 r.);
• w Sandomierzu (na Targowiskach Miejskich Rynkach Hurtowych SA) porzeczka kosztuje 9,0–10,0 zł/kg (6.07.2023 r.);
• na Zjazdowej (Łódzki Rynek Hurtowy) cena kilograma porzeczki czarnej wynosi 14,0 zł/kg (6.07.2023 r.);
• w Kaliszu (na Giełdzie Kaliskiej) cena kg czarnej porzeczki to 8,0 zł/kg (6.07.2023 r.).

Na początku tygodnia

Hurtowa cena porzeczki czarnej 2023 w skupach

• z przeznaczeniem owoców na przemysł wynosi 1,80 zł/kg (minimalna) oraz 2,20 zł/kg (maksymalna). Biorąc pod uwagę wzrost kosztów produkcji r/r

Na rynkach hurtowych ceny porzeczki czarnej są następujące:

• na Broniszach (Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy) wynosi 20,0–25,0 zł/kg (3.07.2023 r.);
• w Poznaniu na WGRO (Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza) za kilogram porzeczki czarnej trzeba zapłacić 28,0 zł.

Na igrit.pl plantator oferuje:

• sprzedam porzeczkę czarną, zbiór 4.07. — owoce duże i bardzo słodkie, cena 4,0 zł/kg.
• Podczas gdy za porzeczkę ekologiczną, rwana ręcznie w pierwszym roku owocowania krzewów inny oferent towaru życzy sobie 9,0 zł/kg.

Cena porzeczki czarnej 2023 na początku sezonu

Notowania cen czarnej porzeczki w tym sezonie rozpoczynamy w 27. tygodniu roku. Czyli analogicznie, jak w poprzednim. Przy czym, o ile w ubiegłym roku na rynku o tej porze było już sporo towaru, w obecnym skup dopiero się zaczyna. Mianowicie do opóźnienia przyczyniła się zimna wiosna, lokalnie nawet z przymrozkami. Jednak wszystko na to wskazuje, że tegoroczna jakość owoców będzie dużo lepsza w porównaniu z rokiem 2022.

Źródło: fresh-market.pl, igrit.pl

Czytaj również: Ceny porzeczki czarnej — podsumowanie kampanii skupowej 2022
https://www.agrofakt.pl/cena-porzeczki-czarnej-2022/
https://www.agrofakt.pl/cena-porzeczki-czerwonej-2023/
https://www.agrofakt.pl/prawo/finanse/dotacje/

Obserwuj nas w Google News. Bądź na bieżąco!