Owoce jagodowe – jakie będą ceny w najbliższym czasie?
Z powodu wiosennych przymrozków w br. w Polsce zbiory owoców jagodowych były mniejsze, a także w większości krajów Unii Europejskiej. Jakie będą ceny na owoce jagodowe? Jak wiosenne przymrozki i mniejsze zbiory wpłyną na sytuację rynkową dla agroFaktu mówią eksperci.
Spis treści
Wszystkiemu winne przymrozki
Zbiory owoców jagodowych w Polsce w latach 2013-2017
Przymrozki, które wystąpiły w Europie pod koniec drugiej dekady kwietnia i na początku maja spowodowały uszkodzenia kwiatów i podstaw zawiązków wielu gatunków owoców jagodowych. W wyniku tego zbiory owoców w większości krajów UE były mniejsze niż w 2016 r.
– Najbardziej zmniejszyła się produkcja w: Polsce, Austrii, Holandii, Niemczech, Rumunii, Francji, Włoszech i Grecji – mówi Tomasz Smoleński z Zakładu Ekonomiki Ogrodnictwa Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej PIB (IERiGŻ). – Najbardziej obniżyła się produkcja porzeczek kolorowych i borówki wysokiej, a najmniej truskawek i malin – dodaje.
Uszkodzenia owoców jagodowych mniejsze niż w sadach
– W Polsce za plantacjach owoców jagodowych uszkodzenia przymrozkowe były mniejsze niż w sadach drzew owocowych, lecz spowodowały także duże straty w plonowaniu. W sadach malinowych na Lubelszczyźnie, gdzie zlokalizowana jest większość produkcji owoców tego gatunku, wiosenne przymrozki najbardziej dotknęły młode przyrosty odmian jesiennych, natomiast odmiany letnie zostały mniej uszkodzone – komentuje Artur Łączyński, dyrektor Departamentu Rolnictwa Głównego Urzędu Statystycznego.
Owoce jagodowe – polskie super food
Magdalena Kowalewska, analityk rynków rolnych Banku BGŻ BNP Paribas SA.
Przeciętne roczne spożycie owoców jagodowych w gospodarstwach domowych w naszym kraju w 2015 r. wynosiło ok. 5,6 kg/os. Wg. analiz utrzymuje się ono na stabilnym poziomie – wynika z danych IERiGŻ.
– Owoce jagodowe są doceniane nie tylko ze względu na walory smakowe, ale również zdrowotne i odżywcze. Wiele z nich jest uznawanych za tzw. polskie super food – mówi Magdalena Kowalewska, analityk rynków rolnych Banku BGŻ BNP Paribas SA.
Zły czas dla czarnej porzeczki
Polska jest największym na świecie producentem czarnej porzeczki. Rocznie produkujemy jej ok. 120-125 tys. t.
– Ostatnie trzy sezony nie były zbyt udane dla producentów porzeczki czarnej, gdyż znacząco obniżyła się opłacalność jej produkcji. W bieżącym sezonie, w połowie lipca br. ceny w skupie były prawie dwukrotnie wyższe, co wynika prawdopodobnie z mniejszej produkcji – analizuje M. Kowalewska z BGŻ BNP Paribas.
–Produkcję porzeczek czarnych oceniono na ponad 20% mniejszą niż w roku ubiegłym, co wynika także z uszkodzeń przymrozkowych – mówi dyrektor A. Łączyński z GUS. Dodaje, że do obniżenia plonowania przyczyniło się również zaniedbanie plantacji w ubiegłym roku.
Powierzchnia upraw owoców jagodowych w Polsce w latach 2013-2017, w tys. t
Mniejsza produkcja malin
W bieżącym sezonie produkcja malin w Polsce jest mniejsza w porównaniu z poprzednim sezonem, gdyż wiele plantacji, szczególnie jesiennych odmian, ucierpiała w wyniku wiosennych przymrozków. Zbiory malin w br. wyniosą ponad 100 tys. t, czyli o 20% mniej niż w 2016 r. Jednak przy sprzyjających warunkach dla zbiorów malin jesiennych, mogą one osiągnąć ponad 110 tys. t – wynika z danych GUS. Mniejszych zbiorów malin oczekuje się również w przypadku Serbii.
– Niższa produkcja malin u kluczowych producentów w Europie może wspierać ceny malin w bieżącym sezonie. Niemniej zapasy mrożonych malin na rynku europejskim są relatywnie wysokie. Taka sytuacja może istotnie hamować ewentualne wzrosty cen owoców w skupie – prognozuje M. Kowalewska z BGŻ.
Większy eksport malin mrożonych
Owoce jagodowe są doceniane nie tylko ze względu na walory smakowe, ale również zdrowotne i odżywcze. Wiele z nich jest uznawanych za tzw. polskie super food
W pierwszych dziesięciu miesiącach sezonu 2016/17 tj. lipiec 2016 – kwiecień 2017 r. z Polski wyeksportowano 105 tys. t mrożonych malin (CN081120), czyli o 24% więcej niż w odpowiednim okresie ubiegłego sezonu. Nastąpił dynamicznie wzrósł eksport zarówno do krajów unijnych o +21%, jak i poza unijnych o +36% – wynika z danych Eurostat.
– Głównym odbiorcą mrożonych malin z Polski były Niemcy, gdzie trafiło 34 tys. t, czyli o 17% więcej w relacji rocznej. Białoruś, największy poza unijny importer, w omawianym okresie zakupiła ponad 14 tys. t, czyli o 46% więcej. Wzrost wolumenu eksportu odnotowano również w przypadku Belgii o +31%, Holandii o +21%, Wielkiej Brytanii o +18%, Francji o +52%, Szwecji o +37% i Włoch o +25% – komentuje M. Kowalewska z BGŻ BNP Paribas.
Mniejsze straty na plantacjach borówki
W bieżącym sezonie produkcja malin w Polsce jest mniejsza w porównaniu z poprzednim sezonem
–Na plantacjach borówki wysokiej nie zanotowano tak dużych strat. Według ocen plantatorów, podstawowa odmiana Bluecrop niezbyt ucierpiała na skutek przymrozków. Szkody wystąpiły natomiast w grupie odmian późniejszych – analizuje dyr. A. Łączyńcki z GUS. Dodaje, że z uwagi na skutki wiosennych przymrozków zmniejszony był zbiór pierwszych truskawek, w związku z tym plonowanie oraz produkcja owoców tego gatunku została oceniona na poziomie nieco niższym od ubiegłorocznego.
Które owoce jagodowe podrożały najbardziej?
Tomasz Smoleński Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej PIB (IERiGŻ) ZEO
– Najmniej podrożał agrest i aronia w zakładach przetwórczych. W br. w wyniku mniejszego popytu ze strony odbiorców zagranicznych cena skupu malin letnich obniżyła się z 5,20 zł/kg loco zakład z 2016 r. do 4,30 zł/kg loco zakład. Rekordowe ceny skupu były notowane w zakładach przetwórczych i chłodniach porzeczek kolorowych tj. 4,30 zł/kg loco zakład i truskawek do przetwórstwa – analizuje T. Smoleński z IERiGŻ. Dodaje, że najbardziej jest stabilny poziom cen skupu truskawek deserowych, na które cały czas jest duży popyt. Jego zdaniem, sytuacja taka będzie stymulować wzrost ich nasadzeń w Polsce.
Zdaniem Magdy Kowalewskiej, tegoroczny sezon truskawkowy upłynął pod znakiem wysokich cen zarówno truskawek deserowych, jak i tych,
Ceny płacone producentom za owoce jagodowe do przetwórstwa w zł/kg
które trafiły do przetwórstwa. Było to konsekwencją mniejszych zbiorów.
Organizacje branżowe (KSPCP) oceniają, że cena porzeczki w tym roku może być nawet o połowę mniejsza. Warto wspomnieć, że porzeczki czarne w naszym kraju są przeznaczane głównie do przetwórstwa, chociaż coraz częściej można spotkać je także w sprzedaży detalicznej.
Jakie będą długofalowe skutki wiosennych przymrozków?
Ceny truskawek deserowych płacone producentom w latach 2013-2017 (w zł/kg)
– Niższe zbiory krajowe owoców jagodowych spowodują spadek eksportu większości owoców i ich przetworów, a najbardziej obniży się eksport mrożonych. Spadek eksportu przetworów z owoców jagodowych, a głównie z porzeczek czarnych, głównie mrożonek i zagęszczonych soków, będzie mniejszy niż ich produkcji z powodu dużych zapasów w krajowych zakładach przetwórczych – prognozuje T. Smoleński z IERiGŻ. – Wzrosną ceny eksportowe większości owoców i ich przetworów, a największy będzie wzrost cen truskawek, wiśni oraz przetworów z tych owoców. Istotnemu wzrostowi cen malin i ich przetworów będzie przeciwdziałać duży poziom zapasów w Serbii w końcu sezonu 2016/17. Stabilny poziom cen skupu truskawek deserowych i duży popyt na nie będzie stymulować wzrost nasadzeń truskawek w Polsce – dodaje ekspert
Obserwuj nas w Google News. Bądź na bieżąco!
Dodaj AgroFakt.pl jako preferowane źródło w Google
Częściej w Top Stories. Wystarczy 1 klik i zatwierdzenie w Google.
Bądź na bieżąco z informacjami z rynku rolnego
