Produkty bogate w selen — nowe jabłka z Osnabrück

Produkty bogate w selen muszą stanowić stały element naszej diety. Bogatymi źródłami tego pierwiastka są m.in. orzechy, pszenica, grzyby, a także jaja kurze, drób, tuńczyk i łosoś. Tymczasem do tej listy dołączyły nowe jabłka wyhodowane w Wyższej Szkole Zawodowej w Osnabrück.

Produkty bogate w selen są konieczne w naszej diecie ze względu na rolę, jaką pełni ten pierwiastek w organizmie człowieka. Selen jest pierwiastkiem śladowym niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego i tarczycy. Ponadto odgrywa on istotną rolę w zapobieganiu nowotworom, a nowe badania wskazują też na możliwe przeciwdziałanie chorobom układu krążenia.

Jabłko uzupełnia produkty bogate w selen

Jabłko z Osnabrück to kolejny produkt bogaty w selen

Zjedzenie jednego jabłka może pokryć około połowy zapotrzebowania na selen u dorosłego człowieka — jest to możliwe dzięki jabłku z Wyższej Szkoły Zawodowej w Osnabrück.
Nowe jabłko jest owocem kilkuletnich eksperymentów zrealizowanych przez Christopha Budke w ramach jego pracy doktorskiej. Pierwsze badania na pięciu drzewach przeprowadził on w 2016 r. Po testach z ośmioma różnymi odmianami jabłek i ocenie tysięcy próbek pierwsze praktyczne doświadczenie przeprowadził w sadzie w 2019 r.

Podstawę produkcji stanowią specjalne sporty bardzo popularnej odmiany Elstar. Powierzchnia uprawy wynosi 33 ha, a zbiory w bieżącym sezonie wyniosły już 550 t. W uprawie jabłek wykorzystuje się produkty bogate w selen, przede wszystkim specjalny nawóz z alg (biofortyfikacja). W ten sposób zapewniana jest wysoka zawartość selenu, który zazwyczaj występuje w glebie w małych ilościach.

Autorzy są przekonani, że dzięki nowemu jabłku będą mieli duże szanse na bardzo konkurencyjnym rynku owoców. Jabłko zawiera ponad dziesięć razy więcej selenu niż zwykłe jabłko. Jak wykazały towarzyszące im badania rynku, klienci doceniają także pochodzenie z lokalnych upraw oraz ekologiczne opakowania bez plastiku.

Lokalne produkty bogate w selen

Jabłko z Osnabrück, zapewniające dużą porcję selenu, jest obecnie jedynym lokalnym produktem roślinnym, który niezawodnie wspomaga dietę w ten pierwiastek. Dlatego jabłko bogate w selen jest sprzedawane w wielu regionach Niemiec.

Reasumując, produkty bogate w selen, takie jak jabłko z Osnabrück jest bardzo dobrą naturalną alternatywą dla syntetycznych suplementów diety. A obecnie, kiedy tak dużą rolę zwraca się na zdrowe odżywianie, konsumenci chętniej sięgną po jabłko niż po pigułkę.

źródło: fruchthandel.de

Obserwuj nas w Google News. Bądź na bieżąco!

Newsletter

Bądź na bieżąco z informacjami z rynku rolnego

Zapisz się