Rynek wołowiny: koniec 2016 a początek 2017

W 2016 r. rosła liczbę ubojów krów. Ceny skupu wołowiny pod względem wahań był najbardziej stabilne spośród innych gatunków mięsa. A co czeka rynek wołowiny w 2017?

Notowania bieżące

Cena referencyjna młodego bydła R3 (wp) na 11 grudnia 2016 r. w UE wynosiła średnio 373,89 euro/100 kg i w ciągu miesiąca zwiększyła się o 1,5%. W Polsce cena wyniosła 318,07 euro/100 kg i zwiększyła się o 1,3%. Polska wołowina pozostaje bardzo konkurencyjna na rynku unijnym. Poziom ceny referencyjnej młodego bydła R3 plasuje Polskę na 17 miejscu w UE (w grupie badanych 23 krajów UE).

Cena w UE była zróżnicowana: najwyższa wystąpiła w Szwecji (442,16 euro/100 kg spadek o 4,6% w stosunku do ubiegłego miesiąca), a najniższa w Belgii (290,20 euro/100 kg wzrost o 0,1%).

rynek wołowiny

Cena polskiego młodego bydła (R3) powoli rośnie i zbliża się do poziomu unijnego.

Konrad Filipiak z Wrząsawy (woj. łódzkie) ma 30 lat i od 3 lat zajmuje się skupem trzody chlewnej oraz bydła, podobnie jak jego ojciec. Tak ocenia sytuację na rynku wołowym: Giełda kształtuje ceny. Obecnie obserwuję delikatny spadek cen skupu bydła, bo popyt na wołowinę się nie zwiększył w okresie przedświątecznym, bo ludzie na wigilię kupują karpia. Na same święta też nie kupują wołowiny. W woj. łódzkim i wielkopolskim nie ma bydła mięsnego, są sztuki mleczne i byki, i takie są sprzedawane przez rolników. W tygodniu skupuję 100–150 szt. bydła i 500–700 szt. trzody chlewnej, ale nie ma liczby, która mogłaby mnie „przerazić”. Cały rok wygląda w skupie tak samo, z wyjątkiem lipca, kiedy rolnicy zajmują się żniwami – podsumowuje rolnik.

Jaki był rok 2016 dla rynku wołowiny?

Kup min. 3 j.s. RGT JakuzziKup teraz a czwartą dostaniesz za 1 zł netto!

Uwolnimy się od ASF? [AKTUALNOŚCI]

Czy zmiany statusów gmin zmniejszą liczbę przypadków afrykańskiego pomoru świń?

22 maja 2019

Ceny ryb w górę

Ceny ryb nieznacznie wzrosły w porównaniu z ubiegłym rokiem. Najbardziej podrożały ryby mrożone oraz świeże i chłodzone. Co z produkcją?

15 czerwca 2019

Jakie ceny rzepaku w Polsce i na świecie?

Sprawdzamy, czego mogą spodziewać się producenci rzepaku w najbliższym czasie! Jakie ceny rzepaku są notowane są na rynku?

29 kwietnia 2019